Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

nem bÃƒÆ tôm sú rang muối Thịt chuột khìa miền Tây mùa nước con ran bắm ga nau che ngo bánh dứa yogurt vải mực nhồi thịt chiên cach lam pudding caphe sua tamago kakegohan thẠp cẠm Rau Muong xao lau De ca tim nuong chÃ Æ gÃ Æ rim salad xoai bo ngon bánh nếp bí ngô nướng chả bò lá lốt Phan Đình Phùng tu lam qua le tinh nhan cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm salad táo trộn thập cẩm sủi cảo kiểu châu âu me ga sot gung mực tua nướng thìt heo kho tau món ngon phú thọ cách làm kem sữa chua hoa quả bi quyet lam torte tinh nhan b² cach lam trung hap tom 花生汤 cach do banh xeo sà u gÃƒÆ kho coca cola Rio che thanh long ngon gánh nặng cách làm dầu dừa ác rau củ xào mực Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó Món ngon dễ làm mam com chay trung trang thit Lẫu chay cách làm mứt mít bun xao riềng ngon thom Tôm ram dua mắm banh bong lan trai cay TÃƒÆ m canh hến với khế Cá trê kho oc dua xao bo cay sa lát nga nấm kim châm bố dạy món ngon cá kèo chiên vừng đùi heo Nướng thịt gà nấu củ cải nướng gà cay cach lam hoa vai bò tái chanh tái chế rác lá lốt xào bò Rộn ràng bánh gấc chè vải sen n cá quả kho tộ banh mi toi ngon Đậu bắp xào tỏi thịt heo giả bò cách làm trà sữa trân châu sốt bechamel món cơm ngon cá rim ngũ vị trứng ngâm công thức trứng mix đậu đũa chiên bánh chocolate vị mật ong テ Tニー盻殤g Burger cà ri ga trai viet quat Làm mứt cach nau cari dau rong mam kho quet làm mì sợi tại nhà com tam Sai Gon miến thịt gà măng khô ca ngu thom ngon bột làm bánh bao ẩm thực châu Á sum họp gia đình cach lam com chien xuc xich banh donut com day nau an ngon salad kiểu nga cach lam banh su kem thien nga cách làm sữa chua hoa quả salad trứng kẹp Lạ băn khoăn ngậm pate gan Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe ác dụng chữa bệnh kỳ lạ của tỏi mang cuon thit ga lam dua cai Lạp xưởng chiên món ăn từ rau củ cach lam salad dua hau cach lam sot vani Ăn Kiên đặc sản ghẹ canh bá cách làm gà nướng tỏi thien ly xao cach lam hat luu Tự làm pate cách làm trứng ruốc