Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

bong cai trang vỏ cam cách làm bánh chanh dây dua chuot ngam kieu nga thiên đường Banh la lieu tho nuong mon lagu Banh quai vat cach lam mocktail tao gà kho kim chi củ cải nhồi hải sản ga rang Khai vị cach lam xuc xich cách ăn buffet công thức nấu xôi xoài nang luong kho tộ Cách lựa chọn loại trứng phù hợp măng trộn cai thao cuon thom ngon Cách làm canh bí lưỡi dao cach lam banh tam khoai mi công thức làm bánh mỳ sup bo ngon tom vien tron dot bi kệ lưu trữ com ca hoi sot teriyaki cam Cánh gà om Cach lam nom du du thịt thăn chiên xù hấp cơm bọc lá sen Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chè củ năng nước dừa chè khoai lang tím khổ qua dồn thịt công thức sa lát dưa hấu viêm Nội che dau do bi ngo rẠn mut mo deo ngot mon bun gao xao cat heo 고등어 cach lam mong heo nau ruou Hao hap cach lam sua bi do lam pizza the nao chè sầu hạt trân châu pha trà sữa quả dứa cách nấu canh đậu phụ nấu tôm oc buou nhoi hap sa Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly nom hoa chuoi bánh chả Cac mon ca mứt me chua ngọt banh xu xe nước ép táo rau cải trung ga hap Ratatouille cháo trứng vịt lộn bún chả nóng kỳ anh món chè cach lam banh gato ngon lam mut chuoi cach lam nom bo kho măng ngon lành lam sake chien trời Giải Nhiệt cháo trứng bắc thảo mong gio ham thuoc bac ngon Banh pho BANH CHUOI NUONG Chè bà màu bANH trang cuon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng mon bo làm thịt chay xá xíu be ham cu sen chè khúc bạch ngọt mát cha bong ca ngon canh thịt bò đậu hũ cách làm sữa chua dẻo Latte mực ống chiên nước mắm lam cha hai san cach lam ca hop ngon cách làm canh chua thịt bò cuốn mexico gà xào me làm lọ hoa bằng trái cây dưa chuột kẹp phô mai kinh giới cuốn thịt sup suon non hai san sua dau nanh ngao xào hành brazil che khoai lang bi do ngon làm giả canh chua nấu cá cach lam banh chiffon cam che nep cam khoai so nấu súp măng tây mực cach lam tra bong thịt heo muối cuốn salad hao qua vat các món từ tôm trộn nộm rông biển xào tôm với bí ngòi banh bot loc hue ngon bánh qui ngọt