Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

bánh nhân mè đen nấu cháo thịt lam banh cuon cha ca ngon chao suon ngon tôm xào bơ oreo cật heo xào bông cải hoa quả dầm banh canh chè quả bơ canh lムgiang cơm rang trái dứa mắm gừng Lá dừa bánh men tròn Tết Trung thu kể chuyện đạo làm con chiên giòn mực phá canh hoa sen chien trung mực khô xào dứa am mỳ ngon mì gói mứt dưa củ cải chà lam Chan ga ngộ muc nuong de lẩu thái ở hà nội nươc Nấu Ăn mỳ ý sốt cay bệnh cao huyết áp món ăn ngon đồ uống chống lão hóa Ướp muối hành củ Nui nấu giò heo banh flan phillipin Măng tươi kho thịt cach lam muc nang chien gion thạch long nhãn mi chien tron thit bam xao gia do ngon món ăn phong hàn phong nhiệt tương làm từ ớt cá lóc kho Cách làm Bánh mì thạch rau câu thở trung hap mi ca ri ngon da dê com dep cach lam trung Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền trà atiso Làm Bánh mỳ banh da cua dau dua xao món ngon với gà bò cuốn phô mai cach uop thit heo rung nuong tim heo Nhật Bản cá chiên mắm nau xoi dua ngon com hen nhã trở trang điểm kem cafe chocolate món khổ qua các món bánh ngon Ăn thế nào là vừa đủ đùi gà nướng sốt hoisin mien bac tự làm nước đường rau muống xào mực cach lam banh da cuon tom Lương bánh khoai bọc đậu đỏ cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức Cún Khang Thịt ba chỉ xiên nướng thơm noel nuoc ngoai cach tỉa hoa quả dua leo muoi sinh tố thơm sữa video cach làm bánh chuối nấm đùi gà xào đậu cove xào tỏi cach nau che com dao ngam c º salad mang cut tom thit xúc xích lốc xoáy suon hap quả mận Banh Bong lan cÃƒÆ chua xay Cháo gà xé nấm hương thơm ngon nhiều banh quy hanh nhan ngon meo lam bep xôi chiên kẹp thịt Tự làm xôi chiên ca dieu hong hap nuoc tuong ngon ốc hương xào tương hành tây Giảm Cân xôi cuộn cách làm bánh mỳ pancake bi do kẹo tình nhân công thức mứt chùm ruột qua xoai mề gà nướng sả ớt Mẹo chữa cơm cứng nhão khê lẩu Thái giảm nhiệt