![Thuốc trường xuân: Chè vừng đen](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/03/29/chevung.jpg)
Vừng đen có chứa dầu, protein, nhiều vitamin E, axit folic
Hạt vừng đen có tác dụng chữa nhiều bệnh và có tác dụng tăng cường dinh dưỡng, bổ máu, làm đẹp da, mượt tóc. Vừng đen còn trị chứng thiếu máu, chóng mặt, giúp tiêu hóa tốt.Nguyên liệu gồm có:
100 gram vừng đen
Bột nếp 50g
Đường
Sữa (tùy chọn)
Cách chế biến:
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() ![]() Nếu muốn thêm hương vị cho món chè vừng này bạn có thể quậy bột với nước trên bếp đến khi gần chín thì cho ½ (một phần hai) cốc sữa vào, ngoáy đều, khi sôi thì tắt lửa. Vậy là bạn có chè vừng sữa tươi thơm ngon bổ dưỡng. |
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/03/29/vung8.jpg)
- Nếu cẩn thận, để tránh bị sạn thì khi mua vừng đen về bạn nên rửa qua nước, vẩy khô rồi mới cho vào chảo rang
- Bột nếp mua sẵn ở chợ, siêu thị hoặc thậm chí tự xay cũng được
- Tỉ lệ bột nếp nhiều hay ít là tùy ở bạn muốn mòn chè vừng đặc quánh hay loãng, do đó bạn có thể tự tăng giảm.
- Ngoài ra lượng nước ít nhiều cũng quyết định độ loãng đặc của chè.
-Xay bột khô có thể cất đi ăn dần trong 1 thời gian ngắn, chỉ cần thêm nước sôi và quấy đều là ăn được, rất thuận tiện.
- Khi xay bột vừng bạn hoàn toàn có thể xay kèm thêm các loại hạt khác để hương vị phong phú hơn, ví dụ hạt sen, hạt đỗ, hạt hạnh nhân, lạc, nhân quả óc chó…
Mong các bạn ngon miệng! N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)