Ăn quá nhiều chất đạm, chất béo, đường, khiến cho gan thận phải làm việc nhiều, dẫn đến cơ thể mệt mỏi và dễ tăng cân. Vì vậy, cần thay đổi khẩu phần ăn hằng ngày cho hợp lý.

	Thực phẩm giúp giảm béo | Ẩm thực - Sức khỏe

Bữa ăn cần giảm bớt chất đạm, chất béo và đường; tăng cường ăn nhiều rau xanh, các món nên hấp, luộc, hạn chế chiên xào, sẽ giúp bộ máy tiêu hóa đỡ mệt mỏi, gan, thận đỡ phải làm việc nhiều. Với những người bị tăng cân, nên ăn thêm một số loại rau quả có tác dụng giảm béo. Nếu có điều kiện, nên phối hợp dùng nhiều loại rau trong bữa ăn.

Sau đây là một số rau quả có tác dụng giảm béo:

Dưa chuột: chứa rất ít đường, vị thanh mát, nhiều vitamin C, vitamin A (beta caroten). Đây là một trong những loại rau quả có năng lượng thấp nhất. Lượng nước rất nhiều nên dưa chuột có tác dụng giải cơn khát nhanh chóng. Trong dưa chuột có chất thuộc nhóm flavonoid, có thể hạn chế các loại đường chuyển thành chất béo. Vì vậy, ăn dưa chuột có tác dụng giảm béo rất tốt và giải nhiệt cơ thể.

Thực phẩm giúp giảm béo

Rau dền: gồm có dền tía, dền gai, dền cơm. Tất cả đều có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, lợi tiểu. Rau dền tía có chứa nhiều vitamin A, B2, C, P... Còn dền gai thì chứa nhiều kali, rất có lợi cho người mắc bệnh tim mạch. Ăn rau dền sẽ giúp giảm mỡ máu, hạ huyết áp, chống gan nhiễm mỡ.

Củ đậu: có hàm lượng nước cao, không chứa chất béo, chất đạm, năng lượng thấp và nhiều chất xơ. Củ đậu ăn rất mát, giúp giảm béo và đào thải các chất dư thừa do ăn nhiều thịt, đường...

Cải bắp: năng lượng thấp, giàu chất xơ, có tác dụng giảm béo do bắp cải có chất anthocyanis thuộc nhóm flavonoid, có tác dụng giảm insulin. Vì thế, nó cũng làm giảm hấp thu đường vào máu.

Bưởi: là loại quả có tác dụng giảm béo, giảm mỡ máu, chống gan nhiễm mỡ. Các thành phần hóa học trong bưởi có tác dụng làm giảm lượng insulin trong máu. Chất flavonoid trong bưởi có tác dụng tăng khả năng của gan đốt cháy các chất béo dư thừa, giảm hấp thu glucoza trong máu, giúp giảm lượng tryglyxerit (chất béo) trong máu.

Táo ta: trong táo có chất có khả năng làm giảm cơn đói nhanh, giúp ổn định lượng gluco trong máu, loại bỏ lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Để có tác dụng giảm cân hiệu quả nhất, nên ăn táo cả vỏ, vì vỏ táo chứa nhiều chất xơ nhất.

Rau cần: chứa nhiều chất khoáng, vitamin, có tác dụng giảm cholesterol, tryglyxerit trong máu và hạ huyết áp, là món ăn rất thích hợp cho người béo và huyết áp cao.

Súp lơ: là loại cải hoa giàu lưu huỳnh và các loại vitamin, nhất là súp lơ xanh. Súp lơ ngăn ngừa tăng cholesterol và hạ huyết áp, ngoài ra súp lơ còn giúp thải chất độc của các phụ gia thực phẩm. Súp lơ còn giúp tăng sức đề kháng của cơ thể.

Quốc Trung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực phẩm ,giảm béo

Cháo mè đen quả nho banh chiffon cheesecake mi xao bo bam trÃƒÆ Xôi đậu chân giò hầm mojito vị thơm CHÃƒË chân bánh đậu xanh rán giòn so diep chien sot mu tat Cách pha chế giao cóc non dầm cac mon canh/a> cach nau ga ac cake hẹ made món ngon với khoai lang kim cham tron cay lam banh sung bo ngon mon an sang lòng sinh tố chuối cá nục Cà Kho Muc æ² æ mÃƒÆ t chả cá chiên cố ba con cừu tiệc nướng mông cổ cơm thaid-color: #357CC3" href="/index.php?q=taco okinawa">taco okinawa HÃƒÆ u bánh rán cuộn trái cây đậu bắp sa tế tôm khô món xào cách làm pizza viên mon chay ngon nac bo om tieu ngon sua danh chocolate ngon quán chè ngon ở Hà Nội Xôi nếp cẩm sữa chua lạc xào rau muống v cach lam o mai tao cach nuong ca duoi ngon tự làm thiệp CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ huyết áp cà tím mỡ hành Phù bánh khoai chiên DIY Món hấp tÃ Æ nộm hạt điều trộn gà đẹp da Đãi banh khong can lo nuong là chanh cach lam nhan thap cam banh trung thu oc huong xoac muoi ot mini tra sua tran chau cach nau com tron han quoc Khai vi suon rim ngon sa tế mÃƒÆ vua thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Cà phê có lợi cho sức khỏe nếu uống ớt nhồi mực củ sen Hàng Đường banh nep nhan thit tự làm hạt nêm cơmgà trà xanh nghêu nấu cháo đùi gà sốt dê xao lăn chè cốm hạt sen tra sua tran chau mem dai Điểm mặt những món ăn lên ngôi mùa Rượu nếp Sức khỏe mũi cách làm canh kim chi thịt heo mon thit tho ngon nuoc dau tay thom ngon l ª Goi rau cang cua me ga luoc bún cuộn nướng sườn chiên khoai tây lốc xoáy cạch lam lau thai cá biển Banh trung cách làm giò kem chuoi mứt so co la Bánh gai quê nhà Bùi sữa chua lê mít cà ri cà cách làm chạo tôm món Ý salad bắp cải trộn cach lam pho ha noi che thanh long cà thu kho Sà ŠMột Hái gan gÃƒÆ hướng dẫn móc trái tim len bánh cuốn cá bọc lá chuối nướng chuối bọc nếp nướng pudding cà phê Bánh Trung thu và mối tơ hồng Phố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa banh tart so co la thom cách làm sườn non kho gừng Cách gói chả giò chum flan chocolate gà kho xì dầu lẩu cháo chim món Pháp mùa hè Omega 3 nhà n pancake kho thá t gio lua cuon kim chi chả giò hoa quả Bánh mận