Trời lạnh khiến cơ thể bị giảm nhiệt mạnh. Nếu ăn thực phẩm phù hợp, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh hơn và chống chọi được giá lạnh, không bị cảm, ho,
Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày lạnh



Trời lạnh khiến cơ thể bị giảm nhiệt mạnh. Nếu ăn thực phẩm phù hợp, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh hơn và chống chọi được giá lạnh, không bị cảm, ho, sổ mũi.

Ngoài việc giữ ấm như mặc áo dày, khăn, tất, đeo khẩu trang, đội mũ khi ra đường. Bạn nên tăng cường dùng thực phẩm sau để sức khỏe trở nên dẻo dai, chống lại bệnh tật vào những ngày lạnh buốt như hiện nay.

Thực phẩm giàu protein

Theo các chuyên gia, những thực phẩm giàu protein là sự lựa chọn đầu tiên giúp bạn chống rét.



Cá ngừ.

Các chuyên gia cho rằng, một số thực phẩm có thể kích thích sản sinh nhiệt tốt hơn các thực phẩm khác, chẳng hạn như thực phẩm giàu protein. Chúng giúp cơ thể tăng nhiệt tốt hơn so với những thực phẩm chứa tinh bột hoặc chứa chất béo, vì thế chúng có khả năng giữ ấm tốt hơn.

Song, bạn nên chọn protein ít béo như các loại cá, gia cầm và thịt nạc... nhằm tránh nạp quá nhiều chất béo và calo.

Thịt động vật có hàm lượng giàu protein gồm: Thịt bò rừng, thịt trâu, thịt cừu, thịt bê, sườn lợn, thịt gà Tây, cá ngừ, cá hồi, ức gà.

Thịt dê có công hiệu bổ huyết, làm ấm cơ thể, bổ thận, tráng dương, kiện lực, chống lại giá rét, có thể cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, thiếu hụt dương khí, mất sức khi trời lạnh ở người già và người trung niên.



Thịt dê.

Thịt dê còn có thể trị chứng thiếu khí huyết ở phụ nữ gây gầy mòn, giúp dưỡng sắc, làm nhuận da đẹp tóc. Ngoài ra, thịt dê cũng hỗ trợ chức năng tiêu hóa, bảo vệ dạ dày.

Nhưng bạn cần lưu ý, thịt dê rất nóng, nên người bị nhiệt nóng trong người không nên ăn, người bị cúm, viêm trực tràng cấp tính, huyết áp cao cũng phải kiêng kỵ.

Lươn: Ăn lươn mùa thu đông có tác dụng điều tiết nhất định với đường máu. Các món ăn với lươn như lươn xào, cháo lươn... đều có công dụng như nhau.

Vitamine A, B, C

Nhiệt độ thấp sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của vitamin, nên phải kịp thời bổ sung bằng chế độ ăn uống, như vitamin A có thể tăng cường khả năng chịu lạnh của cơ thể, vitamin nhóm B giúp trao đổi chất bình thường, vitamin C có thể nâng cao khả năng thích ứng với cái rét, vitamin E có thể giúp lưu thông tuần hoàn máu, điều chỉnh sự cân bằng hormone trong cơ thể.

Khoai tây, cà rốt, bí ngô là những loại rau củ của mùa đông; không những có thể giữ ấm cơ thể mà còn không làm tăng cân. Trái cây như quýt, cam, nho, lê, kiwi cũng là những loại không thể thiếu cho việc thúc đẩy hệ miễn dịch.

Ăn ít nhất 75 mg vitamin C (từ đu đủ, ớt chuông đỏ, cam, dưa đỏ) để kích thích sự tăng trưởng và hoạt động của tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng. Để tăng cường hệ thống miễn dịch, hãy ăn nhiều chất chứa beta carotene có trong các loại rau lá xanh như xà lách, bông cải xanh, cải xoăn, các sản phẩm màu cam như khoai lang, cà rốt, bí ngô. Bạn có thể bổ sung thêm hành vì có chứa chất oxy hóa, làm chậm hoạt động của virus và tái tạo tế bào.

Đồ ăn, nước uống nóng

Trà nóng và canh nóng giúp bổ sung lượng nước cho cơ thể và giữ ẩm đường hô hấp. Nếu bị cảm lạnh hoặc cúm, đừng quên ăn súp gà. Theo một nghiên cứu, súp gà có thể đẩy nhanh dòng chảy chất nhầy trong cơ thể nhanh hơn các loại canh nóng khác.

Gia vị trị lạnh

Ngoài ra có thể thêm một số gia vị cay vào món canh nhưng không nên cho quá nhiều. Đồ gia vị cay như gừng, hành tây, ớt, hạt tiêu, tỏi và cà ri, có thể thúc đẩy tuần hoàn máu và sinh nhiệt.

Những nguyên liệu này có thể giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh thường gặp ở mùa đông như cảm lạnh, cúm. Thông thường người ta thường cho thêm các gia vị truyền thống như hành, tỏi, tiêu vào món canh, sau khi bay hơi sẽ giúp thông mũi, giảm nghẹt mũi.

Hành: Trị viêm xoang, chảy nước mũi, hen suyễn và giảm lượng cholesterol và bệnh máu loãng.

Tỏi: Nó chứa nhiều hợp chất chống lại vi rút, nấm và vi khuẩn, được xem là thuốc kháng sinh thiên nhiên. Chữa bệnh viêm tai, viêm phế quản, bệnh tưa miệng ở trẻ em, cúm và viêm loét dạ dày; giảm lượng cholesterol, giảm rủi ro của bệnh ung thư ruột kết.

Nghệ: Có vị cay, hơi đắng, không độc, tính ôn; có tác dụng giúp cải thiện hoạt động của hệ tim mạch, làm tan máu bầm, chảy máu cam, làm liền sẹo cũng như một số bệnh có liên quan đến bao tử.

Gừng: Vị cay, ấm, tác dụng chống lạnh, trị ho, đau tức ngực, trừ độc, giúp giữ ấm cơ thể, đề phòng cảm lạnh và giảm đau các khớp xương. Một số trường hợp không nên dùng như đang có bệnh về chảy máu như chảy máu cam, băng huyết, ho ra máu, sốt xuất huyết...

Ớt: Vị cay nồng, không gây độc, có tác dụng ấm bụng, kích hoạt tiêu hóa; dùng với liều lượng vừa phải, sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc phòng bệnh; giúp ngủ ngon và phòng bệnh rất tốt.

Tiêu: Có vị cay nồng, tính nóng và không gây độc; giúp tiêu hóa tốt, trừ độc tố trong cơ thể, tiêu đàm, trị đầy hơi và tiêu chảy.Sả: Vị cay nồng, mùi thơm và không gây độc. Lá sả tươi dùng nấu nước xông, chữa bệnh cảm sốt; phơi khô sắc nước uống chữa ói mửa, giữ ấm bụng, giảm đau nhức cơ thể; kết hợp với một số thảo dược khác, còn giúp chữa chứng sình bụng, đầy hơi.

Cần tây: Tăng cảm giác thèm ăn do có tác dụng gây hưng phấn thần kinh, tiết dịch vị và tiêu đờm rất hiệu quả.

Các loại hạt của mùa đông

Lạc: Lạc tính bình, vị ngọt, có tác dụng kiện tỳ vị, nhuận phổi tiêu đờm, dưỡng khí, thường dùng cho các trường hợp gầy mòn do tỳ suy, kém ăn lực yếu, ho khan ít đờm, ít sữa sau khi sinh... Chất béo trong lạc có thể khiến cholesterol trong gan phân giải thành BA, thúc đẩy quá trình bài thải của cơ thể, từ đó làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, mang lại tác dụng phòng ngừa chứng xơ cứng động mạch.

Hạt dẻ: Hạt dẻ có tác dụng dưỡng tỳ, kiện vị, bổ thận, cường gân cốt. Không chỉ vậy, hạt dẻ còn được mệnh danh là vua của các loại thực phẩm tốt cho dạ dày.

Theo VTC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Thực phẩm giúp bạn khỏe trong ngày lạnh

bánh mì vị cari tom chien nuoc mam cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển Mon Y ga sáo kẹo sô cô la dâu tây keo ngot cách làm quất chưng mật ong đường phèn thỏa cà cà cach lam mon ga nau mang hotpot chocolate kho qua xao trung ngon Cà ri Tuyệt Lê Đại Hành bao bo om Mùa lạnh thịt ba chỉ cuộn củ quả bim bim khoai lang mi u don xao ngon Ngô Tuyết Phượng Dưa bao tử muối chua Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho phi tương ớt cà chua ngon mocktail trái cây móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi thit lon luoc ngam nuoc mam công thức chè trôi nước nhân đậu xanh Gan gà bánh trứng cơm rán cach lam snack rong bien cà ri chay trà detox Đánh bay vết bẩn bằng những cách không nộm dưa cải chua xào mực cach lam xoi nep chà o Ä áº u benh cach lam cha cua boc mia nước trà đậu đen cua chien gion bánh trôi ngũ sắc thêu hoa cách làm chả quế cach lam bun bo Những món lẩu Sài Gòn nghe tên là thèm những món kho tộ ngon Cá bông lau kho trung duc he ngon Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt Thưởng thức cà phê Freeze Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài thịt xay nhân trứng gà chiên Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt xao mi cách làm thịt viên chiên nuoc mam dua leo dau phong ngon Muc kho sot me gà cuốn lá nếp Khoai boc co chien ngon trộn miếng kiểu hàn Gà hầm thuốc Bắc thịt bò xào dưa leo nấm đùi gà xào thịt bò tôm trộn sốt mì tôm trộn trẻ chuối sứ bọc nếp nướng gà nấu lagu Kiểm cuộc thi gia đình khen ngon tôm xào dọc mùng dầm sinh tố chanh và dưa hấu cá lóc chiên lam suon non xao dau hu Suoi chè đỗ xanh 15 mẹo cach nau canh dau phu rau qua lá lốt cuộn thịt nướng bồi ruou nep bún thang cach lam tuong ot cay hai san ca ri dua ngon chiên xù gà kho nghệ hải sản thạch bưởi đào thanh long xào bò cá rán sinh tố xoài sữa chua my tom xao thit bo Ca cơm lam bun cach lam mam tep mien tay loại thịt học nấu ăn trong 60 giây dau non xao thit hen hàu cuộn nấm nấu canh chua Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu salad thịt Cách làm rau câu lá dứa xôi vò cơm rượu lam canh ga nuong thịt ba chỉ lagu tom luoc Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa an dat cach lam thit nuong kieu thai Thịt bo nuong bánh bông lan dâu tây đinh tiên hoàng ngon mà