Tăng lượng choline trong thời kỳ mang thai có thể giúp giảm nguy cơ em bé mắc các bệnh về trao đổi chất, bệnh mãn tính liên quan tới căng thẳng như huyết áp cao và bệnh tiểu đường về sau.

	Thực phẩm giàu choline tốt cho thai phụ | Ẩm thực - Sức khỏe

Thực phẩm giàu choline tốt cho thai phụ

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy choline có thể giúp bảo vệ thai nhi khỏi những ảnh hưởng khi mẹ bị căng thẳng trong thời kỳ mang thai. Để có kết luận này, các chuyên gia khảo sát ở 24 phụ nữ bước vào giai đoạn thứ ba của thai kỳ, một số được bổ sung 480 mg choline/ngày hoặc 930 mg/ngày trong 12 tuần trước khi sinh.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy, tiếp xúc nhiều với hormone gây căng thẳng là cortisol trong thời kỳ mang thai, thường do các bà mẹ lo lắng hoặc trầm cảm, có thể khiến cho con cái dễ mắc các bệnh do căng thẳng gây ra. Phát hiện mới này càng cho thấy thêm tầm quan trọng của choline trong phát triển của thai nhi. Choline là chất rất quan trọng đối với thai phụ vì nó được chứng minh là đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ sơ sinh, ảnh hưởng đến các khu vực của não chịu trách nhiệm cho việc ghi nhớ và khả năng học tập suốt đời. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy ở phụ nữ có chế độ ăn ít choline, nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống tăng gấp bốn lần.

Nghiên cứu mới đây cũng cho thấy, choline còn có tác dụng phòng chống ung thư vú, chống viêm sưng, cải thiện chức năng não... Trứng là nguồn dồi dào choline với mỗi quả chứa 125 mg chất này. Nó chỉ có trong lòng đỏ trứng, không có trong lòng trắng.

Chuyên gia dinh dưỡng Neva Cochran cho biết thêm, trứng còn chứa nhiều dưỡng chất khác mà thai phụ cần như protein, chất sắt và folate. Cách tốt nhất để bổ sung đủ choline mỗi ngày là ăn các loại thực phẩm giàu choline như trứng, thịt bò nạc, súp lơ và đậu phộng.

Nghiên cứu trên đã được công bố trong ấn bản mới nhất của chuyên san thuộc Liên đoàn Các hiệp hội sinh học thử nghiệm Mỹ.

Nhất Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thai phụ,choline

ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm thịt ba chỉ thị ba chỉ"> thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát cach lam mut quyt pha nước mắm chấm hải sản 7 muc ong hap gung nến đậu phụ kho tương hột 6 ép cần tây bún thái ăn chay Cách làm Tép khô các món bánh ngon miền trung Gio tra atiso do Long non xao dua Chua công thức bánh bao hình thỏ ngọc hoa sen chiên canh ga nau nam va rong bien gÃƒÆ cay Ä Ãªm phú vịt chien gion xuong Nấu Phở các loại kem ngon mùa hè Nuôi làm bún món ăn vặt sườn giò gà trộn cay bắp cải xào chua ngọt Ca moi Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn banh tira tay cui thịt heo kho khoai sọ B脙茠脝o cai bo xoi xao gan món ngon từ ếch gỏi giá đỗ ngai cuu xinh mẹo chế biến nha đam bò xào củ phê nôn trái sake canh sake thực dưỡng Nga Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ga xien nuong sot Tzatziki cơm hình chú gấu ca om bia khoai lang lắc nấu cháo cua với rau ngót xien thắp tà hũ ky kho dầu hào thit heo sot chua cay bà nh gẠc kho thịt heo với trứng cút cach lam coc non mousse chanh leo xi mối gỏi mực trộn khổ qua xep nấu chè Dinh cong thuc nau gia cay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến ca ba sa kho ngon nui nau xa cach lam trung cut chien xu trứng đúc thịt bò 4 món mít non kho nấm trắng bánh cupcake dâu tây kiwi Mu i Chua trái cây làm rau câu chè sen đu đủ nam bao ngu sot me nôm pizza cu sen ngon Cach che bien mon bo heo sả ớt heo xào sả ớt món xào Những món quà nhỏ xinh x i gà chashu vải da sinh lý công thức chè chuối hấp suong sau Gọi cách làm kim chi ngon Thit luoc mam tom vitamin cách làm bánh trôi nước