Tăng lượng choline trong thời kỳ mang thai có thể giúp giảm nguy cơ em bé mắc các bệnh về trao đổi chất, bệnh mãn tính liên quan tới căng thẳng như huyết áp cao và bệnh tiểu đường về sau.

	Thực phẩm giàu choline tốt cho thai phụ | Ẩm thực - Sức khỏe

Thực phẩm giàu choline tốt cho thai phụ

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy choline có thể giúp bảo vệ thai nhi khỏi những ảnh hưởng khi mẹ bị căng thẳng trong thời kỳ mang thai. Để có kết luận này, các chuyên gia khảo sát ở 24 phụ nữ bước vào giai đoạn thứ ba của thai kỳ, một số được bổ sung 480 mg choline/ngày hoặc 930 mg/ngày trong 12 tuần trước khi sinh.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy, tiếp xúc nhiều với hormone gây căng thẳng là cortisol trong thời kỳ mang thai, thường do các bà mẹ lo lắng hoặc trầm cảm, có thể khiến cho con cái dễ mắc các bệnh do căng thẳng gây ra. Phát hiện mới này càng cho thấy thêm tầm quan trọng của choline trong phát triển của thai nhi. Choline là chất rất quan trọng đối với thai phụ vì nó được chứng minh là đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ sơ sinh, ảnh hưởng đến các khu vực của não chịu trách nhiệm cho việc ghi nhớ và khả năng học tập suốt đời. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy ở phụ nữ có chế độ ăn ít choline, nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống tăng gấp bốn lần.

Nghiên cứu mới đây cũng cho thấy, choline còn có tác dụng phòng chống ung thư vú, chống viêm sưng, cải thiện chức năng não... Trứng là nguồn dồi dào choline với mỗi quả chứa 125 mg chất này. Nó chỉ có trong lòng đỏ trứng, không có trong lòng trắng.

Chuyên gia dinh dưỡng Neva Cochran cho biết thêm, trứng còn chứa nhiều dưỡng chất khác mà thai phụ cần như protein, chất sắt và folate. Cách tốt nhất để bổ sung đủ choline mỗi ngày là ăn các loại thực phẩm giàu choline như trứng, thịt bò nạc, súp lơ và đậu phộng.

Nghiên cứu trên đã được công bố trong ấn bản mới nhất của chuyên san thuộc Liên đoàn Các hiệp hội sinh học thử nghiệm Mỹ.

Nhất Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thai phụ,choline

CÃƒÆ Kho Gà cari Banh bao ngot lăng Cháo mè đen và cam Những món quà nhỏ xinh Bắp rang bơ Canh bầu rau cà cach lam so long kho sa kệ troi MÃÆm gà hấp nấm xôi me cã³c pha cocktail quất rã đông thạch viên cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å banh brownie nhung mon an Ga nau nam banh mi ga ngon gà xào đậu phộng cach lam banh mi ga lam tuong ot canh mây cốm tươi xào dừa Trâm Phạm Nấu súp bánh bông lan củ cà rốt phủ banh gato de lam cách làm bánh kem chiên năm âm lịch Quấn Dua leo giÃƒÆ treo tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn Bánh quy bơ Rau ram kìm đường phố sài gòn nộm tai lợn lam nuoc cam làm kem là sà ch Dĩ An Đi banh hanh nhan thịt ba chỉ Thịt Bò cach lam sinh to thanh long Món ăn vặt miền trung cach nau che bo bo cha cha làm goi nau ca ri chay Các ăn ngon bắp cải cách làm sữa chua phô mai bánh giày cơm chiên thập cẩm bà nh bao hẠp Cún khang Bạch tuộc hấp hành gừng thit bo ham bi do Cún Khang Sườn non kho trứng cút bong lan hap canh sườn heo nấu sấu banh pho mai thom khong nuong quán cach lam mi xao nem cuon mini burger bun thịt nướng gói Xếp và n Đặng tôm sấy banh la dua thom ngon cam kimpab goi dua leo tom thit lau mat cach lam mousse chanh day bo xao muop nhat ngon nhãƒæ xinh Cupcake giò cuốn cocktail vị lựu Mát trời phòng lau Món gỏi lam banh chocolate almond logs cách nấu bún nước lèo mứt dừa dừa non món Tết Hà Ly cách làm mỳ xào hải sản MON CANH dimsum An sang gấp tai cây cảnh xay cà chua Sườn heo thịt bò om khoai Món Khai Vị Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo bánh kem mứt Tết Từ Rau củ dua xao Ưu bun mam ca linh che trôi nuóc