Một số thực phẩm sẽ có tác dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi sức khỏe sau trận bệnh.

	Thực phẩm cho người mới ốm dậy  | Ẩm thực - Sức khỏe

Tảo bẹ

Tảo bẹ giàu can xi, ma giê, ka li, và quan trọng nhất là bổ sung iốt cho tuyến giáp. Người vừa khỏi bệnh rất cần bổ sung vi khoáng này vì ngoài việc giúp cơ thể điều tiết và tổng hợp hormone tuyến giáp, iốt còn có tác dụng vô hiệu hóa các loại vi khuẩn. Ngoài tảo bẹ, một số loại rau củ khác chứa iốt gồm: dền, cải xoong, rau chân vịt, khoai tây, đậu xanh.

Gừng

Không chỉ là một gia vị thơm ngon, gừng còn được biết đến như là một loại thuốc kháng sinh tự nhiên tốt cho sức khỏe mà không có bất cứ tác dụng phụ nào. Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cho biết chất Tecpen và Oleoresin trong gừng có tính sát trùng, chống viêm, giúp máu lưu thông và ngăn ngừa táo bón. Ngoài 2 thành phần trên, gừng còn chứa chất gingerol giúp giảm buồn nôn bằng cách chặn các thụ thể serotonin trong dạ dày, điều này rất có lợi cho những người vừa ốm dậy hay sau phẫu thuật.

Nấm

Thực phẩm cho người mới ốm dậy

Theo kết quả nghiên cứu vừa được Trường Y tế công cộng Johns Hopkins Bloomberg tại Baltimore (Mỹ) công bố, thì nấm là loại thực phẩm cực tốt cho những người muốn giảm cân, và rất hiệu quả cho người bị bệnh tim nhờ vào việc sản sinh cholesterol có lợi. Không chỉ vậy, nghiên cứu còn cho thấy nấm có tác dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch thông qua các hợp chất lentinan - vốn đã được chứng minh có khả năng kích thích các tế bào của hệ miễn dịch làm tăng sức đề kháng.

Chất béo

Khi nhắc đến hai từ này, cảm giác chung của mọi người là cảm thấy ngần ngại. Tuy nhiên qua một số nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã khẳng định rằng chất béo không có hại nếu biết sử dụng đúng cách, đúng lúc. Chất béo trong thực phẩm là chất xúc tác giúp hòa tan các loại vitamin A, D, E, K. Vì vậy, các tế bào chất béo rất quan trọng đối với chức năng của cơ thể trong quá trình phát triển, tăng trưởng, miễn dịch... Các nhà khoa học khuyến cáo với những người vừa trải qua một trận bệnh nên tăng cường chất béo trong khẩu phần ăn để giúp phục hồi năng lượng cơ thể. Nguồn chất béo lành mạnh bao gồm cá, bơ, dầu ô liu, quả óc chó, hạnh nhân, quả hồ đào.

Củ cải đường

Đây là loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng. Ở Pháp, đã có nhiều thí nghiệm về việc sử dụng nước củ cải đường để hỗ trợ, phục hồi cho những bệnh nhân có các bệnh ác tính. Tại Đức, nước ép củ cải đường được sử dụng như một liệu pháp giúp phục hồi cơ thể trong thời gian nghỉ dưỡng hay sau phẫu thuật.

Probiotics

Probiotics có liên quan mật thiết đến việc giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa và chống lại rất nhiều bệnh tật phát sinh từ bên trong. Là nhóm vi khuẩn được chứng minh có lợi cho cơ thể, chúng được tìm thấy trong các loại thực phẩm từ đậu nành và sữa chua.

Hạ Yên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực phẩm ,mới ốm dậy

xôi bọc thịt bằm tep nau canh mon xao ngon dua mon cach lam banh it nhan dau Ăn Vặt thực đơn món ngon cach lam com rang thit ga gà nướng mật ong Nước chấm ốc nuong tai ga vien cach lam com nam han quoc ngọt thơm do bien cach lam banh mi cach lam ga chien ngon cach lam bun ca ro dong gỏi cỏ dưa hấu ngâm muốihref="/index.php?q=salad tom thit ngon">salad tom thit ngon canh cá lóc nấu chua hoa thiên lý Đê đậu hủ chiên giòn muffin súp cua hu kho thit ngon diệm VIT loại thịt tông màu NẤU ăn ngon tom rAng hanh mon lau cua dong canh rau củ nấu hến thịt bò hầm sườn nướng sốt mực xào dứa b mut vo camphp?q=lam gio heo">lam gio heo bun bo rau ram ngon ga xao hanh tay cua chien gion cút Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa rau câu long nhãn khô hoá chất cách muối măng mứt trái cóc chuối chiên ba bau trà xanh chè nóng cà kho món Nhật Quán Món ăn kèm cỏ dưa hấu ngâm muối V峄媡 may vá công sở hoa đẹp bún xào Cá Phân hú cháo thịt Thịt nguội công thức gà xả ớt măng tươi nấu ngót mon ngon tu suon nước tương banh bot lot cach lam sandwich kep thit cốc mứt dừa nau bun lý xiên que nướng ậu bánh muffin chuối trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm kem trai cay ức gà xào cua nấu súp gà chiên giòn chua cay Miền Bắc làm bánh trung thu goi cu hu lam kem tuoi xao lan biến tấu Chi礙n Dưa chuô t mái tóc mon an vat rẠoc mong tay nuong ung thư ca dieu hong cá ngừ list chẠlam nem chua ran cách làm nem sup hai san tré trá ng Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể