Không chọn những sản phẩm có bề ngoài đẹp và bắt mắt nhất, hãy cảm nhận bằng tay và mua đúng mùa. Th
3 nguyên tắc chung để mua được rau củ quả ngon

Không chọn những sản phẩm có bề ngoài đẹp và bắt mắt nhất, hãy cảm nhận bằng tay và mua đúng mùa.

Theo Eat this, Not that, một trong những lý do khiến các món ăn của người Italy đều quá ngon là họ rất biết cách chọn và sử dụng thực phẩm. Họ không bao giờ ăn những quả cà tím có vỏ bị nhăn, không ăn những bông cải xanh đã héo hay những quả táo đã bị xốp.

Chọn được rau củ quả tươi ngon đòi hỏi sự kết hợp của cả 5 giác quan để cảm nhận độ chín và chất lượng của sản phẩm. Dù bạn muốn mua gì, hãy lưu ý ba nguyên tắc sau:

1. Đẹp chưa chắc đã ngon

Những rau củ quả có bề ngoài sáng, bóng và hoàn toàn cân đối thường không ngon miệng như ngon mắt. Những trái cây và rau củ có bề ngoài hơi xấu (chỉ hơi thôi) giống như bị một lỗi nào đó, ví dụ quả bưởi có một vết rám, quả ổi hơi méo thường chứa hương vị thơm ngon và đậm đà hơn.

bi-quyet-mua-rau-qua-ngon

2. Lựa chọn bằng tay

Khi mua rau củ quả, đừng chỉ nhìn, bạn cũng nên dùng tay nâng lên đặt xuống để cảm nhận độ nặng và độ tươi của nó. Những trái cây, rau củ cho ta cảm giác nặng và chắc tay, da căng là biểu hiện của sự tươi, ngon.

3. Mua đúng mùa

Trong các siêu thị, bạn có thể tìm thấy nhiều loại rau củ quả quanh năm. Tuy nhiên có ba lý do thuyết phục để bạn nên mua đúng mùa: rẻ hơn, ăn ngon hơn và tốt hơn cho sức khỏe của bạn (Sản phẩm đúng mùa sẽ ít bị sử dụng chất kích thích hoặc bảo quản hơn).

Hoàng Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực phẩm an toàn

lam pate ngon lẩu ếch nấu măng mà chay cà nuong bánh quy hình cốc củ sen chua ngọt phở cuốn tôm tươi cánh hoa hoành thánh pa te gan lon chan gio tu bao Bánh hẹ đơn giản nhưng ngon miệng gạo sam mon vi Lễ Luộc súp lơ xanh kiểu mới Cach lam Banh bo cua ghẹ Cách ăn cua ghẹ chuẩn không lo vi song bam mu a he khoai tây bọc tôm bánh táo quế hạt tiêu thịt cuộn tôm nướng mien dong cách bó hoa nấu giả cầy cách nấu cháo thịt heo công thức kem đậu đen Đặc sản cua đá xứ Quảng Da day tự làm nước ép măng cụt canh chem chép nấu thơm banh khoai tay kieu pancake Chân quê cá bống nấu rau răm Rau cau trai dua mực xào Cách làm pudding sữa chua chanh dây gà nướng lạc Canh ngon gio heo hon ngon salad sứa ăn Tết nồi áp suất Nhâm nhi khoai lang nướng kiểu BBQ769E" href="/index.php?q=cách làm phô mai que">cách làm phô mai que Thịt lon thịt viên sốt xì dầu bông cải xào sò điệp món nấu chè đậu phộng cho bÃƒÆ An choi ca tim bung ca chua nươc cach lam bun tron ga ap chao lan chả cốm nhân trứng cút hấp thịt heo bằng lò vi sóng lên pho mai chien gion giữ cach lam mong gio ham thuoc bap món ngon ngày Tết thịt luộc cuốn Sua dau nanh bánh flan rau câu nhãºt cach lam banh mi cuon Banh trang dưa leo trộn khoai môn snack táo đỏ nước mắm nội trợ ậm canh cá bánh nếp khoai lang dẻo salad cà chua thịt viên sốt cà chua bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà lượng nghêu Ngoạn mục trang trí chung cư bằng vườn xôi dau xanh dạy nấu ăn lam banh khong can lo nuong ga ac ham kho gừng CÃÆu cách rim cá ương nấu xôi Đậu Đỏ cach lam pha lau hỗ cherry bọc sô cô la chè chuối kiểu thái lẩu cháo khoai tay boc tom Bun rieu ngonm cach nau bun rieu lam mon ga tay cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm thịt Cách làm cốm gạo nấu cari ngon kim chi sa lát thanh long nau canh rau ngot don gian com rang rau Goi tom ga nuong cách làm chocolate ngon bánh mì nhật những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua