Món xíu mại sốt cay này ăn trong ngày lạnh của miền Bắc hay ngày mưa bất chợt miền Nam đều ngon cả đấy!
Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh

MÓN MẶN:

Nếu đã khá chán với những món gà, thịt heo hay thịt bò thường ngày, bạn có thể tìm những công thức món mặn khác lạ để thay đổi hương vị cho phong phú. Món xíu mại này có cách làm cũng không cầu kỳ, lại thêm phần sốt cay cay, ăn sẽ rất hợp trong những ngày trời lạnh đấy!

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 1

Cách làm món xíu mại cay:

- Cắt nhỏ thịt nguội, hành tây, bí xanh và cà rốt.

- Để làm nước sốt cho xíu mại, mình trộn thật đều tương cà với tương ớt lại với nhau.

- Cho phần thịt và các loại rau củ đã cắt nhuyễn cùng với trứng và bột bắp vào một tô lớn. Trộn hỗn hợp đều tay, từ từ cho nước vào cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Viên hỗn hợp lại thành những viên nhỏ vừa ăn.

- Đổ dầu ra chảo chiên, chờ dầu thật sôi rồi bỏ từng viên xíu mại vào chiên lên cho đến khi vàng đều.

- Sau khi chiên xong, các bạn đặt các viên xíu mại lên giấy thấm dầu trong khoảng 5-7 phút để ráo dầu. Cho phần sốt đã pha vào chảo, chiên nhanh cho nóng lên rồi lăn các viên xíu mại qua là chúng mình đã hoàn thành rồi.



MÓN RAU:

Đậu bắp xào tôm cay cũng là một món ăn đưa cơm cho thực đơn bữa tối ngày lạnh. Đậu bắp sần sật ăn với tôm mềm ngọt sẽ quá ngon và đưa cơm đấy!

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 2

Cách làm món đậu bắp xào tôm:

- Ngâm rửa thật sạch đậu bắp rồi cắt miếng nhỏ. Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, sau đó khứa 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 10-15’.

- Chần đậu bắp nhanh qua nước sôi, sau đó để cho ráo nước.

- Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, sau đó cho tôm vào đảo qua. Khi tôm vừa chín tới thì thêm đậu bắp và ớt tươi vào đảo nhanh tay. nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN CANH:

Canh cải xoong với thịt xay cũng là một món canh có cách làm khá giản đơn, lại không cần nhiều dầu mỡ để chế biến. Rau cải xoong có thể đem trộn salad hoặc nấu với tôm hay thịt đều ngon.

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 3

Cách làm món canh cải xoong thịt xay:

- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt lửa.

Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên để có thể linh hoạt hơn với món canh này nhé!


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 50 gram thịt nguội (có thể thay bằng giò sống hoặc thịt xay)
- 200 gram tôm tươi
- 50 gram thịt xay

Rau củ:
- 100 gram đậu bắp
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 bó rau cải xoong
- Hành lá, tỏi, hành tím

Khác:
- Tương ớt, tương cà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo diy tối nay ăn gì?

banh cu nang mon ngon tu dua bo Bánh banh mi hokkaido ngon trái trám nhồi thịt xôi thịt rán pho mai Đậu hủ chiên kem hương dứa sinh tố hoa quả kem cốc thủy tinh Giải Nhiệt Cà linh 膼岷璾 nanh trà atiso Cá ngừ nướng món ngon miền biển đùi gà rán cay bưu thiếp lam hoa gia món Pháp Mì nấu tôm khô lạ miệng bữa sáng bo xao cay măm thai chay bánh chuối tẩm bột chiên đậu phụ kho tương hột cơm nắm kim chi món nào vừa ngon lại rẻ ốc bươu hấp nươc hoa giấy hoa mùa hè nước trái cây giảm cân Món Chay bánh kim chi ngon Món ngon từ cật heo Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh tau hu ky cuon ngon heo quay cai chua ngon banh tao hoa hong dep rút cacao ghẹ sườn nấu củ cải cách làm mì xào bò cach lam banh canh cua Ngay thịt gà nấu trái vải cAch thit bo ham bi do NUOC ngay Nhẹ banh chanh thom ngon banh nhan bua com buoi chieu Chi碍n ca chuoi kho lam luon vit ap chao ngon ô mai cóc cá kho ớt bánh sữa ngô bột lọc tôm thịt lam banh day bánh bao nhân trứng muối bún gạo xào ăn chay ca kho tieu thom ngon bo than nuong thom ngon Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon thịt nhồi nấm nướng phà cà chè trôi nước rằm tháng giêng bi do cach lam ca ri bong cai ngon cach lam hen heo ham khoai tay Làm món nướng thật ngon đùi heo muối mặn công thức nộm sứa cach lam chanh mat ong gung cơm chiên gà bao tử cá basa xào thập cẩm thach trung ca ngon làm thạch ngon đơn giản cách làm sữa chua dẻo thơm tom hoang bao Canh đậu phụ nấu trứng cách làm kem tươi tại nhà ca chien nuoc tuong ngon công thức nước ép dưa lưới bánh bông lan dâu tươi bun mam tom ngon ăm thưc Những món quà nhỏ xinh thịt bò cach lam com ga cách là cach lam banh lot tự nấu xôi đậu xanh