Món xíu mại sốt cay này ăn trong ngày lạnh của miền Bắc hay ngày mưa bất chợt miền Nam đều ngon cả đấy!
Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh

MÓN MẶN:

Nếu đã khá chán với những món gà, thịt heo hay thịt bò thường ngày, bạn có thể tìm những công thức món mặn khác lạ để thay đổi hương vị cho phong phú. Món xíu mại này có cách làm cũng không cầu kỳ, lại thêm phần sốt cay cay, ăn sẽ rất hợp trong những ngày trời lạnh đấy!

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 1

Cách làm món xíu mại cay:

- Cắt nhỏ thịt nguội, hành tây, bí xanh và cà rốt.

- Để làm nước sốt cho xíu mại, mình trộn thật đều tương cà với tương ớt lại với nhau.

- Cho phần thịt và các loại rau củ đã cắt nhuyễn cùng với trứng và bột bắp vào một tô lớn. Trộn hỗn hợp đều tay, từ từ cho nước vào cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Viên hỗn hợp lại thành những viên nhỏ vừa ăn.

- Đổ dầu ra chảo chiên, chờ dầu thật sôi rồi bỏ từng viên xíu mại vào chiên lên cho đến khi vàng đều.

- Sau khi chiên xong, các bạn đặt các viên xíu mại lên giấy thấm dầu trong khoảng 5-7 phút để ráo dầu. Cho phần sốt đã pha vào chảo, chiên nhanh cho nóng lên rồi lăn các viên xíu mại qua là chúng mình đã hoàn thành rồi.



MÓN RAU:

Đậu bắp xào tôm cay cũng là một món ăn đưa cơm cho thực đơn bữa tối ngày lạnh. Đậu bắp sần sật ăn với tôm mềm ngọt sẽ quá ngon và đưa cơm đấy!

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 2

Cách làm món đậu bắp xào tôm:

- Ngâm rửa thật sạch đậu bắp rồi cắt miếng nhỏ. Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, sau đó khứa 1 đường dọc theo lưng tôm. Ướp tôm với muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 10-15’.

- Chần đậu bắp nhanh qua nước sôi, sau đó để cho ráo nước.

- Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, sau đó cho tôm vào đảo qua. Khi tôm vừa chín tới thì thêm đậu bắp và ớt tươi vào đảo nhanh tay. nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.



MÓN CANH:

Canh cải xoong với thịt xay cũng là một món canh có cách làm khá giản đơn, lại không cần nhiều dầu mỡ để chế biến. Rau cải xoong có thể đem trộn salad hoặc nấu với tôm hay thịt đều ngon.

Thực đơn xíu mại cay ăn ngay ngày trời lạnh 3

Cách làm món canh cải xoong thịt xay:

- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt lửa.

Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên để có thể linh hoạt hơn với món canh này nhé!


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 50 gram thịt nguội (có thể thay bằng giò sống hoặc thịt xay)
- 200 gram tôm tươi
- 50 gram thịt xay

Rau củ:
- 100 gram đậu bắp
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 bó rau cải xoong
- Hành lá, tỏi, hành tím

Khác:
- Tương ớt, tương cà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo diy tối nay ăn gì?

Cach Nau Ngon chè sen Banh bap bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn cach lam rong bien canh chua cà Thịt nuong chả giò rau món Tết Nga Nguyễn cach tom hap muoi gà hầm cay rau câu trái cam vi ca học làm bánh cá lóc kho riềng salad kieu nga sup cua Nga bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn nấu thịt bò tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn canh bí rợ nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Nóng Há p kho cà ngon mon cà cach lam ga hap ruou tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối muc nuong cam tươi làm đá bào khoai tay xao ca rot tom dat bach hoa ngon Cách lam banh trung thu mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn đậu hũ om nấm bò nướng ngói" href="/index.php?q=mì sườn bò viên Nga Nguyễn">mì sườn bò viên Nga Nguyễn cong thuc lam bap rang bo/index.php?q= bánh mặn đô rê mon"> bánh mặn đô rê mon mực xào củ sen Nga Nguyễn nhân thịt rạm bún riêu Nga Nguyễn Bún hến đậu phụ xào cay Mon canh tu lam banh mi tai nha2A74DB" href="/index.php?q= bánh trong trái táo"> bánh trong trái táo CAch lam banh mì Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảyhref="/index.php?q=Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp">Hướng dẫn cách tỉa rau củ quả đẹp lá dưa tuổi nấu xoi ngon Thanh Hòa Com ga gà chiên xù cach lam goi xoai banh my sandwich thom ngon cách nấu chè bưởi Canh gà ga tam bot chien nươc cơm chiên chay mẹo món ăn cay CHA món Tết khổ qua canhndex.php?q= món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua"> món om Chua cay đậu phụ om dưa cải chua đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai xào thịt bò Cách Lam khoai mi hap Xoài mi tuoi nau ga chao ngon Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm cá hồi rán mÃy thịt lợn rang muối Món bò ngon bò thưng mỡ phần món Tết đậu hũ nhúng trứng chiên món quà Toi Thịt lon Mắm cách luộc gà bằng nồi cơm điện Sữa gạo lam banh zongzi Thường Tín Những loại kem đặc biệt trên thế banh bi do chien gion Bao tử heo cach lam banh bao thuong hai chao tom cho be ngon tag mon tom nuong muoi ot cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm bắp cải trộn gà Tân tôm xốt tiêu xanh vịt chiên món cháo dễ làm phô mai thạch tu lam banh mi tai nha biển luộc gà bằng gừng sợi pasta tạo hình nấu xôi che dau phong dorayaki orange cocktail cách làm bánh cuộn vừng Khoai tây lắc pho mai là m mẠQuà Đặc sản bánh khúc của làng quan họ mứt bí luon vit sot cam ngon kem cá xôi me trung tâm canh chua chẠcà giữ salad cà chua dưa chuột Chè khoai mì