MÓN MẶN:
Xá xíu là một món ăn có hương vị khá lạ lẫm trong bữa ăn thường ngày. Tuy nhiên, cách làm món ăn này lại không khó, món xá xíu ăn kèm với cơm nóng cũng rất hợp đấy!
Cách làm món xá xíu nướng:
- Pha tương ớt, dầu mè, tiêu, nước tương và đường với nhau. Sau đó, bạn thêm tỏi đã được xắt lát vào.
- Dùng tăm đâm nhiều lỗ đều trên bề mặt miếng thịt. bỏ thịt vào hỗn hợp sốt ở trên rồi ướp trong khoảng 1-3 tiếng.
- Trải 1 lớp giấy bạc trên khay nướng, bôi 1 lớp dầu chiên mỏng lên trên. Làm nóng lò ở 200 độ C, bỏ thịt vào nướng khoảng 50-60 phút, cho đến khi phần bên trong chín hẳn.
- Xắt thịt thành lát rồi xếp ra đĩa, rắc hành lá lên trên.
MÓN RAU:
Hương vị chua - mặn - ngọt kết hợp trong món dưa xào thịt sẽ rất hợp để ăn kèm với xá xíu đấy! Dưa chua xào còn rất đưa cơm và tiện cho việc đi chợ nữa. Bạn có thể xào dưa với thịt bò, thịt thăn hay nạc vai đều được cả nhé!
Cách làm món dưa xào thịt:
- Sơ chế: xắt nhỏ dưa và thịt.
- Để chảo nóng, cho một ít dầu chiên vào và xào dưa thật kĩ. Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào trong khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!
- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào chín tái.
- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2'. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi xắt nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!
MÓN CANH:
Để bữa ăn thêm chất lượng, một bát canh cà chua nấu với sườn là một gợi ý cho bạn. Món canh này có cách nấu tương đối giản đơn, ngoài ra, bạn có thể thay sườn bằng thịt viên hoặc thịt thăn bò tùy theo ý thích nhé!
Cách làm món canh cà chua nấu sườn:
- Ngâm rửa thật sạch cà chua và hành lá, cắt cà chua thành từng miếng múi cau. Đối với sườn, bạn cũng rửa qua bằng nước cho sạch hết chất bẩn. rửa thật sạch gừng rồi thái thành lát mỏng
- Cho sườn và gừng vào nồi nước đun lên, Lưu ý vớt bọt trong lúc đun. Đến khi sườn chín mềm, bạn cho cà chua vào đun. Khi cà chua đã mềm, bạn nếm nêm gia vị sao cho vừa ăn, xắt thêm hành lá lên trên rồi múc ra tô.
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 300 gram thịt nạc vai - 100 gram thịt thăn - 200 gram sườn Rau củ: - 50 gram dưa chua - 2 quả cà chua - 1 quả ớt chuông đỏ - Gừng, hành lá |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
chuẩn bị sẵn bữa tối đủ chất với những món ngon dễ nấu
Thực đơn nấu nhanh 2 món cho ngày bão rét
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
