Để bữa ăn ngày đầu thu se lạnh của gia đình thêm ấm áp, hãy thử trổ tài với thực đơn có sườn chiên sốt mận và dồi trưởng xào bông hẹ bạn nhé!

Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm!

Thực đơn nhà mình hôm nay sẽ có

1. Dồi trường xào bông hẹ
   Dồi trường xào bông hẹ là 1 món ăn có sự kết hợp độc đáo giữa vị giòn ngọt của dồi trường cùng cùng vị thơm của bông hẹ.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 200 gam bông hẹ, 50 gam hành tây, 50 gam ớt chuông
   – 300 gam dồi trường
   – Hành tỏi băm
   – Gia vị: Đường, tiêu, dầu chiên, rượu trắng, nước tương, hạt nêm, bột ngọt
   Cách Cách chế biến:
   – Dồi trường rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây thì bóc vỏ và thái sợi vừa.
   – Bông hẹ rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm. Ớt chuông bỏ hạt, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
   – Phi thơm hành tỏi, cho dồi trường vào xào chín tới thì trút hành tây đảo nhanh.
   – Xào chín bông hẹ, ớt chuông rồi cho dồi trường vào, nêm gia vị vừa ăn và tắt lửa.
   
2. Sườn chiên sốt mận
   Sự mới mẻ và quyến rũ vị giác đến mê hoặc này sẽ khiến bạn khó có thể chối từ vị ngon của món đấy nhé.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 500 gam sườn non
   – Ớt chuông (xanh, đỏ, vàng) mỗi loại ½ (một phần hai) trái
   – ½ (một phần hai) củ hành tây, 1 nhánh gừng, 1 cafe gừng băm, 2 củ hành băm, 1 củ tỏi băm
   – Gia vị: dầu chiên, hạt tiêu, hạt nêm, bột chiên giòn, 1 hũ xốt mận
   Cách Cách chế biến:
   – Ớt chuông rửa thật sạch, thái hình thoi. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau và cắt chéo đôi.
   – Sườn ướp một ít gia vị. Nhúng sườn vào bột chiên giòn rồi chiên vàng sườn.
   – Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho ớt chuông, hành tây đảo nhanh, cho xốt mận vào.
   – Cuối cùng trút sườn vào hỗn hợp, xóc đều lên là xong rồi :D
   
3. Canh chua cá bớp
   Với vị ngọt tự nhiên, mềm, dai, cá bớp thực sự là một nguyên liệu hoàn hảo để làm một món canh chua thơm ngon nhất.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 300 gram thịt cá bớp, 100 gam măng chua
   – 3 quả cà chua, ½ (một phần hai) quả dứa vàng
   – Rau thơm, rau mùi, thì là
   – Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu
   Cách Cách chế biến:
   – Cá bớp làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp cùng chút gia vị rồi mang đi chiên vàng.
   – Măng chua bóp nát ra. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
   – Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
   – Xào măng, cà chua, trút nước vào. Nước sôi cho cá vào, nêm gia vị đun 20 phút.
   – Cho dứa vào đun thêm 3 phút. Cuối cùng cho rau mùi, rau thì là vào và tắt lửa.
   

Hãy để thực đơn với những món ăn ngon, hấp dẫn giúp bữa ăn ngày mưa của gia đình bạn thêm trọn vẹn, ấm áp nhé!

Mong gia đình bạn ngon miện

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)