MÓN XÀO:
Bắp cải là một loại rau quen thuộc của mùa đông, nhưng cứ luộc với xào không mãi cũng chán, hôm nay ta hãy mua thêm vài lạng thịt để xào chung với rau xem hương vị món ăn trở nên mới lạ và hấp dẫn đến thế nào nhé! Với công thức này, chúng mình có thể thay thế thịt gà bằng thịt heo ba chỉ, hoặc thịt thăn bò… để có được những hương vị mới mẻ, giúp bữa ăn của gia đình không còn trở nên nhàm chán nữa. Các bạn cũng nên lưu ý, thay vì xắt nhỏ rau và xào chín mềm như bình thường, ta nên để miếng rau to hơn một chút, và xào không quá kỹ để rau có được độ giòn lạ miệng.
MÓN RÁN:
Lại là trứng, trứng chiên đây!!! Nhưng không phải là trứng chiên với hành hoa hay là với thịt băm như mọi người vẫn thường ăn đâu. Mua thêm trái khổ qua đem xắt mỏng, lại xắt nhỏ nửa củ cà rốt, trái ớt chuông, đem xào sơ rồi đổ trứng lên tráng, đảm bảo khi ăn cả nhà sẽ quên hết vị ngán của dầu mỡ mà “xử lý” sạch sành sanh đĩa trứng chiên khổ qua của bạn cho mà xem!
MÓN CANH:
Cuối cùng thì ta hãy nấu thêm một nồi canh mướp với khoai môn để cả nhà vừa ăn cơm, vừa chuyện trò, vừa “xì xụp”cho ấm bụng nha! Mướp hương mềm thơm, khoai môn bùi bở, nước canh thơm ngọt, dân dã vậy thôi mà cũng đậm đà, khó quên lắm đó!
| Đi chợ cần mua những gì: (cho khoảng 3 – 4 người ăn) Thịt, trứng: - 400 gram thịt gà - 3 quả trứng Rau củ quả: - ½ (một phần hai) cây bắp cải - 1 trái khổ qua - ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) quả ớt chuông - 1 quả mướp hương - 200 gram khoai môn - 1 củ gừng nhỏ |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
