Những ngày vào thu, thời tiết mát trời khiến mọi gia đình dùng cơm cũng ngon hơn rất nhiều. Chính vì vậy, bạn hãy tận dụng những nguyên liệu tươi ngon để nấu cho gia đình những bữa ăn đủ chất nhé! Thực đơn hôm nay có món canh bí đao nấu sườn ngọt mát, nộm tôm bưởi giòn giòn thêm món chả bò lá lốt nướng thơm lừng, đã ăn là mê luôn.
Nào cùng vào bếp với chúng tôi nhé!
-
1
Nộm tôm bưởi - món ngon của ngày thu
Món nộm tôm bưởi sẽ hấp dẫn bạn bởi vị bưởi chua ngọt hòa quyện hoàn hảo với thịt tôm thanh ngọt tự nhiên. bữa ăn tối thứ 6, bạn hãy làm nộm bưởi tôm thanh mát cho gia đình thưởng thức nhé! Ăn nộm tôm bưởi sẽ giúp vị giác được kích thích và cho chị em dáng chuẩn hơn đấy!
Nộm tôm bưởi giòn giòn, kích thích vị giác giúp gia đình ngon cơm hơn.
Nguyên liệu:
- Bưởi: 1 quả (nên chọn bưởi hơi chua chua ngọt ngọt, không he, khi ăn sẽ đỡ bị đắng)
- Tôm: 200gr
- Ớt: vài trái (nếu không ăn được cay thì nên chọn ớt sừng)
- Chanh, muối, đường, nước mắm…
Cách làm món nộm ngon:
1. Bưởi bỏ vỏ, tách múi và bỏ hạt. Tôm các bạn rửa thật sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối.
2. Trần tôm với một chút nước, muối (có thể thêm gừng nếu thích) cho chín.
3. Tôm trần vớt ra để nguội, xẻ đôi, ớt rửa thật sạch thái chân hương.
4. Cho tôm, bưởi, ớt vào bát to rồi rưới nước trộn vào cho thấm. Pha nước trộn: ½ thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cốt chanh, trộn thật đều với tỏi, ớt bằm nhuyễn.
>>> Xem thêm tại: Làm nộm tôm bưởi thanh mát cho bữa ăn ngày thu
-
2
Chả bò lá lốt với hương vị mê hoặc cả nhà
Cách làm chả bò lá lốt cũng giản đơn như bạn làm chả lá lốt thịt heo nhưng sẽ ngon và ngọt béo hơn món chả lá lốt thông thường. Thật tuyệt vời nếu bữa ăn tối nay của gia đình bạn có món chả bò lá lốt. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ngon này ngay nào.
.jpg)
Miếng chả bò lá lốt tròn trĩnh, thơm lựng, khi ăn có vị ngọt béo khác hẳn với chả lá lốt thông thường đấy!Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả bò lá lốt:
- 500 gram thịt bò
- 1 chút mỡ heo băm cùng
- Lá lốt, tỏi, hành tây
- dầu chiên, gia vị, hạt tiêu
Cách làm chả bò lá lốt nướng:
1. Bước đầu tiên bạn cần làm là chọn thịt bò, bạn nên chọn phần có 1 chút mỡ sẽ đỡ bị khô. Rửa thịt thật sạch, băm thật nhỏ cùng ½ củ hành tây nhỏ, 4-5 tép tỏi, rồi thêm hạt tiêu, gia vị, để 30 phút cho thịt thấm gia vị.
2 Lá lốt bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước. Bạn gập 2 mép lá lốt lại, cuộn thịt vào giữa và dùng cuống lá để ghim miếng chả cho khỏi bị bung ra. Làm lần lượt tới khi hết.
3. Bạn xếp chả lá lốt vào khay hoặc vỉ nướng. Nếu muốn ngon hơn bạn có thể nướng chả bằng than hoa, còn không có thể dùng lò nướng ở 180 độ C cho tới khi chả chín. Bạn lưu ý, trong quá trình nướng bạn đừng quên phết 1 chút dầu chiên lên cho lá lốt không bị cháy và chả bóng mặt nhé. Nếu không muốn nướng bạn có thể áp chảo chả cũng rất thơm ngon. Cuối cùng, bạn gắp chả bò lá lốt ra đĩa cùng nước chấm.
>>> Xem thêm tại: Cách làm chả bò lá lốt nướng thơm phức đãi cả nhà
-
3
Canh bí đao nấu sườn ngọt mát
Cách nấu canh bí đao sườn non không quá cầu kỳ, vào bữa ăn tối nay, bạn hãy trổ tài nấu món canh bí sườn non đãi cả nhà nhé. Canh bí đao nấu sườn rất bổ dưỡng, không chỉ ngon mà còn thanh nhiệt cho ngày thu nữa.
Nước canh trong, có vị ngọt tự nhiên từ bí đao và sườn, được nêm nếm vừa miệng sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn ngon miệng hơn.
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh sườn bí đao:
- 300 gram bí đao
- 200 gram sườn non
- Hành lá
- Tiêu, hành tím khô
Cách nấu canh như sau:
1. Để nấu món canh bí đao sườn non ngon, bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn non chặt thành từng miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn. Ướp sườn với một ít hành tím băm thật nhỏ, nước mắm và bột nêm.
2 Bạn rửa thật sạch bí đao, gọt bỏ vỏ. Chia dọc bí đao thành 4 phần, bỏ ruột thái miếng khoảng 1cm.
3 Sau đó, bạn đun sôi lượng nước vừa đủ để nấu canh. Cho sườn cùng phần đầu của hành lá vào giúp nước canh thơm hơn.
4 Tiếp theo bạn nấu lửa nhỏ, hớt sạch bọt để nước trong. Khi sườn chín mềm thì bạn cho bí đao vào nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Trước khi tắt lửa thì bạn thêm hành lá băm thật nhỏ vào. Bạn cho canh bí đao nấu sườn non ra bát và rắc tiêu xay lên trên tùy thích.
>>> Xem thêm tại: Canh bí đao nấu sườn - món ngon bổ dưỡng
Ngày thứ 6 mát trời, thật phù hợp để đãi cả nhà một bữa ăn đầy đặn, hấp dẫn. Tranh thủ đi chợ, chuẩn bị sẵn những nguyên liệu tươi ngon để nấu bữa ăn lạ miệng nhưng không kém phần đặc sắc cho gia đình thưởng thức nhé. Canh sườn bí xanh ngon bổ, chả lá lốt đậm đà và nộm tôm bưởi giòn ngọt là lạ sẽ là menu tuyệt nhất cho ngày hôm nay đó.
Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
