MÓN MẶN:
Trong những ngày trời âm u, một đĩa thịt kho cùng với trứng và nước sốt đậm đà đảm bảo sẽ "đắt hàng" trong bữa ăn gia đình lắm đó! Điểm đặc biệt của món ăn này là phần thịt kho có hương vị khá giống thịt kho tiêu, nhưng được kết hợp thêm trứng gà, làm món ăn không chỉ ngon hơn mà còn cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho bữa ăn. Khi kho thịt, bạn nhớ thêm một vài lát ớt để thêm vị cay cho món thịt kho này nhé!
Cách làm món thịt kho trứng:
- Sơ chế: Thái thịt thành miếng nhỏ; luộc chín trứng gà, để nguội rồi bóc sạch vỏ; phi thơm hành.
- bỏ thịt vào nồi nước nóng chần qua trong khoảng 2 phút.
- Cho thịt, gừng, ớt, nước màu, nước mắm, đường cùng trứng vào đảo đều cho đến khi tất cả chín và thấm đều thì tắt lửa và rắc hạt tiêu lên.
MÓN RAU:
Rau muống xào là một món ăn có cách làm giản đơn, lại ngon và dễ kết hợp nhiều nguyên liệu. Để làm món rau thêm "thịnh soạn", bạn có thể mua thêm khoảng 50 gram thịt bò để xào cùng, nhưng rau muống chỉ cần xào với tỏi hoặc chao cũng đã quá ngon rồi. Bạn có thể luộc rau rồi hẵng xào để tận dụng phần nước rau làm canh luôn nhé!
MÓN CANH:
Canh khoai mỡ cũng là món canh ưa thích của nhiều người, đặc biệt ăn kèm với tôm thì luôn rất hấp dẫn. Bạn đừng quên rắc thêm ngò gai và rau om cho đúng vị canh khoai mỡ nhé!
Cách làm món canh khoai mỡ:
- Cho tôm ra bát, thêm một ít gia vị vào ướp trong khoảng 10 phút. gọt bỏ vỏ khoai mỡ rồi dùng muỗng cạo nhuyễn.
- Phi thơm hành tím trong nồi, sau đó cho tôm vào đảo đều. Đổ 1 tô nước vào nồi rồi đậy nắp chờ sôi. Đến khi nước sôi, bạn cho khoai mỡ vào cùng.
- Đun đến khi khoai chín, nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn tắt lửa, thêm hành lá, ngò gai vào nồi rồi múc ra tô.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt ba chỉ - 100 gram tôm tươi - 3 quả trứng gà Rau củ: - 1 bó rau muống - 1 củ khoai mỡ - Hành lá, hành tím, ớt tươi, tỏi - Ngò gai (mùi tàu), rau om (rau ngổ) |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bữa tối nấu nhanh với những món ít dầu mỡ
Bỏ túi thực đơn dễ nấu ngon cơm cho ngày lạnh
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
