MÓN XÀO:
Dưa xào thịt chua chua mặn mặn, hẳn sẽ là một món ăn khơi gợi vị giác cho bữa ăn gia đình. Bạn chỉ cần mua dưa chua cùng một ít thịt ở chợ, khi chế biến, bạn cho tất cả vào xào nhanh là xong! Một ưu điểm của món xào này là bạn sẽ không phải mất công nhặt, rửa rau như những món xào rau thông thường. Bạn Lưu ý mua thịt có lẫn mỡ thì món ăn sẽ ngon hơn đấy!
Cách làm món dưa xào thịt:
- Sơ chế: xắt nhỏ dưa và thịt.
- Để chảo nóng, cho một ít dầu chiên vào và xào dưa thật kĩ. Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào trong khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!
- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào chín tái.
- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2'. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi xắt nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!
MÓN TRỨNG:
Để đổi vị cho món trứng rán bình thường, bạn có thể rán trứng riêng rồi làm thêm một phần sốt cà chua để ăn kèm cũng quá ngon. Thay vì dùng cà chua bi, bạn có thể dùng khoảng 1-2 quả cà chua thường xắt múi cau là được.
MÓN KHO:
Để tăng thêm hương vị cho những món ăn gia đình, hôm nay mình sẽ làm món măng kho nhé! Măng kho đậm đà, ăn chung với cơm nóng sẽ quá ngon và dậy vị đấy!
Cách làm món măng kho:
- Thái măng thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào luộc qua với một chút xíu muối.
- Phi thơm tỏi và xào kĩ măng trên lửa to khoảng 2'. Thêm một chút xì dầu và nước rồi đậy nắp, đun khoảng 3' ở lửa vừa để măng thấm kĩ.
- Đến khi nước cạn gần hết, bạn rưới thêm một chút dầu mè lên trên, đảo đều, thêm hành lá vào là hoàn thành.
MÓN CANH:
Chỉ mất 7 phút với 1 quả trứng là bạn đã có ngay một món canh mây ngon lành nóng hổi cho bữa ăn cả nhà rồi! Để cung cấp thêm chất cho cả nhà, bạn có thể dùng nước xương để nấu, hoặc thêm thịt viên vào canh nữa nhé!
Cách làm món canh cà chua trứng:
- Phi thơm hành tím băm thật nhỏ rồi đổ 2 tô nước vào. Đun đến khi sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho cà chua thái miếng cau vào, đun một lúc để cà chua mềm. Sau đó, đổ trứng vào rồi khuấy nhẹ. nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên để trang trí.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 - 4 người ăn) Thịt: - 200 gram thịt heo - 4 quả trứng Rau củ: - 2 quả cà chua - 100 gram dưa chua - 1 quả ớt chuông - 300 gram măng tươi - Hành lá, tỏi, gừng |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thêm một thực đơn không dầu mỡ cho bạn ngon cơm
Bữa ăn 2 món thịnh soạn mà dễ nấu
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
