Thịt quay bì giòn đầy hấp dẫn, canh trùng trục nóng hổi với dưa hành muối chua giòn sẽ là thực đơn hấp dẫn cho bữa chiều. Chị em thử nhé!
| THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY | |
|
Thời gian: 60 phút Giá tiền: 72.000 đồng Khẩu phần: 3-4 người |
Thịt quay bì giòn - Thịt ba chỉ: 500g - Hạt nêm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê - Ngũ vị hương hoặc gia vị nướng thịt: 1-2 muỗng cà phê - Hạt tiêu: ¼ (một phần tư) thìa cà phê - Bột baking soda (thuốc muối): ¼ (một phần tư) thìa cà phê - Muối tinh: ¼ (một phần tư) thìa cà phê |
|
Trùng trục nấu chua - Trùng trục: 1 kilogram - Cà chua: 2 quả - Hành lá, rau răm - Me/sấu/dấm bỗng - Rau sống |
|
|
Dưa hành - 1 bát dưa hành |
|
Món ăn chính: Thịt quay bì giòn
Món thịt quay sẽ ngon hơn nếu phần bì cứ giòn tan trong miệng. Hơn nữa trong những ngày lạnh giá, thưởng thức cơm nóng với thịt quay cũng rất thích hợp. Để có phần bì giòn cũng phải có bí quyết riêng. Bằng một vài mẹo nhỏ đảm bảo món ăn sẽ hấp dẫn vô cùng. Khoảng 55.000 đồng và 60 phút chế biến là hoàn thiện món này. Thực tế thì để thịt thấm gia vị người ta có thể tẩm ướp trong 6 tiếng nhưng nếu không có thời gian chị em cũng chỉ cần tẩm ướp khoảng 30 phút là được.
Xem tại đây để được hướng dẫn cách chế biến bằng hình ảnh.
Món canh: Trùng trục nấu chua
Món canh trùng trục nấu chua ngon không kém gì canh ngao. Có khác chẳng là một sự hấp dẫn khác về hương vị. Thưởng thức bát canh ngao chua chua, nóng hổi và dai dai của trùng trục rất hấp dẫn. Những ngọn rau răm ngai ngái, cay cay khiến bát canh chiều thêm thi vị. Nếu chẳng có thứ rau gia vị giản đơn này thì món canh cũng thiếu cái hồn cái sắc.
Chỉ khoảng 20 phút và 25.000 đồng là cả nhà đã có bát canh trùng trục ngon để thưởng thức rồi bạn nhé! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết.
Món ăn kèm: Dưa hành
Nếu vẫn còn món dưa hành sau Tết chị em có thể dùng để làm món ăn kèm nhé! Hoặc nếu không có thể mua ở ngoài hàng. Vị chua chua, giòn giòn của dưa hành chẳng bao giờ chán cả.
Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
