MÓN MẶN:
Ăn thịt kho trứng nhiều rồi nên cũng thành nhàm. Giờ chúng ta sẽ đổi gió với món sườn kho trứng nhé! Bạn có thể kho sườn với trứng gà hay trứng cút đều quá ngon đấy!
Cách làm món sườn kho trứng:
- Sơ chế: luộc qua sườn với một chút muối rồi rửa thật sạch. Luộc và bóc bỏ vỏ trứng.
- Đun đường với một chút xíu nước đến khi đường chuyển thành caramel thì tắt lửa để làm thành nước màu.
- Chiên sườn ở lửa to cho vàng xém các mặt.
- Cho sườn, trứng, nước màu, hoa hồi, đường, xì dầu vào nồi. Đổ xâm xấp nước rồi đun cho đến khi nước cạn gần hết và hơi keo lại là xong.
MÓN RAU:
Với hoa lơ, bạn có thể tùy ý chọn đồ xào đi kèm ví dụ như thịt bò, thịt ba chỉ, cần tỏi tây... Nếu không thích xào thịt thì bạn có thể xào không với tỏi là cũng đủ ngon rồi đấy!
Cách làm món hoa lơ xào:
- Thái thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng.
- rửa thật sạch hoa lơ rồi cho vào nồi luộc qua với một chút xíu muối.
- Phi thơm tỏi băm rồi bỏ thịt vào đảo đến khi gần chín thì cho hoa lơ vào xào cùng. Các bạn Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa miệng nhé!
- Khi thịt và hoa lơ đã chín, bạn cho một ít hành lá vào, đảo đều rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Nước luộc ngao vốn đã rất ngọt nên bạn chỉ cần cho thêm đậu vào đun cùng là đã thành canh rồi. Nếu muốn tăng thêm mùi vị cho canh, bạn có thể dùng thêm sa tế hoặc tương miso nhé!
Cách làm món canh ngao nấu đậu phụ:
- Sơ chế ngao thật sạch. Thái đậu thành từng miếng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Nếu thích dùng thêm sa tế hoặc tương miso thì bạn cũng cho vào luôn lúc này nhé!
- Cho đậu vào nồi. Khi nước sôi trở lại, các bạn cho ngao vào và khi nước sôi thì tắt lửa.
| Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt: - 400 gram sườn heo - 500 gram ngao - 100 gram thịt ba chỉ - 4 quả trứng gà Rau củ: - 1 cây hoa lơ - Hành lá, hoa hồi, quế, gừng Khác: - 2 bìa đậu phụ - Tương miso hoặc sa tế (tùy ý) |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Tuyển tập những món nóng hổi cho ngày mát trời
Mẹo tiết kiệm chi phí cho bữa ăn tối
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
