MÓN MẶN:
Với thịt kho khoai tây, bạn sẽ chỉ cần mua thịt ba chỉ và vài củ khoai tây là được. Thịt kho mặn mà cùng khoai tây bùi bùi, đảm bảo món này sẽ đưa cơm lắm đó!
Cách làm món thịt kho khoai tây:
- Cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, bỏ thịt vào nồi nước luộc sơ cho sạch, sau đó ướp với một ít gia vị, để một lúc cho thấm.
- Phi thơm gừng và gốc hành lá xắt nhuyễn trong nồi, bỏ thịt vào xào qua rồi thêm khoai tây. Cho một ít đường và sốt cà vào một chảo khác, đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì bỏ thịt vào.
- Đun ở lửa liu riu cho đến khi nước trong nồi còn hơi sền sệt, miếng thịt chín hết thì rắc ngò vào rồi tắt lửa.
MÓN TRỨNG:
Hôm nay bạn thử làm trứng cuộn rán để đãi cả nhà nhé! Trứng cuộn có cách làm tương tự như trứng rán, nhưng trong lúc rán trứng, bạn cuộn lại sao cho trứng có hình dạng đẹp mắt, khi ăn, bạn có thể cắt thành khoanh cho dễ gắp.
Cách làm món trứng cuộn rán:
- Ướp thịt xay với tiêu, hành lá và gia vị trong khoảng 15 phút. Đập trứng vào bát, đánh lên với một chút nước mắm rồi bỏ thịt vào đánh cùng.
- Trong chảo dầu nóng, bạn đổ trứng vào, trải đều trứng trên mặt chảo rồi rán ở lửa vừa. Khi mặt dưới đã chín, bạn nhẹ nhàng cuộn 1 góc miếng trứng lại rồi tiếp tục cuộn cho đến hết. Rán thêm khoảng 1-2 phút nữa rồi tắt lửa, cho trứng ra đĩa, cắt thành khoanh cho dễ ăn.
MÓN CANH:
Món canh cải thịt viên không chỉ cần ít nguyên liệu mà còn rất dễ nấu nữa.
Cách làm món canh cải thịt viên:
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3 - 4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt ba chỉ - 100 gram thịt xay Rau củ: - 1 bó rau cải - 2 củ khoai tây - Hành lá, ngò, hành tím, gừng Khác: - Sốt cà chua |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
30' cho thực đơn ngon tuyệt không dầu mỡ
Thêm chút lạ miệng cho những món ăn quen thuộc
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
