MÓN CHÍNH:
Thịt bò xào cay nồng, đượm hương sẽ là món chính mở đầu cho thực đơn nhà mình tối nay. Để thịt bò được mềm và không dai thì chúng ta nhớ xào thật nhanh tay và tắt lửa ngay khi thịt vừa chín tới bạn nhé. Nếu không thích ăn cay thì ta gia giảm lượng ớt xuống mức tối thiểu để vừa phù hợp với khẩu vị gia đình mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn nhé!
Cách làm món thịt bò xào:
- Ướp thịt bò với một ít dầu hào, dầu mè và xì dầu trong khoảng 10'.
- Phi tỏi thật thơm rồi cho thịt bò vào xào tái ở lửa thật to. Sau đó, các bạn cho ớt và hành thái khúc vào đảo đến khi thịt bò chín tới thì tắt lửa.
- Các bạn Lưu ý rắc thêm một ít hạt tiêu vào thịt để cho món ăn hấp dẫn hơn nhé!
MÓN CHIÊN:
Món đậu non chiên xù vừa giòn tan lại vừa béo ngậy thế này đảm bảo nhà mình ai ăn cũng sẽ thích mê cho xem. Lớp bột chiên xù vàng ươm áo ngoài viên đậu trắng mềm mát chấm với chút mắm mặn ăn với cơm thì ngon không phải bàn luôn đó.
Cách làm món đậu phụ chiên xù:
- Thấm khô miếng đậu rồi thái thành từng miếng vuông.
- Đánh tan trứng gà với một chút muối và đường.
- Lăn từng miếng đậu lần lượt qua: bột mì, trứng, bột chiên xù.
- Để chảo dầu thật nóng rồi nhẹ nhàng thả đậu vào chiên vàng.
- Các bạn nhớ pha xì dầu với một chút ớt và tỏi băm để chấm đậu nhé!
MÓN CANH + RAU:
Cuối cùng, ta luộc một bó rau dền vừa mát vừa bổ để làm món rau cho thực đơn hôm nay nhé. Phần nước luộc rau cũng chứa rất nhiều vitamin nên chúng mình tận dụng luôn làm canh bạn nhé.
Đi chợ cần mua những gì: (3-4 người) Thịt: - 300 gram thăn bò - 1 quả trứng Rau củ: - 1 bó rau dền - Ớt tươi, tỏi, hành tím Khác: - 1 hộp đậu non - Bột chiên xù |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
