Thực đơn gồm 3 món ngon cơm vô cùng

1. Canh cua mồng tơi
   Vào những ngày hè nóng bức thế này mà được thưởng thức một bát canh cua rau mồng tơi thì còn gì tuyệt vời bằng (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
   Nguyên liệu cần có:
   – Cua đồng: 300 gam
   – Rau mồng tơi: 1 bó
   – Mắm tôm: 2 muỗng cafe (nếu bạn thích), 1 củ hành khô
   – Gia vị: Muối trắng, bột ngọt
   Cách chế biến
   – Cua làm sạch, lột bỏ phần yếm và phần mai. Phần yếm cua giã nhỏ (hoặc xay nhuyễn) rồi lọc lấy nước. Phần mai cua bạn khêu lấy gạch rồi cho vào nước cua vừa lọc.
   – Rau mồng tơi nhặt lấy lá non, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   – Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
   – Đặt nồi nước cua lên bếp, cho hành khô, muối vào khuấy đều.
   – Cua gần sôi, bạn cho rau mồng tơi vào cùng chút mắm tôm (nếu không thích hương vị của chúng bạn có thể không cho nhé). Đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
   
2. Mực nhồi thịt chiên
   Vị ngon ngọt đậm đà của mực nhồi thịt chiên sẽ kéo gia đình bạn lại gần ngay với bữa ăn đấy (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
   Nguyên liệu 
   – Mực tươi: 300 gam (Loại mực ống)
   – Thịt băm: 150 gam
   – Mộc nhĩ, nấm hương khô, thì là, hành lá, hành tím
   – Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
   Cách chế biến
   – Mực rửa thật sạch, bỏ túi mực.
   – Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   – Rau thì là, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ.
   – trộn thật đều thịt băm với mộc nhĩ, ngâm hương, thì là, hành lá, hành khô.
   – Sau đó bạn nhồi thịt vào bên trong từng con một rồi dùng tăm ghim lại.
   – Làm nóng dầu chiên, cho mực vào chiên nhỏ lửa để lớp nhân bên trong chín đều. Khi gần được bạn chiên lửa to cho mực giòn và xém vàng là xong.
   
3. Đậu xốt bí ngòi
   Đậu xốt bí ngòi là món ăn thanh mát, thơm ngọt mà lại rất dễ thực hiện bạn nhé (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
   Nguyên liệu cần có:
   – 300 gam đậu hũ non
   – 200 gam bí ngòi
   – 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, 1 ít ngò rí, 1 quả ớt (nếu gia đình bạn ăn được cay)
   – Gia vị: dầu chiên, nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường
   Cách chế biến
   – Đậu hũ hấp chín, xắt miếng vừa ăn.
   – Bí ngòi rửa thật sạch, cắt khoanh vừa ăn.
   – Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa hoặc thái miếng tùy ý.
   – Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ngò rí nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
   – Phi thơm hành băm, bạn cho cà rốt, bí ngòi vào xào, nêm gia vị.
   – Cuối cùng bạn cho đậu hũ non vào đảo cùng, thêm ớt và ngò rí rồi tắt lửa.
   

Mong gia đình bạn thật ngon miệng với thực đơn 3 món giản đơn nhưng vô cùng hấp dẫn, ngon miệng trên nhé!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)