MÓN GIÒ:
Giò xào nghe có vẻ phức tạp và công phu, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự làm món này tại nhà theo công thức dưới đây. Giò xào tại gia sẽ ngon không kém ngoài hàng, do bạn được tự tay chọn nguyên liệu và chế biến.
Để tiết kiệm thời gian nấu nướng cho cả mấy ngày, bạn chỉ cần đầu tư 1 buổi làm giò xào, sau đó bảo quản kín trong tủ lạnh được 1 tuần, thế là tha hồ ăn mà chả tốn công nấu nướng nhé!
MÓN ĂN KÈM:
Nếu sợ ăn dưa muối lạnh bụng trong ngày rét, bạn có thể xào dưa qua với tỏi, ớt và hành tím cho ngon. Cũng như giò xào, bạn có thể mua dưa về hoặc tự muối lấy rồi để ăn dần, vừa đảm bảo lại đỡ mất công nấu nướng.
MÓN CANH:
Món canh thịt bò nấu rau củ này vẫn được xem như một trong những món ăn bổ dưỡng và phòng chống ung thư rất tốt, lại còn bổ sung và tăng cường sức khỏe cho cả nhà. Bạn có thể ninh một nồi nước với xương bò và thịt gân bò, sau đó cho thêm các loại rau củ khác vào tuỳ ý. Đặc điểm của các món ninh là, càng ninh lâu nước sẽ càng ngọt, thịt càng mềm dễ ăn. Thế nên với một nồi nước, bạn có thể nấu 2-3 bữa, mỗi bữa kết hợp một kiểu rau củ cho cả nhà “lác mắt” luôn nhé!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho khoảng 3 – 4 người ăn)
Thịt:
- 200 gram thịt thủ, 200 gram tai heo, 100 gram lưỡi heo
- 300 thịt bò
Rau củ:
- 300 gram dưa muối
- 200 củ sen
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 cây bông cải xanh
- 1 quả cà chua
- Hành tím, tỏi, gừng
- 30 gram mộc nhĩ + 30 gram nấm hương
Khác:
- 15ml rượu gạo
- Một ít lá chuối để gói giò
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
