Chẳng thể ngờ ngô - loại thực phẩm rất đỗi bình thường lại có thể chế biến thành nhiều món ngon đến thế.- Emdep.vn
Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Ngô luộc, ngô nướng hay ngô xào thịt nạc có lẽ là 3 món làm từ ngô phổ biến và thông dụng nhất. Tuy nhiên, vẫn có nhiều công thức món ngon từ ngô để bạn lựa chọn đãi cả gia đình. Một số món rất lạ như bánh gối nhân ngô, ngô sốt kem, cơm rang ngô kiểu Ý chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Bánh gối nhân ngô

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm vỏ bánh

+ 100 gram mỡ lợn hoặc bơ

+ 1.5 thìa muối

+ 750 gram bột đa dụng

Nguyên liệu làm nhân bánh

+ Mỡ lợn hoặc dầu ô liu

+ 1 chén hành tây xắt nhỏ

+ 2 củ khoai tây, thái hạt lựu

+ 1 bắp ngô

+ 2 tép tỏi giã nhỏ

+ 1 thìa thì là

+ 2 thìa ớt chuông đã chín, thái hạt lựu

+ 1 chén thịt xông khói (tùy chọn)

+ ½ (một phần hai) chén bơ

+ ½ (một phần hai) chén hành tây thái nhỏ

Cách làm

Làm vỏ bánh

- Trộn hai cốc nước nóng với bơ hoặc mỡ lợn, muối. Khuấy đều cho tan hết. Đổ ra bát để nguội.

- Đổ bột vào bát nước vừa để nguội, khuấy đều sau đó nhào bột cho nhuyễn mịn. Bọc bột lại để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Làm nhân bánh

- Đun nóng mỡ lợn, cho hành tây vào phi cùng, khoảng 10 phút.

- Thêm khoai tây, ngô, tỏi. Nêm muối và hạt tiêu. Đổ chút nước vào chảo cho khoai tây chín mềm. Tổng thời gian khoảng 5-7 phút.

- Đổ hỗn hợp ra đĩa, thêm ớt chuông đã chín, thịt xông khói trộn thật đều.

- Để nhân bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh đợi bột được thì bắt đầu nặn bánh.

- Cán bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa, gấp nửa vỏ bánh còn lại, miết các mép cho kín.

- Bánh sau khi đã nặn xong đem rán trong chảo dầu đun sôi, rán khoảng 10-15 phút đến khi hai mặt chín vàng đều là được.

Salad ngô, khoai tây trộn phô mai

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

+ 2 bắp ngô đã luộc chín

+ 2 quả cà chua chín, xắt nhỏ

+ 100 gram pho mát, xắt vụn

+ 3 thìa cà phê dầu oliu nguyên chất

+ ½ (một phần hai) chén lá bạc hà tươi cắt nhỏ

+ Muối, hạt tiêu

Cách làm

- Tách ngô ra, đổ vào đĩa, thêm cà chua, pho mát. Rưới dầu oliu lên, trộn thật đều.

- Thêm lá bạc hà và trộn thật đều một lần nữa. Nêm muối và hạt tiêu tùy khẩu vị. Sau đó thưởng thức.

Ngô sốt kem

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

+ 1 bắp ngô

+ 2 thìa bơ lạt

+ 2 thìa hành tăm t hái nhỏ hoặc hành tây

+ Muối

+ 3 thìa rau thơm xắt nhỏ

Cách làm

- Ngô nạo nhỏ.

- Đổ bơ vào chảo đun nóng, thêm hành tây hoặc hành tăm, xào cùng khoảng 2 phút. Đổ ngô đã nạo nhỏ vào xào cùng cho nhuyễn, đến khi đặc thành kem là được. Trước khi ăn rắc thêm vài thìa rau thơm xắt nhỏ rồi thưởng thức.

Súp ngô húng quế

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

+ 1 bắp ngô đã luộc chín

+ 1,5 ly sữa bơ

+ ½ (một phần hai) chén lá húng quế

+ 3 chén hành tăm, xắt nhỏ

+ 1 thìa nước chanh

+ 1 củ tỏi giã nhỏ

+ ¾ (ba phần tư) thìa muối

+ Dầu ô liu nguyên chất

Cách làm

- Ngô tách hạt, cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Thêm sữa bơ, húng quế, hành tăm, nước chanh, tỏi, muối và ít đá xay vào xay cùng cho đến khi hỗn hợp hơi sệt.

- Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, khi ăn trộn thêm vài thìa dầu ô liu vào cho thơm.

Cơm ngô kiểu Ý

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước dùng

+ 2 bắp ngô

+ 1 củ hành tây, cắt thành 4 miếng

+ 1 củ cà rốt, xắt miếng nhỏ khoảng 2 cm

+ 1 nhánh cần tây, cắt miếng dài 2 cm

+ 2 tép tỏi, giã nhỏ

+ 1 thìa muối

+ 1 thìa hạt tiêu

+ Một ít hành tươi, thái nhỏ

Nguyên liệu làm cơm kiểu Ý

+ 1 bát cơm nguội

+ 2 thìa bơ lạt

+ 1 nhánh tỏi tây

+ 1 thìa muối

+ ¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu

+ ½ (một phần hai) chén rượu trắng

+ 1,5 chén ngô sống

+ 1 chén pho mát

+ 1 chén heavy cream

+ 2 thìa rau thơm xắt nhỏ

Cách làm

Làm nước dùng

- Cho tất cả nguyên liệu cùng 6 chén nước vào nồi đun sôi khoảng 10 phút sau đó tắt lửa. Đậy nắp nồi, ngâm như vậy khoảng 30 phút để làm nước dùng ăn kèm.

Làm cơm

- Cho bơ vào chảo đun nóng. Thêm tỏi tây xào chín khoảng 6 phút. Nêm muối và hạt tiêu.

- Đổ cơm vào chảo rang cùng. Khi cơm gần chín đổ rượu vào đảo cùng, khoảng 2 phút.

- Đổ ngô vào trộn cùng cơm, tiếp tục rang cho đến khi ngô và cơm khô săn lại là được.

- tắt lửa, trộn cơm ngô với một ít pho mát đã đun chảy. Đậy vung và để như vậy thêm 5 phút.

- Đánh kem cho tơi nhuyễn, đổ kem vào cơm ngô, trộn thật đều rồi thưởng thức.

Việt HàDịch từ NT


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon tu ngo thuc don mon ngon emdep

MasterChef Vietnam mua 3 bắp cải nhồi thịt heo nướng bánh mỳ khoai tay vien chien thực phẩm thon gọn săn chắc banh bot loc an khong ngan lam cha lua ngon nhu ngoai hang cánh gà nướng nước tương cà dà u cá hồi quấn hạnh nhân công thức chè nha đam long nhãn cach lam muc khia trai dua xay rau má nước dừa ga ran boc vung công thức spaghetti nấu nghêu lam ca riga đậu hũ non hấp rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi mùa hè nấu gì le chung mat ong ca ri dac biet xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon cach lam banh chuoi banh dorayaki cá chẽm sốt cam Mong Thịt bò khô ga ham tieu Chi Tăng cân nộm ngon mứt nghệ thảo mộc huyết áp quế tỏi me sốt trứng lam pho Mẹo hay nấu nướng bạn gái nên biết kho đậu hũ chay tần ô Cải cúc loại rau thần dược món giải độc Cach nau chao long lam sup khoai tay cá ngần chiên giòn bánh tráng miệng củ cải xào thịt bò bánh pho mát chanh bánh gato hongkong món ngon Đồng Tháp spaghetti thit vien mon muc trắngút sốt mặn các kiểu cơm nắm bento gau thom ngon sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít sinh tố bơ kem thái lan món canh ngon cá diêu hồng nướng cupcake cho bé bánh flan chanh dừa cach lam xoi ngu sac cách nấu can hầm giòckground-color: #4D0DCA" href="/index.php?q=Marshmallow từ A Z">Marshmallow từ A Z sườn hầm xì dầu cach lam cocktail chanh ngon list cơm xôi chimịt gà nấu bí đao nau che voi nha dam bà nh kem tra xanh lam pizza the nao Banh Tết khó bánh tét nhân chuối mẹ uc gà Râu mực sandwich kẹp hình trái tim xúc xích rán trứng nướ ép cần tây thùng canh rau đắng đất món ngọt avocado bánh đậu xanh nhân khoai tím Cach ngam sau bánh vừng Món ăn mùa hè khoai tây nước tương nem cong thom ngon vịt nấu bia bông hẹ xào nghêu trắng trứng rán bơ Mưc xào Món ăn mùa hè ép ổi Cách nau che chuoi cách làm chà bông tôm Thanh Hoá dui ga sot teriyaki trứng bánh trứng lễ Phục sinh ca xao ot chuong 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món kem sô cô la bánh rán nhân trứng LÃƒÆ m Nem mứt gừng cay cút xào rau răm tom kho tau ngon banh pupa tao xanh ngon loại thuốc ốc cà na cháy tỏi chè bánh lọt đậu đỏ cách làm nem tai Thạch dâu tây thanh mát ngày hè cơm tộn xúc xích tỉa ớt thành hoa トO Trニーa xôi chim Bun cha cach lam banh tom chien công thức lẩu riêu cua bắp bò