Chẳng thể ngờ ngô - loại thực phẩm rất đỗi bình thường lại có thể chế biến thành nhiều món ngon đến thế.- Emdep.vn
Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Ngô luộc, ngô nướng hay ngô xào thịt nạc có lẽ là 3 món làm từ ngô phổ biến và thông dụng nhất. Tuy nhiên, vẫn có nhiều công thức món ngon từ ngô để bạn lựa chọn đãi cả gia đình. Một số món rất lạ như bánh gối nhân ngô, ngô sốt kem, cơm rang ngô kiểu Ý chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Bánh gối nhân ngô

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm vỏ bánh

+ 100 gram mỡ lợn hoặc bơ

+ 1.5 thìa muối

+ 750 gram bột đa dụng

Nguyên liệu làm nhân bánh

+ Mỡ lợn hoặc dầu ô liu

+ 1 chén hành tây xắt nhỏ

+ 2 củ khoai tây, thái hạt lựu

+ 1 bắp ngô

+ 2 tép tỏi giã nhỏ

+ 1 thìa thì là

+ 2 thìa ớt chuông đã chín, thái hạt lựu

+ 1 chén thịt xông khói (tùy chọn)

+ ½ (một phần hai) chén bơ

+ ½ (một phần hai) chén hành tây thái nhỏ

Cách làm

Làm vỏ bánh

- Trộn hai cốc nước nóng với bơ hoặc mỡ lợn, muối. Khuấy đều cho tan hết. Đổ ra bát để nguội.

- Đổ bột vào bát nước vừa để nguội, khuấy đều sau đó nhào bột cho nhuyễn mịn. Bọc bột lại để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Làm nhân bánh

- Đun nóng mỡ lợn, cho hành tây vào phi cùng, khoảng 10 phút.

- Thêm khoai tây, ngô, tỏi. Nêm muối và hạt tiêu. Đổ chút nước vào chảo cho khoai tây chín mềm. Tổng thời gian khoảng 5-7 phút.

- Đổ hỗn hợp ra đĩa, thêm ớt chuông đã chín, thịt xông khói trộn thật đều.

- Để nhân bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh đợi bột được thì bắt đầu nặn bánh.

- Cán bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa, gấp nửa vỏ bánh còn lại, miết các mép cho kín.

- Bánh sau khi đã nặn xong đem rán trong chảo dầu đun sôi, rán khoảng 10-15 phút đến khi hai mặt chín vàng đều là được.

Salad ngô, khoai tây trộn phô mai

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

+ 2 bắp ngô đã luộc chín

+ 2 quả cà chua chín, xắt nhỏ

+ 100 gram pho mát, xắt vụn

+ 3 thìa cà phê dầu oliu nguyên chất

+ ½ (một phần hai) chén lá bạc hà tươi cắt nhỏ

+ Muối, hạt tiêu

Cách làm

- Tách ngô ra, đổ vào đĩa, thêm cà chua, pho mát. Rưới dầu oliu lên, trộn thật đều.

- Thêm lá bạc hà và trộn thật đều một lần nữa. Nêm muối và hạt tiêu tùy khẩu vị. Sau đó thưởng thức.

Ngô sốt kem

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

+ 1 bắp ngô

+ 2 thìa bơ lạt

+ 2 thìa hành tăm t hái nhỏ hoặc hành tây

+ Muối

+ 3 thìa rau thơm xắt nhỏ

Cách làm

- Ngô nạo nhỏ.

- Đổ bơ vào chảo đun nóng, thêm hành tây hoặc hành tăm, xào cùng khoảng 2 phút. Đổ ngô đã nạo nhỏ vào xào cùng cho nhuyễn, đến khi đặc thành kem là được. Trước khi ăn rắc thêm vài thìa rau thơm xắt nhỏ rồi thưởng thức.

Súp ngô húng quế

Thực đơn món ngon miễn chê từ ngô

Nguyên liệu

+ 1 bắp ngô đã luộc chín

+ 1,5 ly sữa bơ

+ ½ (một phần hai) chén lá húng quế

+ 3 chén hành tăm, xắt nhỏ

+ 1 thìa nước chanh

+ 1 củ tỏi giã nhỏ

+ ¾ (ba phần tư) thìa muối

+ Dầu ô liu nguyên chất

Cách làm

- Ngô tách hạt, cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Thêm sữa bơ, húng quế, hành tăm, nước chanh, tỏi, muối và ít đá xay vào xay cùng cho đến khi hỗn hợp hơi sệt.

- Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, khi ăn trộn thêm vài thìa dầu ô liu vào cho thơm.

Cơm ngô kiểu Ý

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước dùng

+ 2 bắp ngô

+ 1 củ hành tây, cắt thành 4 miếng

+ 1 củ cà rốt, xắt miếng nhỏ khoảng 2 cm

+ 1 nhánh cần tây, cắt miếng dài 2 cm

+ 2 tép tỏi, giã nhỏ

+ 1 thìa muối

+ 1 thìa hạt tiêu

+ Một ít hành tươi, thái nhỏ

Nguyên liệu làm cơm kiểu Ý

+ 1 bát cơm nguội

+ 2 thìa bơ lạt

+ 1 nhánh tỏi tây

+ 1 thìa muối

+ ¼ (một phần tư) thìa hạt tiêu

+ ½ (một phần hai) chén rượu trắng

+ 1,5 chén ngô sống

+ 1 chén pho mát

+ 1 chén heavy cream

+ 2 thìa rau thơm xắt nhỏ

Cách làm

Làm nước dùng

- Cho tất cả nguyên liệu cùng 6 chén nước vào nồi đun sôi khoảng 10 phút sau đó tắt lửa. Đậy nắp nồi, ngâm như vậy khoảng 30 phút để làm nước dùng ăn kèm.

Làm cơm

- Cho bơ vào chảo đun nóng. Thêm tỏi tây xào chín khoảng 6 phút. Nêm muối và hạt tiêu.

- Đổ cơm vào chảo rang cùng. Khi cơm gần chín đổ rượu vào đảo cùng, khoảng 2 phút.

- Đổ ngô vào trộn cùng cơm, tiếp tục rang cho đến khi ngô và cơm khô săn lại là được.

- tắt lửa, trộn cơm ngô với một ít pho mát đã đun chảy. Đậy vung và để như vậy thêm 5 phút.

- Đánh kem cho tơi nhuyễn, đổ kem vào cơm ngô, trộn thật đều rồi thưởng thức.

Việt HàDịch từ NT


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon tu ngo thuc don mon ngon emdep

cheesecake kho cÃƒÆ thu thit kho dua cAch cocktail với dâu tây Tuyết Nguyễn Bí đỏ xào thịt gà vòng dạ dày hầm cách làm xúc xích nướng ngõ tra bong cuc ky tu xôi mực gÃƒÆ rim cam hải sản hấp mướp xanh Chi tôm nướng lá chuối cách làm bánh lọt banh bao nhan khoai tim hê tiêu ho a mang muoi chua cacsh làm trà sữa thái cach nau canh ngao gà sốt làm gỏi lòng gà mi cuon suon heo chien gion meo tay rua quán ăn nổi tiếng Cách làm bánh trôi mÃƒÆ Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun