Cuối tuần mưa lạnh, các chị em có thể đầu tư thêm thời gian làm những món cầu kỳ chút để chiều lòng ông xã và gia đình.- Emdep.vn
Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Bữa sáng: Nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu nấu xôi sắn

+ Gạo nếp: 400g + Sắn: 1 củ to + Hành hoa, dầu chiên, muối + Ruốc thịt hoặc muối vừng ăn kèm.

Cách nấu xôi sắn 

- Sắn các bạn có thể dùng sắn bở hoặc sắn dẻo để nấu xôi đều có vị ngon riêng, lượng sắn cũng tùy theo sở thích gia đình. Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn, trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước. - Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, không cần đun đến khi sắn chín mà chỉ đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước. Gạo nếp chọn loại nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng dẻo ngon, các bạn vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện. - Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào nồi. Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo đều nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn thấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín. - Trong thời gian chờ xôi sắn chín, các bạn sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu chiên và cho vào lò vi sóng quay 15 giây để làm mỡ hành ăn kèm với xôi. - Xôi sắn chín dẻo thơm, các bạn cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ quá ngon.

Bữa trưa: Thịt xiên nướng

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 

- Thịt nạc vai có giắt chút mỡ: 500g  Tỏi: 3 nhánh vừa - Hành khô: 2 củ to - Mật ong: 50ml - Hạt nêm: 1 thìa canh - Que xiên: khoảng 10-15 que. - dầu chiên,1 quả cà chua, rau sống, rau thơm tùy thích để trang trí.

Cách làm thịt xiên nướng

- Thịt nạc vai sơ chế sạch thái miếng thật mỏng, bản dài. - Hành khô, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon chuẩn vị - Ướp thịt đã thái với hành tỏi băm thật nhỏ, mật ong, hạt nêm. Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon chuẩn vị - trộn thật đều thịt với gia vị và để thịt thấm trong ít nhất 30 phút. Các bạn có thể ướp rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để thịt thật thấm chừng 2h thì thịt khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều. - Xiên thịt vào các que tre nhỏ, dàn đều để thịt trải đều trên que tre, lúc nướng sẽ chín đều và thơm ngon hơn. - Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt, với 500 gram thịt mình làm được 15 xiên thịt như hình trên. Lúc này các bạn tưới đều chút dầu chiên lên các xiên thịt và chuẩn bị sẵn mang đi nướng. - Quạt sẵn bếp than hoa rồi cho thịt lên nướng, khi nướng trở đều 2 mặt cho đến khi thịt chín vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn thì cho ra đĩa và thưởng thức nóng. - Nếu không có điều kiện nướng bằng bếp than hoa, các bạn có thể nướng bằng vỉ nướng điện hoặc cho lên chảo chống dính áp chảo cũng quá ngon nhé. - Rau xà lách rau thơm rửa thật sạch, để ráo nước, cà chua cắt hoa hồng. Lót rau xà lách xuống dưới bày thịt xiên nướng lên trên và trang trí với rau thơm và hoa hồng cà chua là bạn đã hoàn thành đĩa thịt xiên nướng thơm nức mà cực kỳ ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Bữa tối: Chân gà ngâm sả ớt

Thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình (12/12)

Nguyên liệu

+ 0,5 kg chân gà (nếu chọn được chân gà ta thì món ăn càng ngon) + 3 cây sả + 5 trái ớt + 1 củ gừng + Nước, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hột

Cách làm

- Rửa thật sạch chân gà bằng muối và gừng đập dập. Chú ý chặt bỏ phần móng. - Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị. Khi chân gà luộc chín các bạn vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, rau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Cho chân gà vào tủ lạnh 30-45 phút cho da khô lại. - Cắt sả cây thành các khúc dài từ 3-4 cm và đem tước thành những sợi mỏng. - Pha nước ngâm: 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường kính trắng, 6 muỗng giấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này và để thật nguội. Sau đó, tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả ớt băm nhuyễn vào khuấy đều. - Dùng một bát thủy tinh lớn, xếp tất cả chân gà và sả vào ngâm cùng hỗn hợp nước mắm đã pha. - Ngâm chân gà sau một ngày là có thể dùng được. Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cuối tuần thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình

nem chưa nướng che hat sen hanh nhan lac chan Banh lan Mùa Hè món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị bau hap Mon tron miến xào gà nướng khoai yêu thương nấu sữa bắp lòng heo phá lấu Valentine nui gạo xào thịt bò Nui gạo xào thịt giảm cân giữ dáng bột bắp xào đậu bắp Hoa giấy mon gio lua nướng sò dương với mỡ hành công thức cơm trộn thịt hầm mango Diệu Kim Patê gan gà Cho 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước cơm vị gừng món ngon cho bé Yuri Kurohara Ăn Sáng bánh tart dâu tây hàu chiên bột cá rô phi Cách pha nước gừng sả canh nam nau chay kẹo gừng mousse từ chanh dây ThÃnh công thức xôi khoai lang tím trứng cuộn dễ làm Cún Khang Tự làm bánh phu thê ấm tình Chuẩn cánh gà kho cà chua tôm tẩm dừa thit bo nhoi nam bánh trái cây đậu phộng tôm kho hoa thiên lý nấu thịt bò gỏi lưỡi heo chua ngọt World ba roi nướng Phớ bò mực khô chiên Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon đổi bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân Trẻ thit ham thom ngon muối chua công thức bánh mì nướng bơ mật ong Các Món hầm nước dưa leo đậu hủ hấp tôm Thit kho tieu cach lam thit vien sot ca cách làm xôi gấc vò Thit nướng thuc don com rau đay Lẩu chua cách luộc lòng kem dau ca chua don thit kim chi dua chuot ngon Món trộn ngon từ thịt gà súp bắp lam com dep lam mon banh pudding giang sinh thải độc Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm lẩu măng cá thịt bò xào xoài nước cốt gà hầm thịt lợn cuốn địa điểm ăn uống cach lam com nep chien món ăn vặt lạ banh xu xê mon diem tam mon ngon kien giang vịt luộc tẩm ướp lạ miệng cà chua nhân thịt bằm dê bóp thấu cach lam cha quê mon ngon tu xuc xich lẩu cá đuối muc chien ngon nau xoi dua ngon mit xoi xoai dau xanh nấm cuộn thịt ba rọi Canh bi đao soup ghẹ tôm rang trứng muối Tôm rang trứng 10 món bánh bột gạo Cach nau xoi Sắp ca ri tom cang thom Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây chả cá viên xào hành nấm bí quyết kho cá Vũ Đại cây trồng hấp củ mì trứng cuộn sắc màu Ngất ngây cá suối Mộc Châu cach lam tom rang man ngot bap cai xao tao ngon Cún Khang Nộm thịt ba chỉ Cach lam thuc uong bun ca thi la ngon cá nục kho thơm