Ngày đầu tháng hãy vào bếp nấu một thực đơn toàn những món chay ngon, mới lạ để mời cả gia đình bạn nhé! Bữa tối ngày đầu tháng hôm nay sẽ có thịt quay chay, váng đậu xào rau củ và canh rong biển nấu nấm.
Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng

  • 1

    Tự làm thịt quay chay cho bữa tối ngày đầu tháng

    Với cách làm thịt quay chay này, mọi người sẽ tưởng bạn đãi họ món thịt quay thật đấy! Ăn vào mới biết là thịt chay nhé! Nếu bạn sợ mỡ sẽ gây ngấy và không muốn ăn mặn trong những ngày đầu tháng hoặc rằm, bạn có thể học làm món thịt quay chay. Không những bề ngoài thật bắt mắt mà thịt quay chay còn có vị ngon y như thịt quay thật.

    Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng - 1

    chuẩn bị sẵn

    - 1 chiếc bánh mì dài

    - 150 gram chả lụa chay

    - 50 gram bột năng

    -100 gram dừa nạo, ¼ (một phần tư) thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu màu điều

    Cách làm

    1. Dừa nạo nhỏ rồi vắt lấy 1 bát nước cốt dừa. Cho bát cốt dừa lên bếp, thêm bột năng và quậy đều để tạo thành hỗn hợp bột cốt dừa đặc.

    2. Bánh mì rạch ở giữa, moi sạch ruột bánh bên trong và dùng chày cán phẳng bánh.

    3. Chả lụa chay cắt miếng dày 1.5 cm. Trải vỏ bánh mì ra trước, phết bột cốt dừa lên trên rồi đặt chả chay vào.

    4. Gói miếng chả bằng lá chuối rồi cho vào nồi hấp 20 phút.

    5. Hòa bột điều và ngũ vị hương thành một hỗn hợp màu vàng đẹp mắt rồi dùng chổi quét thực phẩm tạo màu đều lên miếng chả cho giống thịt quay.

    6. Cho miếng thịt quay chay lên áp chảo cho vàng giòn.

    7. Sau đó cắt miếng thịt quay thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/lam-thit-quay-chay-khong-kho-p214a92400.html?topic=743

  • 2

    Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

    Váng đậu rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường. Hôm nay ngày đầu tháng, bạn hãy vào bếp làm món váng đậu xào rau củ thanh đạm để mời cả nhà nhé!

    Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng - 2

    chuẩn bị sẵn

    - Váng đậu/phù trúc: 50gr, đậu hà lan quả: 50gr

    - Cà rốt: 1 củ nhỏ, su hào: ½ củ, nấm hương: 10 – 15 cái

    - Mộc nhĩ: 3-4 tai, rau mùi, mùì chính, muối, dầu đậu nành, hạt tiêu

    Cách làm

    1. Phù trúc ngâm nước cho nở mềm. Tiếp đó rửa thật sạch rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa thật sạch, mộc nhĩ thái sợi còn nấm hương để nguyên (cái to thì cắt làm 2).

    2. Cà rốt và su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

    3. Đậu hà lan nhặt bỏ hai đầu và xơ ở 2 bên mép của quả, rau mùi cũng nhặt rửa thật sạch. Ngâm đậu hà lan và rau mùi vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra sả sạch dưới vòi nước, để ráo.

    4. Đun nóng dầu chiên, chút đậu hà lan vào đảo qua rồi cho lần lượt đến su hào và cà rốt vào. Nêm thêm chút muối, đảo đều tay cho đến khi rau củ chín tới (nhưng vẫn giòn).

    5. Thả nấm hương, mộc nhĩ vào chảo. Đảo đều, đun thêm trong khoảng 2 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào.

    6. Nêm nếm thêm chút mì chính, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/ngon-ngon-vang-dau-xao-rau-cu-ngay-dau-thang-p214a90953.html?topic=743

  • 3

    Canh rong biển nấu nấm ngọt mát cho bữa ăn đầu tháng

    Rong biển là một loại thực phẩm thiên nhiên, nguồn cung cấp khoáng chất tuyệt vời cùng với nấm và hạt sen rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rong biển, hạt sen, nấm đùi gà, đậu phụ trong món canh rong biển nấu nấm sẽ tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng, đủ chất cho bữa tối ngày đầu tháng của bạn và gia đình.

    Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng - 3

    chuẩn bị sẵn

    - 50 gram hạt sen, 2 cây nấm đùi gà, 1 củ hành tím

    - 1 miếng đậu phụ chiên, 1 miếng đậu phụ trắng

    - Rong biển

    Cách làm

    1. Bước đầu tiên bạn cần làm là bắc một nước 800ml lên bếp rồi đổ hạt sen vào đun cho mềm.

    2. Bạn lấy một nhúm rong biển bỏ vào bát và đổ ngập nước rồi ngâm rong biển cho nở ra. Đậu phụ bạn thái miếng nhỏ. Nấm đùi gà thái lát. Rong biển sau khi ngâm 5 phút thì nở to đầy bát.

    3. Khi hạt sen chín thì đập dập 1 củ hành tím bỏ vào nấu cùng. Bạn tiếp tục cho nấm đùi gà vào đun cùng. 

    4. Cuối cùng bạn cho đậu hũ và rong biển vào nấu.

    5. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy canh rong biển nấu nấm ra bát, dùng nóng là ngon nhất.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/canh-rong-bien-nau-nam-thom-ngon-ngot-mat-cho-bua-trua-he-p214a106232.html

Để tháng mới cả gia đình khỏe mạnh và gặp nhiều điều tốt lành thì hôm nay trong ngày đầu tháng bạn hãy vào bếp nấu một bữa ăn toàn những món chay thanh tịnh để mọi người thưởng thức nhé! Thi thoảng đổi vị với những món chay không những làm mới bữa ăn của gia đình mà còn tăng cường chất xơ củng cố bộ máy tiêu hóa của mọi người. Thực đơn hôm nay với thịt quay chay, váng đậu xào rau củ và canh rong biển nấu nấm giản đơn những không hề nhàm chán này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ngon cơm hơn.

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng Çacâu ngọt mát ngõ Phương Mai">Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Maiolor: #528D28" href="/index.php?q= salad trộn bắp"> salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon cách làm pizza viền xúc xích thịt ba chỉ kho dứa Mon tom bánh chiên giòn cách làm chè hoa quả viên bi bún xào chay cach lam sandwich ngon DUI ga sữa lắc trái cây thuc uong giam can cach nau che hat sen du du cạch lam mut dua Thit bo kho cu cai món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ