Ngày đầu tháng hãy vào bếp nấu một thực đơn toàn những món chay ngon, mới lạ để mời cả gia đình bạn nhé! Bữa tối ngày đầu tháng hôm nay sẽ có thịt quay chay, váng đậu xào rau củ và canh rong biển nấu nấm.
Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng

  • 1

    Tự làm thịt quay chay cho bữa tối ngày đầu tháng

    Với cách làm thịt quay chay này, mọi người sẽ tưởng bạn đãi họ món thịt quay thật đấy! Ăn vào mới biết là thịt chay nhé! Nếu bạn sợ mỡ sẽ gây ngấy và không muốn ăn mặn trong những ngày đầu tháng hoặc rằm, bạn có thể học làm món thịt quay chay. Không những bề ngoài thật bắt mắt mà thịt quay chay còn có vị ngon y như thịt quay thật.

    Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng - 1

    chuẩn bị sẵn

    - 1 chiếc bánh mì dài

    - 150 gram chả lụa chay

    - 50 gram bột năng

    -100 gram dừa nạo, ¼ (một phần tư) thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu màu điều

    Cách làm

    1. Dừa nạo nhỏ rồi vắt lấy 1 bát nước cốt dừa. Cho bát cốt dừa lên bếp, thêm bột năng và quậy đều để tạo thành hỗn hợp bột cốt dừa đặc.

    2. Bánh mì rạch ở giữa, moi sạch ruột bánh bên trong và dùng chày cán phẳng bánh.

    3. Chả lụa chay cắt miếng dày 1.5 cm. Trải vỏ bánh mì ra trước, phết bột cốt dừa lên trên rồi đặt chả chay vào.

    4. Gói miếng chả bằng lá chuối rồi cho vào nồi hấp 20 phút.

    5. Hòa bột điều và ngũ vị hương thành một hỗn hợp màu vàng đẹp mắt rồi dùng chổi quét thực phẩm tạo màu đều lên miếng chả cho giống thịt quay.

    6. Cho miếng thịt quay chay lên áp chảo cho vàng giòn.

    7. Sau đó cắt miếng thịt quay thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/lam-thit-quay-chay-khong-kho-p214a92400.html?topic=743

  • 2

    Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

    Váng đậu rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường. Hôm nay ngày đầu tháng, bạn hãy vào bếp làm món váng đậu xào rau củ thanh đạm để mời cả nhà nhé!

    Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng - 2

    chuẩn bị sẵn

    - Váng đậu/phù trúc: 50gr, đậu hà lan quả: 50gr

    - Cà rốt: 1 củ nhỏ, su hào: ½ củ, nấm hương: 10 – 15 cái

    - Mộc nhĩ: 3-4 tai, rau mùi, mùì chính, muối, dầu đậu nành, hạt tiêu

    Cách làm

    1. Phù trúc ngâm nước cho nở mềm. Tiếp đó rửa thật sạch rồi cắt khúc cỡ 2 đốt ngón tay. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, sau đó rửa thật sạch, mộc nhĩ thái sợi còn nấm hương để nguyên (cái to thì cắt làm 2).

    2. Cà rốt và su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng mỏng.

    3. Đậu hà lan nhặt bỏ hai đầu và xơ ở 2 bên mép của quả, rau mùi cũng nhặt rửa thật sạch. Ngâm đậu hà lan và rau mùi vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra sả sạch dưới vòi nước, để ráo.

    4. Đun nóng dầu chiên, chút đậu hà lan vào đảo qua rồi cho lần lượt đến su hào và cà rốt vào. Nêm thêm chút muối, đảo đều tay cho đến khi rau củ chín tới (nhưng vẫn giòn).

    5. Thả nấm hương, mộc nhĩ vào chảo. Đảo đều, đun thêm trong khoảng 2 phút nữa rồi cho rau mùi thái nhỏ vào.

    6. Nêm nếm thêm chút mì chính, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt lửa.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/ngon-ngon-vang-dau-xao-rau-cu-ngay-dau-thang-p214a90953.html?topic=743

  • 3

    Canh rong biển nấu nấm ngọt mát cho bữa ăn đầu tháng

    Rong biển là một loại thực phẩm thiên nhiên, nguồn cung cấp khoáng chất tuyệt vời cùng với nấm và hạt sen rất tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rong biển, hạt sen, nấm đùi gà, đậu phụ trong món canh rong biển nấu nấm sẽ tạo nên một món ăn rất bổ dưỡng, đủ chất cho bữa tối ngày đầu tháng của bạn và gia đình.

    Thực đơn món chay ngon lạ cho ngày đầu tháng - 3

    chuẩn bị sẵn

    - 50 gram hạt sen, 2 cây nấm đùi gà, 1 củ hành tím

    - 1 miếng đậu phụ chiên, 1 miếng đậu phụ trắng

    - Rong biển

    Cách làm

    1. Bước đầu tiên bạn cần làm là bắc một nước 800ml lên bếp rồi đổ hạt sen vào đun cho mềm.

    2. Bạn lấy một nhúm rong biển bỏ vào bát và đổ ngập nước rồi ngâm rong biển cho nở ra. Đậu phụ bạn thái miếng nhỏ. Nấm đùi gà thái lát. Rong biển sau khi ngâm 5 phút thì nở to đầy bát.

    3. Khi hạt sen chín thì đập dập 1 củ hành tím bỏ vào nấu cùng. Bạn tiếp tục cho nấm đùi gà vào đun cùng. 

    4. Cuối cùng bạn cho đậu hũ và rong biển vào nấu.

    5. Bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa, lấy canh rong biển nấu nấm ra bát, dùng nóng là ngon nhất.

    Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/canh-rong-bien-nau-nam-thom-ngon-ngot-mat-cho-bua-trua-he-p214a106232.html

Để tháng mới cả gia đình khỏe mạnh và gặp nhiều điều tốt lành thì hôm nay trong ngày đầu tháng bạn hãy vào bếp nấu một bữa ăn toàn những món chay thanh tịnh để mọi người thưởng thức nhé! Thi thoảng đổi vị với những món chay không những làm mới bữa ăn của gia đình mà còn tăng cường chất xơ củng cố bộ máy tiêu hóa của mọi người. Thực đơn hôm nay với thịt quay chay, váng đậu xào rau củ và canh rong biển nấu nấm giản đơn những không hề nhàm chán này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn ngon cơm hơn.

Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

Bo luc lac Kho bo dưa cải chua khử mùi vật dụng làm bếp vit xiem nau gia cay thịt gà xiên que giấy bạc móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi cá đuối salad gà súp lơ xào bánh trung thu kiêu lẩu gà ngons="label" style="background-color: #386E8D" href="/index.php?q=mực kho">mực kho pho ga gia truyen ngon Banh chung cooking class khoai lang luoc Đâu cach lam mam ca phao ngon lam cha gio kiwi xào ngao ca nuc kho dua món ăn từ cá kho thịt vịt với gừng tự chế khuyên tai cách làm kem sữa chua cach lam banh bot loc bánh ngon cach lam mon oc huong món ngon với thịt heo quán chè ngon ở Hà Nội lam rau cau mui cam ngon bún mắm thịt heo quay mon con duong hoa ngon banh pho mai thom ngon món ngon từ măng Cá mương gọi than hồng hạnh nhân thạch sữa bo kho cu sen snack da heo bo nuong xien canh hen rau muong lam tom chien xu cach lam banh bong lan táo nướng giòn Bun nuoc Leo soc trang mực tươi xào chua cay đậu Hà Lan xào tôm nấm cách làm bánh mì nướng salad tôm bông so đũa bánh cá cach lam dua rau muong chè đu đủ cach lam thach bon mua cách làm kem sữa chanh bánh flan vị trà xanh cách làm sinh tố kiwi sinh to xoai dao ngon tự làm nước chấm ốc Đường phèn cách làm gỏi ốc trứng rán xúc xích cách làm bánh dứa Ốc nướng kem black cherry vodka khoai lang chiên vừng cá thu rim chè táo khô nấu khoai Nấu phở bò Cháo thịt sinh tố vải thiều rau trộn Món Ý ca lang nuong rieng me công thức chè đậu xanh đường thốt ech món hoa cach lam tom xao chua cay xào đậu hũ với nấm ớt Nâu che trôi nuoc vừa miệng vịt chiên ca thu kho ca don gian Cách lam banh bông lan cach nuong ga khoai sọ Chè khoai sọ X系i chuyên mục canh bi do mẹo làm đồ ăn hay Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam canh xuong cach lam banh cá m thịt gà hầm thuốc bắc Cơm rượu cá ngừ sốt mayonnaise đồ ăn Nhật eva nau an chanh dây soda gừng với mật ong Mẹo ngâm thực phẩm khô bánh bao chay cach lam banh ran vung fruit A Salad xoai cach lam banh quy bo thit bo sot mang tay Thit rua chau dau do chả mực Ot chuong Đu đu xanh Mát rượi canh cá khoai cơm bọc tôm Hủ Tiếu T ² công thức gà om bí đỏ