Năm hết Tết đến, cỗ bàn tiệc tùng nhiều, bạn nên có bữa ăn chay để cân đối dinh dưỡng, bạn hãy tham khảo 3 thực đơn quá ngon với món chay này nhé! Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng
Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng

Thực đơn 1  

Đánh giá:   Khẩu phần 3 - 4 người Thời gian thực hiện: 60 phút Số tiền: 70,000đ Độ khó Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 1 Đi chợ:   2 bìa đậu phụ non, 500 gram đậu cô ve, ½ (một phần hai) củ hành tây Dọc mùng, dứa, cà chua, sấu, nấm hương, nấm kim châm Bột mì, đường, dầu hào, dầu mè, xì dầu, vừng rang 3 quả cam vàng, 50 gram đường, 10 gram bột rau câu dẻo

Thực đơn này gần như không khác một thực đơn của bữa ăn thông thường với món xốt, món xào, món canh rất cơ bản. Tuy vậy bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng “chay” của nó bởi nguyên liệu đều từ rau củ quả và ngũ cốc.

 

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 2
Đậu xốt dầu hào

Một món ăn tuy giản đơn, không cầu kỳ, không tốn nhiều thời gian chế biến nhưng rất đưa cơm. Vị thanh đạm của đậu hũ khiến người ăn cảm thấy quá ngon miệng, không bị ngấy như những bữa ăn nhiều thịt cá khác.


Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 3
Đậu cô ve xào vừng

Nếu bạn là người bận rộn thì đậu xào vừng hoàn toàn phù hợp với bữa ăn của gia đình bạn. Món ăn giản đơn, nhanh gọn mà vẫn có hương vị rất cuốn hút: đậu xào chín tới nên vẫn giữ được độ giòn ngọt, khi ăn còn có vị bùi bùi của vừng rang, vị cay nhẹ của ớt bột. Nếu đã ăn thử món này một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 4
Canh chua chay

Món canh chua này tuy là món chay nhưng nước rất ngọt vị rau củ mà lại thanh mát,dễ ăn!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 5 Thạch cam

Vị ngọt tự nhiên của nước cam hòa cùng vị mát mát, dẻo dẻo của thạch tạo nên một món ăn vặt - tráng miệng tuyệt ngon.

Thực đơn 2  

Đánh giá:   Khẩu phần 4 - 5 người Thời gian thực hiện: 70 phút Số tiền: 80,000đ Độ khó Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 6
Đi chợ:   2 - 3 bìa đậu phụ, vài chiếc nấm đông cô, 1 lát dứa nhỏ 2 cây nấm đùi gà, 2 chiếc nấm hương tươi, 4 cây nấm hải sản ½ (một phần hai) củ khoai lang, 1 củ khoai tây, vài lá tía tô, 1 mớ rau cải 3 quả đậu bắp, 4 củ cà rốt, 2 quả chanh, 1 mẩu gừng Đường, xì dầu, bột ngọt, muối, bột chiên giòn

Thực đơn này hấp dẫn nhất ở món tempura nhiều loại rau củ, mỗi loại rau củ và nấm khác nhau sẽ hấp dẫn bạn ở một hương vị riêng của nó, nhờ thế bạn không cảm thấy nhàm chán hay nhạt nhẽo.


Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 7
Đậu hũ kho nấm

Đậu hũ kho nấm là món giản đơn, làm nhanh, đậu hũ mềm thấm gia vị, được kho cùng với hai loại nấm và dứa nên có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà vô cùng đưa cơm.

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 8
Tempura rau củ

Tuy chỉ toàn rau củ nhưng bạn sẽ thấy hấp dẫn vì sự đa dạng hương vị từ từng loại rau củ và nấm sử dụng trong món chay này.

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 9
Rau cải luộc

Rau cải luộc vốn mát lành, thêm chút gừng và ăn nóng thì ấm lòng ngày đông lắm đấy!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 10
Sinh tố cà rốt

Với món sinh tố cà rốt này, toàn bộ dinh dưỡng từ củ cà rốt được lưu lại, đưa vào cơ thể giúp bạn bổ sung vitamin A và nhiều loại khoáng chất khác. Bởi được dùng với chanh và gừng, món sinh tố cũng giúp loại bỏ hoàn toàn độ "ngái" ở củ cà rốt tươi - điều khiến nhiều người không thích khi ăn cà rốt.

 Thực đơn 3

 

Đánh giá:   Khẩu phần 4 người Thời gian thực hiện: 70 phút Số tiền: 60,000đ Độ khó Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 11

Đi chợ:   ¼ (một phần tư) trái dứa, nửa trái su su, 2 miếng đậu phụ chiên to Cà rốt, củ cải tím, mướp đắng, nấm rơm, củ cải trắng: mỗi thứ 100g Đậu đũa, đậu bắp: mỗi thứ 50g 200 gram dừa nạo, 1 mớ rau muống, 3 quả xoài chín
Bột nếp, bột chiên giòn, vừng đen, vừng trắng, gia vị
Đường, nước cốt dừa

Điều thú vị của thực đơn chay này là sự chuyển đổi cảm giác trong các món ăn tạo sự mới lạ, hấp dẫn. Thông thường rau củ vốn thuộc món ăn nhạt giờ lại trở thành món kho, còn món chả vốn là món ăn mặn giờ lại biến thành món thanh nhạt nhẹ nhàng để cân bằng lại với món kho đậm.


Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 12
Rau củ kho tương

Thực đơn thanh tịnh hơn với món chay có nhiều rau củ kho cùng tương hột cùng với vị béo của nước cốt dừa rất lạ miệng này nhé! Một món ăn dễ làm, dễ ăn, ăn cùng với cơm trắng nóng thì thật là tuyệt đấy các bạn ạ!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 13
Chả vừng

Món chả vừng này vô cùng lạ miệng và thơm ngon bởi khi ăn bạn cảm nhận được từng hạt vừng nhỏ li ti trong miệng, rất thú vị!

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 14
Rau muống luộc

Bạn nhớ đánh chua cho nước rau muống luộc bằng chanh hoặc me, nước rau chua mát sẽ giúp bạn đỡ ngấy món chả vừng nhiều dầu thực vật.

Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 15
Sinh tố xoài nhiều tầng

Cốc xoài xay hết sức hấp dẫn với nhiều tầng. Khi uống bạn đùng thìa khuấy đều lên. Hương vị dường như tươi mới và thơm ngon hơn.



Nếu bạn muốn làm cả một mâm cỗ chay, hãy thử tham khảo thêm thực đơn dưới đây nhé!
Thực đơn món chay cho ngày đầu tháng 16

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn chay món chay món xào món canh thực đơn

gỏi đu đủ mùa đông giá lạnh Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông cach lam banh sua chien xu đậu xanh nấu sữa canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT Xôi vị cá ăn cá sống lâu khỏe cá thu cá rút ếch xào thập cẩm cach so che bo pasta phô mai công thức su hào muối canh khoai môn thịt viên canh bầu nấu nghêu Bữa cơm 3 món làm tầm thịt heo kho Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà công thức tôm chấy mứt dâu tây mứt làm từ chuối cach lam muc xao toi ot trứng rán lá chuối cách nấu chè nhãn sốt cam với thịt bò la gung trứng chiên củ cải đậu hũ xào thập cẩm sữa chua dầm trân châu Mon an mua mì ý thập cẩm bao tu khia nuoc dua ngon fillet cá kho tộ hẠn cach lam gio heo ham dau Bạch tuộc nướng ngon sướng răng Xiu Mai tac mắm chưng xoi dau xanh giới lá sách kho Mùa Thu Chọn dầu ăn có lợi cho sức khỏe Khai vị Bánh bao nhân thịt giam can Món ngon đặc sản dân dã xứ Đoài gỏi cóc tôm khô siro mận hậu Món Kho Chân Banh khot lóc nhi Bo kho banh mi Hoà Sông Sở cái cach nau xoi xoai món lẫu mưt Hoành khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên banh la he đầu bếp 5 sao bánh củ cải củ cải Hàn Quốc trứng chiên nui lam ken mẻ nấu đùi gà sốt công thức nấu ăn Súp măng tây bánh xu cach lam com chien ga nuong xa xiu Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh làm chè mít cach lam tom nuong muoi ot suon man ngot sinh to chuoi ngon Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu cay xÃƒÆ sup tao thom ngon ca hoi ap chao lam banh cupcake nhung do Viện Kiểm chan gio ham theo kieu han mam tom chua cay muoi dua chuot kho rau cÃƒÆ xèo xào bún với tôm ga rang la lot sinh tố bơ chuối Cách bổ mít chuẩn ngon banh la dua hap khuon tom tai chanh canh hoa bí nấu mọc sen đa Cá Kho ngon làm tương đậu đen Trảng nấu mon chay ngheu xao ong sầu bánh bèo nghệ tĩnh các món ăn vật ngon pho xao chua ngot cach lam bo nuong kieu nhat caramen hải sản hấp gừng mỳ cà chua thịt bò soup bông cải hành tây banh uot ngot tạo hình cach lam xi muoi chao ca ro