bữa ăn giản đơn này vừa ngon miệng lại dễ nấu mà giá thành rất rẻ.
Thực đơn lạ miệng mà hấp dẫn

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm có các món nghêu kho tộ, đậu hũ non chiên, canh nghêu nấu rau mồng tơi.

thuc don la mieng ma hap dan - 1

NGHÊU KHO TỘ

Là một món ăn nghe có vẻ lạ với nhiều bạn nhưng thực sự hấp dẫn và ngon. Cách làm thì rất giản đơn, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có được món nghêu kho tộ hấp dẫn cho gia đình mình.

Nghêu (ngao) mua về rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối, Lưu ý không luộc kỹ quá mà chỉ cần nghêu mở miệng là tắt lửa. Đổ nghêu ra rổ cho ráo nước, lấy thịt nghêu rửa thật sạch qua nước, để ráo. Để riêng ⅓ (một phần ba) chỗ ruột nghêu và nước luộc nghêu để lắng lát dùng nấu canh.

Phần nghêu còn lại ướp với chút bột nêm, tiêu, đường, nước hàng, nước mắm khoảng 10' cho thấm. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bắc bếp, bỏ thịt vào đảo săn cho ra bớt mỡ, sau đó cho hành củ vào phi thơm, cho nghêu vào kho khoảng 2-3 phút. nếm nêm vừa miệng, tắt lửa, cho hành lá, ớt xắt (nếu ăn cay) vào đảo đều, cho nghêu ra đĩa ăn chung với cơm nóng hoặc đĩa dưa chuột chẻ.

thuc don la mieng ma hap dan - 2

ĐẬU HŨ NON CHIÊN

Đậu hũ non mềm béo cùng với lớp vỏ giòn rụm là một món ăn mà bé nhà mình rất thích. Đậu hũ non, rửa thật sạch, thái miếng, để ráo nước. Lăn miếng đậu hũ qua bột chiên giòn sao cho bột bám hết quanh miếng đậu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng già, cho đậu đã lăn qua bột vào chiên vàng. Vớt ra cho qua đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bầy đậu ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương ớt hay tương cà quá ngon.

thuc don la mieng ma hap dan - 3

CANH NGHÊU NẤU RAU MỒNG TƠI

Nước luộc nghêu (ngao) ở trên, để lắng gạn lấy phần nước trong, bỏ phần lắng cặn ở dưới đi. Rau mồng tơi nhặt phần ngọn, lá non, rửa thật sạch, ngâm chút nước muối loãng khoảng 20', vớt ra để ráo, xắt làm đôi hoặc làm ba. Bắc bếp, nước nghêu sôi cho rau và phần thịt nghêu còn lại khi nãy vào đảo đều, nấu sôi trở lại, nếm nêm vừa miệng, cho canh ra bát là được.

thuc don la mieng ma hap dan - 4

Giá tiền mỗi món ăn

Nghê kho tộ + canh nghêu mồng tơi

- 2 kilogram nghêu

- 100 gram thịt ba chỉ

- 1 bó mồng tơi

- Hành lá, hành củ

----

40.000đ

10.000đ

5.000đ

2.000đ

Đậu hũ non chiên xù

- 1 thanh đậu hũ non

5.000đ

Dưa chuột chẻ

- 400g

7.000đ
Tổng: 71.000đ, 4 người ăn

Giá tiền có sự chênh lệch giữa các vùng miền

Ngày mai mình sẽ làm các món cua đồng rang muối và canh thịt nấu chua và nộm rau muống. Bữa ăn này hết khoảng 100.000 đồng và 65 phút chế biến!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don thuc don moi ngay thuc don hom nay

tom rang hanh Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Đâ lam cha gio Phở Việt và những món phải thử ít súp đậu hũ dau hu thit thom ngon bánh cua com khoai mon ngon bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT cach lam salad dau bap canh hến hến canh canh chua hải sản cach nau mi thit bo ham công thức trứng chiên cuộn xà lách lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng công thức thạch sương sáo nước cốt tự làm phô mai que Mỹ Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu cách nấu ª cách làm chè trôi nuơc bò bóp thấu com tron ngon HẠbanh mi cuon Khoai tây chiên Hộp hoa tông vàng rực rỡ chưng Tết Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng chè chuoi bánh bột lọc nhân đỗ xanh Bánh bột Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ Cách làm giò lụa nấu an ngon ca Ngu kho cách làm ngô chiên trứng muối phi lê cá hồi sốt cà Mon ngon ngay mua kem sô cô la hương bạc hà bo cuon voi kim cham de mam tom Banh men tự làm bánh bông lan canh chua cá quả cach nấu chè húê ga xao ot mon ca hoi chăm banh mi bo nhóm Xa xiu trắng lưỡi món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá Canh rau ngọt Lòng trắng trứng hấp sữa tươi tương ớt pha xoài pasta bun suon xao chua ngot học muc xao ot chuong muc mut soi ca rot Dau hao che banh lot nạm bò kho nghỉ thit bo rat ngon Bánh khoai mi nuong Cún Khang Canh kim chi nấu thịt bò Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc xao Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của Cách lam mam Tep Pate gan gà Việt Nam Chế độ ăn của mẹ ảnh hưởng đến cach nuong ca nuc kết hợp mam ruoc món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt và phá lẫu súp bò trang trí nhà vá ng Đối tham kho bo ngon ngừ thit bo hẠm Sà ŠCa loc com tron bo xao banh com Ha Noi huong dan lam chẠcà sinh to cam cach nau che dau xanh ngon com chien kieu nhat ngon ậu rắn cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon boë kho món gỏi thịt bò hoÃng goi hai san man tom rau câu nâu che nêp cẩm là u lam thit heo ngam mam goi ot da lat ngu sac xoi phong Canh bi dao Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước nau ga la giang ngon