MÓN HẤP:
Thay cho các món sườn kho hay sườn xào thường ngày, bạn có thể sáng tạo một chút với công thức sườn hấp nếp này nhé! Món sườn hấp được ướp đậm đà này vẫn sẽ quá ngon mà không sợ bị nhạt vị, kèm theo phần nếp dẻo ngon bọc bên ngoài, hẳn cả nhà sẽ thích lắm!
MÓN RAU:
Đối với món rau, bạn nên luộc rau thay vì xào để giảm lượng dầu sử dụng. Để thay đổi hương vị cho món rau luộc, không chỉ là rau chấm xì dầu như mọi ngày, bạn có thể làm thêm một phần sốt nấm để rưới lên trên. Sốt nấm thơm thơm sẽ làm rau cải luộc có một hương vị rất đặc biệt và mới lạ đấy!
Cách làm sốt nấm:
- Tận dụng phần nấm hương đã chuẩn bị sẵn sẵn ở món đậu phụ rán bên trên, bạn phi thơm tỏi rồi cho nấm hương vào xào qua với xì dầu cùng một chút gia vị khoảng 30s.
- Pha nước ngâm nấm với 1 muỗng nhỏ bột ngô rồi đổ vào chảo và đun cho tới khi tất cả sôi trở lại thì tắt lửa.
MÓN CANH:
Với khoai tây hầm thịt bò, các bạn có thể cho thêm đậu que, bắp cải hay hoa lơ đều ngon cả. Để tiết kiệm chi phí, chúng ta chỉ cần mua thịt bò dải là cũng ngon lắm rồi.
Cách làm món canh khoai tây hầm thịt bò:
- rửa thật sạch thịt bò, thái thành từng miếng cỡ khoảng 3cm rồi cho vào luộc qua. Sau đó, vớt thịt ra, rửa thật sạch rồi bắt đầu cho vào hầm.
- Trong lúc đó, các bạn xào cho cà chua thật nát rồi đổ vào hầm cùng với thịt bò. Lưu ý nếm nêm vừa ăn.
- Khi thịt bò đã mềm được một nửa thì chúng ta cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng. Đến khi tất cả đều chín mềm thì cho nốt đậu que vào, đun chín là xong.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 400 gram sườn non - 200 gram thịt bò bắp Rau củ: - 3 củ khoai tây - 1 củ cà rốt - 1 quả cà chua - 4 quả ớt tươi, 2 cây hành lá, gừng, tỏi Khác: - 200 gram gạo nếp - 100 gram nấm hương |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
