Một thực đơn ít sử dụng dầu mỡ vẫn sẽ ngon mà lại không gây cảm giác ngấy ngán và nóng cho cơ thể nữa!
Thực đơn không cần dầu mỡ mà vẫn ngon cơm

MÓN MẶN:

Thịt luộc thái miếng mỏng rồi chấm với nước mắm chanh tỏi hoặc mắm tép chưng sẽ quá ngon. Về cách làm thì vô dùng giản đơn rồi: chỉ cần bỏ thịt vào nồi và luộc thôi. Điều quan trọng là bạn cần mua được miếng thịt tươi, có đầy đủ nạc và mỡ.



Cách làm thịt luộc:

- Rửa thịt sạch sẽ. Không nên để miếng thịt quá to, kích thước ổn nhất là dài khoảng 1 gang tay và rộng chừng 6 - 7cm.

- bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước để luộc. Các bạn có thể cho vào nước luộc một bó hành nhỏ cùng một ít hạt tiêu để thịt được thơm hơn.

- Khi nước sôi, các bạn giảm bớt lửa rồi đun thêm khoảng 15'. Dùng chiếc đũa, ấn nhẹ vào giữa miếng thịt, khi rút lên, không thấy nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.


MÓN ĐẬU:

Đậu phụ dồn thịt cũng là một món ăn nhanh gọn, dễ làm, lại đậm đà đưa cơm. Thay vì rán đậu phụ như thường lệ, bạn có thể thử hấp cách thủy để giữ được vị thanh của đậu nhé!



Cách làm món đậu phụ dồn thịt:

- Trộn thịt xay với xì dầu, đường, bột ngô, thêm một ít dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng canh nước vào. trộn thật đều trong khoảng 2', đến khi thịt hơi dính lại.

- Đặt đậu vào tô rồi hấp cách thủy miếng đậu, bạn Lưu ý đổ nước xâm xấp tô, không để nước tràn vào miếng đậu. Sau khi hấp, bạn lấy đậu ra, để nguội rồi cắt thành khối to. Dùng dao cắt 1 đường nhỏ ở giữa miếng đậu, sau đó lấy thìa xúc đậu tạo thành lỗ.

- Cho thịt xay vào từng miếng đậu rồi hấp cách thủy trong 8', giữ lại phần nước hấp.

- Cho xì dầu và dầu hào vào chảo đun lửa nhỏ, nếm nêm rồi thêm bột ngô vào. Đun đến khi sốt hơi quánh lại.

- Xếp đậu vào đĩa, trang trí với cải thìa luộc rồi rưới sốt lên trên.


MÓN CANH:

Canh rau cải thịt viên cũng là một món canh cực dễ nấu cho những bạn không quen vào bếp. Bạn có thể thay đổi một chút công thức ướp thịt hoặc kết hợp nước hầm xương để món canh thêm ngon nhé!




Cách làm món canh cải thịt viên:

- Ngâm rửa thật sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.

- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.

- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 200 gram thịt xay
- 300 gram thịt ba chỉ

Rau củ:
- 1 bó rau cải thìa
- 1 bó rau cải đắng
- Hành lá, gừng, tỏi, ớt, tiêu hạt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy rau cải tối nay ăn gì?

mực chiên muối canh bac ha me dot cach lam banh bao cade cÃ Æ chua cat heo xao hanh tay Mini ngay ngat banh flan tra xanh tìm việc ca ri bo cách làm kẹo dẻo canh cá khoai mục thịt heo kho tộ mon ngon cuoi tuan dễ khoai lang chiên giòn bánh trôi vị lá dứa miến trộn cải bun gao xao thit cua bo kho me nau cảnh củ dền kheo thiệp 3d Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa bánh bí tr㪠nấu thịt gà với nấm lợi ích sức khỏe thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh khóm nướng banh mi khoai lang Goi ca xoai xanh kiểu mới tự làm đậu phụ đậu nhồi nấm chiên xuong thực đơn đón tết bánh khoai cà rốt thit nau canh banh bong lan man cac mon an choi sot bo bam kieu y ngon thuốc lá Cún Khang Xôi gà patê giác cá lóc đầu cá cheesecake trà xanh Chè salad bo tai chanh rau mà mon chien trai cay chất banh tart tao ngon Banh trang tron vừng đen Xôi đậu lòng nướng CANH GÃƒÆ Com sắn dây à chua Rau cần bổ máu Xoi vi gối bun tron dua leo 9 le canh cai kho cat heo cach lam bo cau nuong bánh nếp sầu riêng cach lam thuc uong mua he những món canh ngon Thân atiso nấu sườn thịt nhồi nấm nướng Nau chan ga Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối chả cá homemade chè mùa hè banh bong lan nuong banh noi com dien mứt dứa viên nui xào thịt bò rau củ sua dau tay waffeln dau tay xa lach trai cay ngon banh quy qua dao gỏi gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT Ốc vú nàng nướng bơ Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn công thức mứt khế công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh gạo sốt sườn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm mứt bí banh quy bo hinh cay thong noel rau bánh ngỗng chay nâm nộm mì trộn rau củ trộn salad cá hồi công thức canh trái bầu nấu tôm cong thuc nau che vịt kho gừng cach lam goi ngo sen ngon cải xào nấm Ăn lấy hên sung túc may mắn thịt gà nấu húng quế Cánh bá ƒ giả thịt heo quay chay sung muối Banh canh chay xào thịt tôm xào đậu hũ Mon banh Thịt kho trứng làm cà ri gà giá đỗ xào thịt bò nấu rau cau banh flan ngon mì undon chay Lật mà ngon cach lam goi coc non lam quay salad cá sốt cam cach nau gia cay chien canh ga