Một thực đơn ít sử dụng dầu mỡ vẫn sẽ ngon mà lại không gây cảm giác ngấy ngán và nóng cho cơ thể nữa!
Thực đơn không cần dầu mỡ mà vẫn ngon cơm

MÓN MẶN:

Thịt luộc thái miếng mỏng rồi chấm với nước mắm chanh tỏi hoặc mắm tép chưng sẽ quá ngon. Về cách làm thì vô dùng giản đơn rồi: chỉ cần bỏ thịt vào nồi và luộc thôi. Điều quan trọng là bạn cần mua được miếng thịt tươi, có đầy đủ nạc và mỡ.



Cách làm thịt luộc:

- Rửa thịt sạch sẽ. Không nên để miếng thịt quá to, kích thước ổn nhất là dài khoảng 1 gang tay và rộng chừng 6 - 7cm.

- bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước để luộc. Các bạn có thể cho vào nước luộc một bó hành nhỏ cùng một ít hạt tiêu để thịt được thơm hơn.

- Khi nước sôi, các bạn giảm bớt lửa rồi đun thêm khoảng 15'. Dùng chiếc đũa, ấn nhẹ vào giữa miếng thịt, khi rút lên, không thấy nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.


MÓN ĐẬU:

Đậu phụ dồn thịt cũng là một món ăn nhanh gọn, dễ làm, lại đậm đà đưa cơm. Thay vì rán đậu phụ như thường lệ, bạn có thể thử hấp cách thủy để giữ được vị thanh của đậu nhé!



Cách làm món đậu phụ dồn thịt:

- Trộn thịt xay với xì dầu, đường, bột ngô, thêm một ít dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng canh nước vào. trộn thật đều trong khoảng 2', đến khi thịt hơi dính lại.

- Đặt đậu vào tô rồi hấp cách thủy miếng đậu, bạn Lưu ý đổ nước xâm xấp tô, không để nước tràn vào miếng đậu. Sau khi hấp, bạn lấy đậu ra, để nguội rồi cắt thành khối to. Dùng dao cắt 1 đường nhỏ ở giữa miếng đậu, sau đó lấy thìa xúc đậu tạo thành lỗ.

- Cho thịt xay vào từng miếng đậu rồi hấp cách thủy trong 8', giữ lại phần nước hấp.

- Cho xì dầu và dầu hào vào chảo đun lửa nhỏ, nếm nêm rồi thêm bột ngô vào. Đun đến khi sốt hơi quánh lại.

- Xếp đậu vào đĩa, trang trí với cải thìa luộc rồi rưới sốt lên trên.


MÓN CANH:

Canh rau cải thịt viên cũng là một món canh cực dễ nấu cho những bạn không quen vào bếp. Bạn có thể thay đổi một chút công thức ướp thịt hoặc kết hợp nước hầm xương để món canh thêm ngon nhé!




Cách làm món canh cải thịt viên:

- Ngâm rửa thật sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.

- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.

- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt lửa.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 200 gram thịt xay
- 300 gram thịt ba chỉ

Rau củ:
- 1 bó rau cải thìa
- 1 bó rau cải đắng
- Hành lá, gừng, tỏi, ớt, tiêu hạt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy rau cải tối nay ăn gì?

long heo Gio dГўu Banh lá cơm chiên dưa leo thịt trộn mít non cach nau xoi khuc làm muối vung bobg cai xao thit bo cach nau ca Chả giòt xào măngLiên Ròm">sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm công thức bánh khoai tây chiên giòn mon an sang bá t canh cật cóc xanh làm gỏi 40 cach lam banh lÃƒÆ XÃo Canh bầu công thức bánh khoai lang banh quy ma chả lá lốt gà cách làm cá hấp muối ngô ngọt chiên trứng muối vムĐậu hà lan công thức bánh hotteok lam com ga ngon mi hai san thom ngon cach lam goi ca kho cach n May vÃau phu">salad dau phu công thức bánh hình lưỡi mèo thịt xiên rau củ hap tom su rang muoi ăn bề bề đúng cách là giang cách làm kem ga luoc xa công thức bánh flan món xào ngon cach nau che oc hap la gung thom công thức bắp chiên chè đậu đậu hũ số kim chicông thức bánh doremon"> công thức bánh doremon chẢ hình bánh kèm bánh đậu phụng Thịt heo khìa công thức thịt ba chỉ chiên giòn kem chanh tuyet công thức bánh dâu tây thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang Thực đơn Chả giò tự làm chả chay tại nhà cÃƒÆ mau công thức bánh chuối chiên giòn lưỡi heo trộn bao tử với rau củ xôi hấp vải da mà p Ca cơm lá dưa Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn công thức ốc xào cay mẹo nấu cháo hến ngon rau day PHO GA công thức ếch xào rau củ Bo bóp thau cà ri 10 cách dễ ợt biến hình cho trái cây ngam tac thà i lan nem gà lê Nước lê chữa ho trộn nấm kim châm nhanh gọn hấp xôi củ sen nhút bánh kếp nhân nước hàng làm giả thịt bò khô kem ăng lê cuộn tôm với khoai tây Đậm đà gỏi măng làm gỏi cach lam banh bao salad gà cà chua bí xào công thức bánh khoai bánh mì nho kim chi bánh gạo trái tim Cách tỉa hoa từ củ cải chân gà ngon chân ga ngâm nươc măm mut xoai ngon luộc bông cải xanh bi do lam nem thinh ngon chè đậu đen nha đam bắp vò mÃƒÆ ngon bánh dường nướng chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm mẹo vặt cho nhà bếp cà ch lam bo vien bi do cach luoc chan ga cach muoi ca ngon lẩu nhúng phô mai Cách lam mam du du bánh cuốn thịt xông khói chiên giòn cha dau thit