-
1
Món mặn đậm đà cùng Sườn om tỏi
Món sườn om tỏi rất lạ miệng với miếng sườn chín mềm, cay nồng và thấm vị đậm đà. Với món sườn om tỏi này, bạn sẽ khiến cho cho bữa ăn tối của gia đình thêm ngon đấy! Bắt tay làm sườn om tỏi cho gia đình thưởng thức thôi! Nguyên liệu: - 500 gram sườn heo - 1 muỗng canh sa tế - 10 tép tỏi - 1 cây hành lá - 2 muỗng canh xì dầu - 2 muỗng cà phê rượu trắng - 2 muỗng cà phê dầu chiên Cách làm sườn om tỏi: 1. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho lên nồi nước sôi luộc qua cho sạch. Rửa lại sườn lần nữa rồi để ráo. 2. Cho dầu chiên trong chảo, để dầu nóng, trút ½ phần tỏi băm và đầu hành trắng vào phi thơm. Thêm sa tế vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút. 3. Cho sườn vào xào khoảng 3 phút rồi đổ nước sôi vào, đun sườn nhỏ lửa 15 phút cho sườn chín mềm. Khi gần cạn nước thành sốt sệt hơi sánh, thêm 1 muỗng rượu và 2 muỗng xì dầu, thêm tỏi và đun đến khi sườn cạn nước. 4. Trút sườn ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Xem thêm cách nấu sườn om tỏi bằng hình ảnh chi tiết tại: http://www.lamsao.com/suon-om-toi-mon-om-ngon-com-p214a92838.html
-
2
Món canh thanh mát cùng Canh bắp cải thịt viên
Canh bắp cải thịt viên này ăn trong ngày mát trời thì đưa cơm lắm đấy! Lâu lâu đổi vị với món canh bắp cải thịt viên ngọt dịu, đậm đà sẽ khiến cho bữa ăn tối mùa thu của gia đình thêm thanh mát. Nước canh ngọt mát nhờ rau bắp cải và vị ngọt tự nhiên của thịt, khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu canh 350 gram tôm - 450 gram thịt gà - 5 lát gừng tươi - 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi - 1 quả trứng - 15 gram bột ngô - 5 gram đường - 5 gram dầu mè - Nửa bắp cải cắt nhỏ - Muối, tiêu trắng, gừng Cách nấu canh bắp cải thịt viên ngon 1. Để nấu canh, các bạn xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm thật nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu. 2. Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn thật đều. 3. Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn thật đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần. 4. Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn thật đều. 5. Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên. 6. chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra. 7. Cho phần nước trần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa. 8. Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt lửa.
Xem cách nấu canh bắp cải thịt viên bằng hình ảnh chi tiết tại: http://www.lamsao.com/canh-bap-cai-thit-vien-thanh-mat-p214a76932.html
-
3
Món ăn kèm Dưa chuột muối chua chua giòn giòn
Dưa chuột muối giòn giòn, có độ chua và mặn nhất định, dùng cùng các món ăn rim, xào hay chiên có tác dụng chống ngấy, giúp cả nhà ngon cơm hơn rất nhiều. Bạn có thể làm sẵn món dưa chuột muối chua này rồi dự trữ trong ngăn mát tủ lạnh. bữa ăn gắp ra một đĩa dưa chuột muối nhỏ để làm cả nhà ăn cơm ngon miệng hơn thì cũng rất tuyệt. Nguyên liệu để làm dưa chuột muối 1,5 kilogram dưa chuột -18 gram muối- 150ml nước tương- 150ml giấm- 120 gram đường cát trắng- 1 đầu tỏi- 1 lát gừng- 2 trái ớt cay Cách muối dưa chuột chua giòn: 1. Dưa chuột rửa thật sạch, rồi thái thành hình que. Bóp đều dưa chuột với muối rồi để nguyên từ 3-4 tiếng cho thấm. 2. Chắt phần nước muối đi. Thêm gừng tỏi ớt xắt nhỏ, nước tương, giấm, đường vào. 3. trộn thật đều và cho dưa chuột để tủ lạnh ướp qua đêm. Sau đó, bạn lấy ra, chắt lấy phần nước đun nhỏ lửa đến khi thấy nước hơi sệt lại thì để nguội. 4. Chọn những lọ thủy tinh để chứa dưa chuột muối. Cho dưa chuột cùng gừng, tỏi, ớt vào lọ, đổ phần nước dưa muối đã đun vào cùng. Cho vào tủ lạnh giữ khoảng 6-8 giờ đồng hồ là ăn được.
Xem thêm cách muối dưa chuột chua giòn bằng hình ảnh chi tiết tại: http://www.lamsao.com/ban-da-biet-cach-muoi-dua-chuot-chua-gion-chua-p214a94265.html
- Món dưa chuột muối chua là món cuối cùng hoàn tất cho thực đơn bữa tối ngày đầu tuần ngon tuyệt này đấy! Bạn đã sẵn sàng vào bếp đầu tuần cùng chúng tôi chưa?
- Chúc gia đình bạn có bữa ăn tối đầu tuần thật ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
