Ngày nghỉ lễ là thời điểm thích hợp để cả gia đình quây quần bên nhau. Một bữa ăn sum họp, ý nghĩa đang chờ đợi nhưng thời tiết của kỳ nghỉ lại thật “khó chiều” khi nắng nóng kéo dài. Để bữa ăn gia đình thật sự trọn vẹn, không bị thời tiết làm ảnh hưởng, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu tới các bạn thực đơn ngon miệng, thanh mát mà vẫn hấp dẫn vô cùng nhé!
Thực đơn gồm 4 món sau
-
Bắp bò luộc ngũ vị hương
Món ăn hấp dẫn ở hương vị cay dịu nhẹ quyện vào hương thơm của thảo quả như một “ẩn số” vị giác đang chờ đợi gia đình bạn khám phá (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu cần có:
– Bắp bò: 300 gam
– Các loại thảo quả khô
Cách chế biến
– Bắp bò rửa thật sạch với muối rồi bổ ra làm đôi.
– Lấy nước hầm xương cho vào nồi cùng các loại thảo quả mà bạn đã chuẩn bị sẵn nấu sôi lên.
– Nước sôi, cho bắp bò vào nồi, vặn nhỏ lửa. Tiếp tục đun liu riu khoảng 1h để bắp bò được mềm rồi tắt lửa.
-
Cá đuối nấu canh chua bắp chuối
Thịt cá đuối trắng và dai ngon như thịt gà, sụn cá đuối giòn như sụn sườn non kết hợp với vị ngọt mát của bắp chuối sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn ngày nghỉ lễ của gia đình bạn. (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu cần có:
– Cá đuối: 300 gam
– Rau chuối: 300 gam
– Me khô, rau ngổ, cà chua
Cách chế biến
– Chà cá đuối với muối và chanh cho hết nhớt. Sau đó rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành băm vào phi thơm. Bạn cho cá đuối vào xào săn rồi cho vào cá 400 ml nước sôi.
– Khi nước dùng sôi trở lại, cho nước mẻ vào cá, khuấy đều. Sau đó bạn cho bắp chuối, cà chua vào nấu sôi rồi tắt lửa.
-
Salat su su
Salad su su với cách làm vô cùng giản đơn, hương vị thanh mát, thích hợp giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu cần có:
– 200 gam thịt heo xông khói
– 2 quả su su, 1 củ cà rốt
Cách chế biến
– Cắt su su, cà rốt thành từng miếng cỡ 2 cm. Mang rau củ đi luộc vừa chín tới, rồi vớt ra ngâm với nước lạnh.
– Thịt thăn heo xông khói cắt thành từng sợi nhỏ, dài.
– Trút su su, cà rốt, thịt thăn heo vào tô, trộn thật đều cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối cùng 2 muỗng xốt mayonnaise.
-
Bí đỏ xào tôm
Vị thơm ngọt tự nhiên của bí đỏ cộng với ngọt bùi của tôm, chút cay thơm của tiêu ăn quá ngon cơm và đưa vị đấy bạn (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé).
Nguyên liệu cần có:
– 300 gam bí đỏ
– 50 gam tôm khô
– Tỏi
Cách chế biến
– Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, xắt miếng dày chừng o,5 cm.
– Tôm khô bạn rửa thật sạch, đem ngâm nước cho mềm và vớt ra để ráo.
– Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào và đảo đều. Đến khi tôm bắt đầu chín bạn cho bí đỏ vào xào cùng và tắt lửa.
Nguyên liệu cần cho 4 người ăn bạn nhé!
- 300 gam bắp bò (60k)
- 300 gam thịt cá đuối (30k)
- Các loại thảo quả khô: Hoa hồi, bạch chi, táo khô, đinh hương, thương truật (10k)
- 300 gam rau chuối (6k)
- Me khô, rau ngổ, ớt tươi, cà chua (7k)
- 2 quả su su, 1 củ cà rốt (7k)
- 200 gam thịt heo xông khói (30k)
- 50 gam tôm khô (20k)
- 300 gam bí đỏ (5k)
Với thực đơn khoảng 165k, bạn đã có ngay một thực đơn thơm ngon, hấp dẫn như cơm tiệc để chiêu đãi gia đình rồi đấy.
Mong gia đình bạn ngon miệng và có 1 kì nghỉ lễ vui vẻ nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
