MÓN TRỨNG:
Trong những ngày đau họng, bạn nên tránh nấu các món cứng và nhiều dầu mỡ. Công thức trứng tráng thịt này vừa thanh lại không bị quá mặn. Tuy nhiên, các bạn cần Lưu ý, để món ăn có hiệu quả, chúng ta sẽ thêm một ít gừng băm vào nhé! Gừng có tính nóng sẽ giúp xoa dịu cổ họng hơn rất nhiều đấy!
Cách làm món trứng tráng thịt:
- Đánh tan trứng với gừng xắt nhỏ, thịt băm, hành lá xắt nhỏ rồi nêm thêm chút gia vị cho vừa. Các bạn Lưu ý băm thịt thật nhỏ để trứng có thể tráng mỏng và thịt không bị sống.
- Để chảo nóng, thêm một chút xíu dầu để láng chảo rồi đổ trứng vào dàn mỏng.
- Khi thấy trứng đã chín được khoảng 2/3, bạn nhanh tay gập trứng vào.
MÓN RAU:
Củ cải hấp thịt sẽ đem lại cảm giác ấm và thanh, rất thích hợp cho những ngày cổ họng bị "ẩm ương". Cũng như ở món trên, với củ cải hấp thịt, bạn cũng có thể thêm một chút gừng băm vào để chữa trị cho cơn đau họng luôn nhé!
Cách chế biến:
- gọt bỏ vỏ củ cải, rửa thật sạch, bào thành từng lát mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 5' cho mềm và bớt hăng.
- trộn thật đều thịt xay với hành lá, gia vị. Nếu nhà có sẵn dầu mè thì bạn thêm một ít vào cho thơm nhé!
- bỏ thịt vào từng miếng củ cải rồi cuộn chặt lại. Hấp củ cải trong khoảng 15' - 20' là xong.
MÓN CANH:
Hẹ cũng là một loại rau được khuyên nên ăn trong những ngày cảm. Nếu thích ăn đậu thì bạn có thể cho thêm một ít đậu non vào canh nhé!
Cách làm món canh hẹ đậu hũ:
- Ngâm rửa hẹ và cà chua cho thật sạch rồi thái thành từng miếng.
- Ninh sườn đến khi chín mềm thì cho cà chua vào đun khoảng 5'. nếm nêm cho vừa ăn rồi trước khi tắt lửa thì mới thả hẹ vào.
Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt lửa nhanh để hẹ được mềm và xanh.
|
Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 - 4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt xay - 200 gram sườn - 2 quả trứng gà Rau củ: - 1 bó hẹ - 1 quả cà chua - Hành lá, gừng, tỏi - 200 gram củ cải |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Mẹo biến hóa nhanh - lạ cho menu các món quen thuộc
Thực đơn "đẹp mắt" nấu nướng chỉ với 1 loại thịt
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
