Bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn vì sự hấp dẫn khi thưởng thức.
Thực đơn hấp dẫn cùng dạ dày xào dứa, canh trai nấu khế

DẠ DÀY HEO SỐT DỨA

Bao tử heo mua về bóp sạch với muối và chút dấm trắng cho hết nhớt, rửa thật sạch lại với nước rồi đem chần với nước nấu sôi. Me ngâm nước rồi lọc bỏ bã, lấy phần nước sệt để làm sốt.

Dứa rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu chiên và phi thơm hành tỏi băm nhuyễn, sau đó cho dứa vào xào trong khoảng 1 phút. Tiếp tục cho bao tử đã thái miếng vào xào. Thêm tương cà chua, sốt me, đường, muối vừa ăn và đảo nhanh tay để các gia vị thấm đều. Khi ăn rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi tùy thích.

thuc don hap dan cung da day xao dua, canh trai nau khe - 1

NỘM RAU MUỐNG

Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá và rửa với nước thật sạch (nếu thích ăn nộm giòn thì có thể bỏ hết lá chỉ giữ lại cọng rau).

Rau gia vị nhặt và rửa thật sạch. Thọt bò thái miếng vừa ăn, ướp với chút gia vị, tiêu và tỏi. Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây ngâm với đá lạnh trong khoảng 1h cho bớt hăng. Cà rốt xóc với chút muối để trong khoảng 15 phút. Đun sôi nước và trần rau muống trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra cho vào bát nước lạnh có thả vài viên đá. Thịt bò xào chín và bỏ ra đĩa. Hành tây và cà rốt trộn với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh cho thấm.

xắt nhỏ rau gia vị, trộn thật đều các nguyên liệu gồm: rau muống, hành tây, cà rốt, rau gia vị, thịt bò, với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, mắm vừa miệng ăn. Khi ăn rắc thêm lạc rang lên trên.

thuc don hap dan cung da day xao dua, canh trai nau khe - 2

CANH TRAI NẤU KHẾ

Trai mua về ngâm nước gạo nửa ngày cho trai nhả sạch bùn đất. Đem trà rửa thật sạch vỏ rồi luộc cho há miệng. Giữ lại nước luộc, gỡ lấy ruột ngao, đem nặn bỏ phần phân đen, rửa lại cho ruột ngao sạch hẳn.

Khế chua rửa thật sạch, cắt bỏ riềm rồi thái ngang thành hình sao. Gừng, tỏi, hành bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua 1 quả bổ kiểu múi cau, 2 quả còn lại thái hạt lựu. Rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho ruột trai vào xào với chút nước mắm. Kế tiếp là cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm. Dùng thìa dằm cho cà chua tan để tạo màu.

Cho khế vào rồi cho luôn lượng nước đủ ăn vào nấu sôi. Khi canh sôi thì  hạ bớt lửa, để sôi khoảng 10 phút thì cho rau thơm xắt nhỏ vào rồi tắt lửa. Nêm thêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng.

thuc don hap dan cung da day xao dua, canh trai nau khe - 3

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

DẠ DÀY HEO SỐT DỨA

Bao tử heo: 400gr

Dứa: 1 quả

Me: 30gr

Tương cà chua: 50gr

Gia vị, dấm, ớt, muối, đường, hạt tiêu…

61.000 đồng

NỘM RAU MUỐNG

Rau muống: 1 mớ

Thịt bò: 150gr

Hành tây: ½ (một phần hai) củ

Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

Rau mùi, húng, chanh, ớt…

Mắm, muối, đường…

37.000 đồng

CANH TRAI NẤU KHẾ

Con trai: 1 kg

Khế chua: 3 quả vừa phải

Cà chua: 3 quả

Hành hoa, rau răm, thì là, hành khô

Gừng, tỏi, hạt nêm, gia vị, mắm, tiêu

23.000 đồng
Tổng: 121.000 đồng, 4 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm món mề gà xào sả ớt và cá quả nướng riềng mẻ. Đảm bảo hai món này sẽ làm cả nhà hài lòng. Mình sẽ mua thêm một mớ mồng tơi nấu canh giản đơn. Bữa ăn này chỉ hết khoảng 112.000 đồng và 60 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don thuc don moi ngay

canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu Lựu mon ngon cuoi tuan Ä n com vat ngu sac Mon goi salad trái cây mối list cơm temaki Lò vi sóng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt canh nau ăn uống sôi cÃƒÆ papparoti ngon cách làm bánh rán canh ca chua nhoi moc từ thịt gà mon trung cuon cách làm pizza cách nau ăn cách pha trà chanh leo trái vải cach lam sa te toi ot cach chon mit ngon côm ruơu chuà gà nướng mè cách làm kem caramel list chả Cach lam rau cau CÄË tự làm kẹo lạc cách làm bánh quy bơ Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết lam bo uc pate gan gà Thiên Trúc