Thịt rang riềng cháy cạnh
chuẩn bị sẵn:
- 300gr thịt lợn lẫn cả nạc và mỡ (hoặc thịt ba chỉ)
- 1 bát nhỏ riềng xay, 1 củ hành, 1 muỗng nhỏ đường, 3 muỗng nước mắm và 1 muỗng nhỏ Bột gọt (mì chính)
Xem cách làm tại đây.
Vịt quay xào
Nguyên liệu gồm có:
- 160 gram thịt ức vịt quay (bỏ xương)
- 40 gram ớt chuông đỏ
- 40 gram ớt chuông xanh
- 1 củ hành khô
- 20 gram húng quế
- Gia vị: 80ml dầu mè; 80ml rượu vang nấu ăn; 80ml xì dầu
Tham khảo cách làm vịt quay xào tại đây.
Nộm bí xanh củ cải
Nguyên liệu gồm có:
- Bí xanh: ½ (một phần hai) quả; củ cải khô: 50gr; cà rốt: 1 củ; vừng rang chín hoặc lạc rang
- Rau gia vị: mùi ta, húng…; chanh, ớt sừng, muối, đường…
Thực hiện:
- Củ cải ngâm với nước nấu sôi để nguội trong 1h để củ cải nở hết, bóp cho kiệt nước rồi ngâm củ cải với 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa muối và 1 muỗng nước cốt chanh.
- Các loại rau gia vị nhặt, rửa thật sạch và để ráo.
- Bí xanh, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nạo sợi dài, xóc với 1 muỗng muối để trong khoảng 15- 20 phút. Sau đó vắt cho hết nước, rửa lại vài lần với nước nấu sôi để nguội.
- Rau gia vị xắt nhỏ, ớt sừng thái chỉ.
- Trộn bí xanh, cà rốt, củ cải, rau gia vị…với nhau, nếm nêm lại các vị chua, mặn ngọt theo khẩu vị. Trình bày ra đĩa, rắc vừng hoặc lạc rang lên trên.
Canh hến nấu chua
Nguyên liệu gồm có:
- Hến: 1 kilogram
- 2 trái cà chua
- 1 quả khế
- 1 củ hành tím
- Rau răm, hành lá.
- Gia vị: muối, bột nêm.
Tham khảo cách làm tại đây.
Khoai lang lắc phô mai
Nguyên liệu gồm có:
- 1 chén bột chiên giòn
- ¾ (ba phần tư) chén bột năng
- Khoai lang
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ít muối
- Bột phô mai
Xem cách làm khoai lang lắc phô mai tại đây.
|
Xem thêm tin liên quan: Vịt rô ti giản đơn ngon cơm ngày cuối tuần Thực đơn cơm chiều cuối tuần ngon cho cả nhà bữa ăn nóng hổi xua tan lạnh giá cuối tuần Cá chép om dưa hấp dẫn cơm cuối tuần Cuối tuần rảnh rỗi làm kem chuối giản đơn mà ngon |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
