Không mất nhiều thời gian và công sức, chị em tranh thủ cuối ngày nấu bữa ăn ngon cho gia đình như thế này nh
bữa ăn chiều ngon miệng chỉ 87 nghìn cho cả nhà

Không mất nhiều thời gian và công sức, chị em tranh thủ cuối ngày nấu bữa ăn ngon cho gia đình như thế này nhé!

bữa ăn cho 4-5 người ăn của nhà mình hôm nay sẽ có các món:

– Nộm tai heo

– Đậu hũ chiên nhúng mắm hành

– Trứng cút chiên xù

– Canh bí đao

Nguyên liệu nấu ăn

– Tai heo 1 cái 300g

– Thịt nạc:100g

– Trứng cút: 20 quả

– Đậu hũ: 5 bìa nhỏ

– Cà rốt, dưa leo, mộc nhĩ, hành lá, tía tô, húng quế, xà lách, hành tây, lá chanh 

– Bột chiên khô, chiên xù 

– Trứng gà: 1 quả

– Bí đao:400g

bua-com-chieu-87-nghin

Trứng cút chiên xù

 Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Nhúng trứng vào bát trứng gà, sau đó lăn qua bột khô, nhúng lại vào bát trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu nóng già. Chú ý là dầu chiên pải ngập quả trứng, chiên vàng thì cho ra bát lót giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa là xong.

bua-com-chieu-87-nghin-1

Canh bí đao

Bí xanh gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn, thịt heo băm thật nhỏ cùng hành lá và mộc nhĩ, viên thành viên tròn rồi cho vào luộc chín. Vớt ra bát, phi thơm hành đổ bí vào xoong, nêm gia vị. bí chín sơ thì đổ bát nước luộc heo vào đun sôi, bí đao chín thì thả mọc vào, múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

bua-com-chieu-87-nghin-2

Nộm tai heo

Tai heo luộc sơ cho ra hết chất bẩn, sau đó xát muối rửa thật sạch, cho vào xoong luộc. Khi tai heo chín vớt ra ngâm vào bát nước lạnh cho tai trắng không bị thâm, giữ lại nước luộc tai heo. Lá chanh rửa thật sạch thái nhỏ, hành tây thái múi cau mỏng, ngâm nước muối khoảng 20 phút rồi rửa lại cho khỏi hăng. Cà rốt cắt khúc dài khoảng 5cm, thái sợi mỏng vừa ăn, chần sơ cà rốt bằng nước sôi rồi để ráo.

Pha nước trộn tai heo theo tỷ lệ 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 5 thìa nước lọc, 2 thìa dấm ngon. Tỏi ớt bằm nhỏ cho vào khuấy đều. Tai heo thái miếng mỏng, cà rốt thái sợi, hành tây và lá chanh cho vào tô.

Rưới nước mắm vừa pha và đeo găng tay vào trộn thật đều cho thấm, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc lại khoảng 1 tiếng sau là ăn được. Chắt bỏ nước trộn, cho húng quế, tía tô thái sợi vào trộn cùng rồi bày ra đĩa thưởng thức.

bua-com-chieu-87-nghin-3

Đậu hũ chiên nhúng mắm hành

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên giòn 4 cạnh. Pha nước mắm với tỷ lệ 1 thìa mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa đường. Cho hành lá thái nhỏ vào cùng, nhúng ngập miếng đậu cho thấm mắm và hành rồi xếp ra đĩa. Nước nhúng còn dư thì rưới lên trên đĩa đậu, ăn kèm xà lách và dưa leo.

bua-com-chieu-87-nghin-4

Thanh Xuân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực đơn hàng ngày

bò tiêu xanh bắp cải xào khoai tay vien chien xu xa lach ca chua thăn heo Nấm kim châm miền Cách làm thịt bò banh pancake etats unis ngon Toi canh xuong ham nẠm tam cà ri gà cam nguyên chất cách làm mực xào pate gà cach nau che ba ba món mận ngon bò tứ xuyên mon cha ca thac lac chien tra vi hoa qua banh kaole mousse Ấm mi hoanh goi ngo sen Món ếch ngon banh duc ngot tôm sú sốt thơm nau chao tom cháo chân dê bò hầm củ sắn Trâm Phạm hat tran chau kẹo Phở bò cách làm sữa bí ngô lẩu cá khoai snack Hành khô Món thịt chó gio xao rang thit ga thịt gà om Hoc nau an mÃy hat dieu xao ngon Cach lam Thit nuong lam banh cupcake mat ong thịt gà vịt hon thá cu lau ngheu tieu xanh Nấu ăn ngu vi huong canh bat tien Hoành thánh xá xíu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cãi muối chả trứng cuốn nem trái cây mon ca si trung duc hai san Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chả giò bắp miến bò cách làm bim bim Cất công kiếm khổ qua rừng Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính khéo tay 4 mi xa xiu ngon spaghetti xào banh mi nho gion mem cach nau mi cua bánh phồng nhân bắp thit ga nau ragu Tiet Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn trẠch món nướng ba rọi nướng riềng mẻ mon ngon vung tau cach pha nuoc cham bun cha cách Dạ dày Heo Top 10 súp cu pho tom ngon Cách lam xa xỉu cách làm bánh nhân táo mut bi mặc cach lam thit bo xao bong cai bo ham ca ri ngon Banh pizza quà valentine đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và chà hành nau tieu xanh bít tết gan Tân lan mon cà thÆ súp trộn bánh mì cong xoài chè xôi xoài dẻo ngọt cách làm bánh chiffon Đậu sốt cà chua Làm bim bim cho con De xiên que cach lam tai heo ngam mam bánh chưng chan mì sốt húng quế thạch rau câu đậu đỏ canh du du rau chân vịt bong cai xanh