Mình xin giới thiệu tới các bạn một bữa ăn ngon, bổ, rẻ cho gia đình 4 người với chi phí chỉ 70.000 cho cả nhà với các món sau đây:
1. Canh bí đao nhồi thịt
2. Cà tím muối xổi
3. Nộm bí đao – củ cải – cà rốt
4. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
>> Xem thêm: bữa ăn 65.000 đồng ngon, đẹp và đủ chất
1. Canh bí đao nhồi thịt (20.000)
Nguyên liệu:
– Bí đao: 200 gram
– Cà rốt: 1 củ
– Hành lá, rau mùi tàu
– Gói bột tôm: 1 gói
– Thịt xay lẫn với mộc nhĩ: 150 gram
– Bột canh: ½ (một phần hai) thìa con
Thực hiện:
– Bí đao gọt bỏ vỏ rồi cắt khoanh tròn, khoét bỏ lõi.
– Trộn thịt xay mộc nhĩ cùng với ½ (một phần hai) thìa bột canh và trộn thật đều.
– Nhồi thịt lần lượt vào từng khoanh bí.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái khoanh.
– Bắc một nồi nước cho thêm một gói bột tôm vào. Khi nào nước sôi thì thả từng khoanh bí thịt và cà rốt vào đun cho đến khi chín.
– Thả hành lá, mùi tàu vào là xong thôi ạ.
2. Cà tìm muối xổi (7.000)
Nguyên liệu:
– Cà tím: 5 quả
– Tỏi: 1 củ
– Muối tinh: 1 thìa ăn cơm
– Bột canh: 1 thìa
– Đường: 1 thìa
– Dấm: 1 thìa
Thực hiện:
– Cà tím cắt bỏ cuống rồi ngâm trong bát nước có hoà tan muối tinh để cà không bị thâm, sau đó bổ làm 8 miếng.
– Cho cà tím vào bát tô, cho thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa dấm trộn thật đều.
– Để cho gia vị thấm chừng 30 – 45 phút là ăn được thôi ạ.
3. Nộm bí đao – củ cải – cà rốt (20.000)
Nguyên liệu:
– Bí đao: 200 gram
– Củ cải: 1 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Lạc rang, rau mùi ta, ớt trang trí
– Đường: 2 thìa
– Bột canh: 1 thìa
– Dấm: 2 thìa
Thực hiện:
– Bí đao, củ cải, cà rốt: gọt bỏ vỏ bào sợi rồi cho vào bát tô.
– Cho đường, bột canh, dấm vào và trộn thật đều để thấm trong 30 phút.
– Lạc rang bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
– Khi nào gần ăn thì rắc lạc, mùi ta lên ăn kèm. Dùng thêm ớt ngọt trang trí cho đẹp mắt ạ
4. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua (22.000)
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 3 bìa
– Cà chua: 2 quả
– Thịt lợn xay cùng mộc nhĩ: 150 gram
– Hành lá
– Bột canh, mắm: 1 thìa
Thực hiện:
– Đậu phụ căt miếng rồi khoét bỏ giữa
– Thịt lợn xay cùng mọc nhĩ trộn cùng ½ (một phần hai) thìa bột canh.
– Nhồi thịt vào giữa từng miếng đậu cho đến hết.
– Rán đậu vàng đều hai mặt.
– Dùng một nồi khác sốt cà chua cho nhừ, nên nếm gia vị vừa ăn.
– Khi đậu chín thì gắp hết đậu vào sốt cùng cho thấm gia vị.
– Cuối cùng cho thêm hành lá và măm thôi ạ.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Cá Tháng Tư
bữa ăn 70000 bữa ăn gia đìnhTổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
