MÓN MẶN: Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) - 2 quả trứng gà - 1 quả ớt chuông xanh - 2 quả cà chua - 1 ít hành lá
Thịt rang cháy cạnh thông thường hay cho cảm giác hơi ngấy. Vậy nên, trong những ngày nóng nực, chúng ta sẽ xào thêm một ít ớt chuông cùng với thịt để làm giảm độ ngấy nhé!
Cách làm món thịt ba chỉ rang:
- Thái thịt ba chỉ thành những miếng mỏng vừa ăn.
- Với ớt chuông thì bạn rửa thật sạch và cũng xắt nhỏ nhé!
- Phi thơm hành khô rồi cho thịt ba chỉ vào đảo nhanh trên lửa to cùng một chút nước mắm cho đến khi bề mặt thịt hơi xém vàng.
- Tại một cái chảo khác, bạn phi thơm tỏi và xào ớt chuông khoảng 30s. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào xào chung khoảng 1'. Lưu ý nếm nêm lại lần cuối cho vừa miệng.
MÓN CANH:
Vị của canh đậu thì luôn đem tới cảm giác man mát rồi đúng không, cộng thêm một chút dìu dịu của cà chua nữa càng khiến cho món ăn trở nên ngon miệng.
Cách làm món canh đậu nấu trứng:
- xắt nhỏ cà chua rồi xào cho mềm. Sau đó, đổ nước vào và nếm nêm gia vị cho vừa.
- Khi nước sôi, bạn đánh tan trứng, đổ vào nồi rồi khuấy nhẹ nhàng một chút.
- Thả đậu đã thái miếng vuông vào nồi rồi đun cho canh sôi trở lại. Trước khi tắt lửa, bạn cho một ít hành lá vào nữa nhé!
ĐỒ UỐNG:
Vào những ngày nóng nực, đồ uống luôn là thứ không bao giờ đủ. Vậy nên, hãy uống bột sắn nhé! Bột sắn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Để tăng thêm hương vị, các bạn có thể vắt thêm chanh hoặc quất vào với bột sắn.
Thịt, trứng:
- 300 gram thịt ba chỉ
Rau củ:
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 của hành khô, 1 quả chanh
Khác:
- Bột sắn
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
