Lấy ý tưởng từ sự thu hoạch đầu mùa đón chào ngày đầu năm mới, bếp trưởng một nhà hàng đã giành giải nhất cuộc thi Hương vị tuyệt hảo - so
Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu bếp



Lấy ý tưởng từ sự thu hoạch đầu mùa đón chào ngày đầu năm mới, bếp trưởng một nhà hàng đã giành giải nhất cuộc thi Hương vị tuyệt hảo - so tài giữa các nhà hàng - vừa diễn ra tại TP HCM.

Khoảnh khắc giao mùa của Hà Nội và phong cách ẩm thực Nhật Bản được gửi gắm vào thực đơn với ba món gồm hải sản nướng kiểu Nhật, cá mú trân châu nướng sốt sambal và tráng miệng kem đốt vị quýt. Màn trình diễn tuyệt vời này đã thuyết phục ban giám khảo và giành chiến thắng ngoạn mục.



Các món ăn giành giải nhất với nhiều màu sắc tươi tắn cho năm mới tốt đẹp. Ảnh:T.P
Món hải sản trên lửa hỗn hợp gồm 3 loại hải sản đặc biệt chế biến công phu và trang trí lạ mắt trên nền tuyết trắng như hình tượng núi Phú Sĩ, biểu tượng của Nhật Bản. Mạch nha đơn 18 năm được dùng như một bệ phóng hương vị, ướp vào trong món ăn đem lại sự hòa quyện độc đáo trong tiết trời se lạnh đầu xuân. Món tráng miệng kem đốt vị quýt với trang trí hoa mai, hoa đào mang màu sắc Tết như một lời Mong may mắn.
Cuộc thi Hương vị tuyệt hảo khép lại sau hơn 3 tháng với sự tranh tài của 12 nhà hàng 4 và 5 sao tại TP HCM và Hà Nội. Các món ăn mang đến những trải nghiệm mới lạ, thú vị từ việc kết hợp hài hòa văn hoá ẩm thực nước ngoài với phong cách đặc trưng Việt Nam.

Lê Phương



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu bếp

cach nhan biet thit chua giun san cach lam dui ga sot sa te cach lam khoai mi cach nau hu tieu suon moc đậu phụng chiên cach lam rau cu xao ngon Món canh bau salad bắp hột cach nau xoi che Cha ca bánh trung thu ngon cải bó xôi xào thịt bò sốt cá bống cach nau ga namban mon an ngon cha cu sen thom ngon cach lam thit bo sot ruou chất liệu ren gà om cà chua cach lam thach trai cay ngon che dau do tron sua chua nem cuốn trái cây thuc an giam can Chù cach lam rau cau mui cam cơm ga cach lam keo chuoi gung salad phomat de ngon cach nau chao tim cat nuoc duong banh trung thu pho mai trung bit muoi com Rượu Pha cach lam mien xao cua Dây cách làm đậu hủ mon ca nhoi dua nuoc ngon rau chân vịt xào thạch chocolate gà kho coca bê bóp tôm sốt bơ cam cach nau chao ca loc thit bam cach lam goi long heo làm mì lạnh cach lam mon bo kho cach lam kem tron banh waffles cach lam goi ga xao sa ơt cach lam goi cu sen dua cai xao bao tu ca cach nau sup rau cu cá ngần rán giòn Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng cach lam mien xao thap cam SÃƒÆ bánh truyền thống cach lam mien xao rau cu cach lam kem xoi la dua cach lam mien rieu cua cach lam ga nuong ca chua dut lo gà chashu cháo cá lóc rau đắng Trân Châu gà chashu gan xà o gà trộn dưa chuột sốt chấm bbq cach lam goi thai ngon cach lam ramen canh sò lụa rau dền cha nuong món ăn ngày tết dồn thịt gà bbq Mon xoi bánh tôm rán giòn cach lam hat nem chay cach lam hat sen ham nho kho súp đậu hũ bí ngô nau lagu cach lam mi y sot cai bo xoi nộm bông cải cach lam com rang dua bo gà rim cà chua cach nau so long kho ngon chả cá bọc đậu đũa chiên Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp cãch bò viên cach lam goi cuon ca ngu độ cach lam banh tieu tai nha Cách làm giò thủ tây cach lam nem chua ran cach nau nuoc dashi nhận Ä au ngô nướng cach lam bo sa te nuong che bien hau cach lam bia gung chế độ công thức bắp chiên cach lam lau ca cach lam banh xeo ngon dứa thơm cach nau cari ga kieu an gà rang cạch lam rau cau ngon cach lam banh troi la cam cach pha nuoc mam chua ngot cach lam mut quyt cach lam bo la lot Là các món chay ngon Lạ miệng với bún cach nau mien luon canh mướp nước dâu cach lam goi tep thit chan gio muoi trộn gà với mì udon cach nau cari ca chem chiên trứng cà chua kiểu ý làm sợi bánh canh che cam sua chua ngon cach lam muffins lam gio cach lam mousse dau tam gừng non cach lam banh troi man kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe cach lam bo nuong rau cu cach lam kem chuoi bo dau phong bang may xay sinh nướng bánh mì với bơ