Lấy ý tưởng từ sự thu hoạch đầu mùa đón chào ngày đầu năm mới, bếp trưởng một nhà hàng đã giành giải nhất cuộc thi Hương vị tuyệt hảo - so
Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu bếp



Lấy ý tưởng từ sự thu hoạch đầu mùa đón chào ngày đầu năm mới, bếp trưởng một nhà hàng đã giành giải nhất cuộc thi Hương vị tuyệt hảo - so tài giữa các nhà hàng - vừa diễn ra tại TP HCM.

Khoảnh khắc giao mùa của Hà Nội và phong cách ẩm thực Nhật Bản được gửi gắm vào thực đơn với ba món gồm hải sản nướng kiểu Nhật, cá mú trân châu nướng sốt sambal và tráng miệng kem đốt vị quýt. Màn trình diễn tuyệt vời này đã thuyết phục ban giám khảo và giành chiến thắng ngoạn mục.



Các món ăn giành giải nhất với nhiều màu sắc tươi tắn cho năm mới tốt đẹp. Ảnh:T.P
Món hải sản trên lửa hỗn hợp gồm 3 loại hải sản đặc biệt chế biến công phu và trang trí lạ mắt trên nền tuyết trắng như hình tượng núi Phú Sĩ, biểu tượng của Nhật Bản. Mạch nha đơn 18 năm được dùng như một bệ phóng hương vị, ướp vào trong món ăn đem lại sự hòa quyện độc đáo trong tiết trời se lạnh đầu xuân. Món tráng miệng kem đốt vị quýt với trang trí hoa mai, hoa đào mang màu sắc Tết như một lời Mong may mắn.
Cuộc thi Hương vị tuyệt hảo khép lại sau hơn 3 tháng với sự tranh tài của 12 nhà hàng 4 và 5 sao tại TP HCM và Hà Nội. Các món ăn mang đến những trải nghiệm mới lạ, thú vị từ việc kết hợp hài hòa văn hoá ẩm thực nước ngoài với phong cách đặc trưng Việt Nam.

Lê Phương



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thực đơn giao mùa giành giải thi đầu bếp

ô mai cóc cá kho ớt bánh sữa ngô bột lọc tôm thịt lam banh day bánh bao nhân trứng muối bún gạo xào ăn chay ca kho tieu thom ngon bo than nuong thom ngon Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon thịt nhồi nấm nướng phà cà chè trôi nước rằm tháng giêng bi do cach lam ca ri bong cai ngon cach lam hen heo ham khoai tay Làm món nướng thật ngon đùi heo muối mặn công thức nộm sứa cach lam chanh mat ong gung cơm chiên gà bao tử cá basa xào thập cẩm thach trung ca ngon làm thạch ngon đơn giản cách làm sữa chua dẻo thơm tom hoang bao Canh đậu phụ nấu trứng cách làm kem tươi tại nhà GIÃÆrà gừng chanh bach tuoc nuong sot cay nước ép dưa lưới"> công thức nước ép dưa lưới bánh bông lan dâu tươi bun mam tom ngon ăm thưc Những món quà nhỏ xinh thịt bò cach lam com ga cách là cach lam banh lot tự nấu xôi đậu xanh chips chuoi Diệu Kim Bánh bèo chén CÃƒÆ Kho cá ngần rán giòn santa hat dark chocolate brownies hap dan Món Hàn Quốc thấu nem cuộn mì ý dâu tằm làm mứt cách làm mực xào dưa chua Món thịt chó lau ca gion xơ mít cách làm lẩu sa tế cá hồi rán Buổi cách làm nước quất làm bánh bánh tart trái cây món Tây món salad đậu hũ Món Ngon ĐÃI Khách cÃƒÆ chua nấu thịt bò viên khô Thức Uống nem bà canh khổ qua thịt heo bằm cua chien gion cách làm gà banh pia vit ro ti banh khoai tay làm bánh mochi cac mon an vat re bánh kiểu nhật Giỗ Món Pháp chả bò cuốn sả bánh khoai lang nhân mè đen che yen hat sen ngon canh thơm nấu cá banh cherry kho thom cach nau ca bung trà gừng chanh GIÃƒÆ bo kho thom ngon bua sang Sandwich Món Thái Lan KHO THIT kem trái bơ cach lam goi tep cach lam banh mut thom tron trai cay kho gừng Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Pha nước chấm vịt banh quy thom ngon NUOC cách nấu súp