Bạn có muốn mình vừa được ăn ngon lại vừa có đánh tan các ngấn mỡ thừa hoặc là không lo bị tăng cân với món ngon này không? Chỉ cần một chút tinh tế cho sự kết hợp giản đơn giữa dưa chuột, nấm, một chút gia vị bạn có thể tạo được các món ăn vừa ngon vừa giảm cân hiệu quả.

1. Dưa chuột xào nấm thơm ngon hấp dẫn
Khi thực hiện giảm béo, nhiều người cho rằng cần tránh xa những món ăn như xào, rán, chiên... Điều đó là đúng khoa học. Tuy nhiên với món ngon nấm xào dưa chuột, chúng ta cứ thỏa thích ăn mà không lo bị tăng cân là do nguyên liệu trong món ăn này có thể giảm cân hiệu quả, bên cạnh đó, chúng ta sẽ dùng dầu ô liu thay cho dầu chiên thông thường để tăng thêm mùi vị, chất cho thức ăn và để có thể giảm cân nữa.
Chứa rất ít calorie, chỉ 10kcal/100g, dưa chuột xứng đáng là thức ăn ‘vua’ cho việc giữ gìn vóc dáng. Axit tartronic  trong dưa chuột có tác dụng ngăn ngừa không cho carbohydrate trong các loại thực phẩm chuyển hoá thành chất béo trong cơ thể, có tác dụng tốt trong quản lý cân nặng và giảm cân hiệu quả.
Với nấm, ngoài tác dụng làm giảm cân, giảm huyết áp và giảm lượng cholesterol trong máu, nấm còn có tác động làm tăng sự sản sinh lượng insulin trong cơ thể.

1- Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món dưa chuột xào nấm (khẩu phần cho 1 người ăn)
    - 2 quả dưa chuột
    - 2 gam nấm (nấm có nhiều loại, bạn có thể chọn loại nào mình thích ăn)
    - Rau thơm: Ngò, mùi
    - Gia vị gồm mắn, muối, hạt nêm, bột ngọt và dầu ô liu hoặc dầu dừa

 

2- Thực hiện rất giản đơn thôi

    - Nấm đem rửa thật sạch, nên ngâm qua nước muối 5 phút, vớt ra để ráo, thái miếng vừa ăn.
    - Dưa chuột rửa thật sạch để cả vỏ sau đó thái lát dày khoanh tròn khoảng 1 cm hoặc có thể bổ đôi trái dưa rồi thái.
    - Đổ dầu vào chảo nóng, cho một chút hành khô phi thơm sau đó cho nấm vào xào trước khi thấy nấm chín tái 1/3, cho dưa chuột vào xào chung.
    - Xào lửa to, đảo nhanh tay, dưa chuột và nấm rất nhanh chín vì thế thấy dưa chuột chín tái ⅓ (một phần ba) là cho gia vị và rau thơm vào đảo đều rồi tắt lửa.
    - Ăn cùng cơm nóng.

Mùi thơm của dầu chiên, của gia vị, hành khô cùng mùi hương thơm nhẹ của nấm và dưa chuột sẽ không thể khiến bạn kiềm chế được cảm xúc ăn uống của mình.
Nếu như bạn thật sự muốn giảm cân nhanh và hiệu quả thì cần thiết phải chế độ ăn uống tập thể dục hợp lý.

Nghonnhi.com chúc bạn ngon miêng với món dưa chuột xào nấm và giảm cân hiệu quả!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)