Trong những ngày này, hẳn cả gia đình đã quây quần để chuẩn bị sẵn đón Tết rồi nhỉ. Vậy một thực đơn nhiều món ngon cơm sẽ rất hấp dẫn đấy!
Thực đơn đủ món ngon cho ngày đoàn viên xôm tụ

MÓN THỊT:

Hôm nay, để đãi cả nhà trong bữa ăn đoàn tụ thân mật, chúng ta sẽ làm món bò lúc lắc xào với tiêu đen nhé! Thịt bò mềm ngon, ướp với tiêu đen cay cay, xào với ớt chuông và hành tây rất dậy mùi, hẳn sẽ vô cùng hấp dẫn luôn đấy!



Cách làm món bò lúc lắc xào tiêu đen:

- Sơ chế: cắt thịt bò thành miếng vuông, ướp với tiêu đen giã nhuyễn, gia vị cùng 1 ít dầu hào trong 30’; rửa thật sạch ớt chuông và hành tây, xắt thành miếng vừa ăn.

- Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn trút ớt và hành tây vào đảo qua, đến khi hành hơi trong lại thì thêm thịt bò vào.

- Đảo đều tay cho đến khi bò vừa chín tới, sau đó thêm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm một ít tiêu nữa rồi tắt lửa.



MÓN ĐẬU:

Để thay đổi cho món đậu phụ xào thường ngày, bạn có thể kết hợp đủ các loại rau củ khác như ớt chuông, hẹ, mộc nhĩ (tức nấm mèo),… Món đậu phụ này sẽ không chỉ ngon hơn mà còn trông cực bắt mắt nữa đấy!



Cách làm món đậu phụ xào rau củ:

- Thấm khô nước từng miếng đậu, cắt thành khối vuông. Ngâm rửa thật sạch hành lá và ớt chuông rồi cắt ớt chuông thành miếng nhỏ, xắt hành lá thành khúc dài 2-3cm. Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm ra rồi cắt miếng vừa ăn.

- Rán vàng đậu rồi gắp ra để ráo dầu. Cho nấm hương vào chảo đảo qua, sau đó đến ớt chuông và đậu phụ đã rán. nếm nêm với xì dầu và gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt lửa.



MÓN CANH:

Đối với món canh, hôm nay chúng ta sẽ làm thử món canh mướp đắng với chả cá thác lác nhé! Đây là một món canh rất tiện lợi, do không cần nhiều thời gian nấu nướng mà thành quả thì lại dễ ngon, phù hợp cho cả những bạn mới học nấu ăn nhé!



Cách làm món canh mướp đắng chả cá:

- Sơ chế: ngâm rửa thật kỹ mướp đắng; ướp cá thác lác với gia vị và thì là băm nhuyễn. Xắt mướp đắng thành lát mỏng, nặn chả cá thành từng miếng vừa ăn.

- Trong nồi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm lên, sau đó đổ 1 tô nước vào đun. Khi nước sôi, bạn thả các viên chả cá vào rồi đậy nắp lại.

- Khi nước sôi lần thứ 2, bạn cho mướp vào. Đun đến khi mướp mềm thì nếm nêm cho vừa ăn, rắc thêm hành lá, ngò rồi tắt lửa.


MÓN TRÁNG MIỆNG:

Với món tráng miệng, bạn có thể tham khảo công thức thạch ngô và cơm dừa cực hấp dẫn này. Công thức thạch này vô cùng dễ làm, bạn có thể làm trước món thạch từ chiều rồi cất vào tủ lạnh, đến khi ăn chỉ cần lấy cắt ra là xong.





Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 400 gram thịt thăn bò
- 100 gram cá thác lác

Rau củ:
- 2 quả mướp đắng
- 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 củ hành tây
- 1 bó hẹ
- Hành lá, hành tím, tỏi, ngò

Khác:
- Cơm dừa non
- Bột agar
- 4 cái mộc nhĩ (tức nấm mèo)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch thịt bò mướp đắng hướng dẫn nấu ăn đậu phụ diy

Hu Bun thit nuong me ngon Ngô chiên kem trà xanh Mì Reeva 3 miền chay lá đa khu ruốc đậu hũ bọc tôm Mon cháo banh bao thit Mực xông khói cach lam banh quy mat ong sushi cà chè thập cẩm cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn Miến vịt ruou vang che hot vit ba roi xao bo boc mo chai ngon hồng khô cach nau che mit banh mi sua gà gà Tây Giáng Sinh món Tây Bánh tét chuối mứt chuối ăn sáng muối thịt lợn chiên giòn Đậu hũ gia vị giảm cân tỏi hành nghệ bò sốt cà chua món chay cach lam Pomponettes bánh táo trung cut chien canh gà nấu đậu hũ non bo sot tieu den cuon ngon thịt ba chỉ chiên spaghetti cách làm nộm su hào Bún nước lèo đậm đà hương vị loãng xương canxi axit béo omega 3 đậu Tom xào mì xào bò Ăn ngon hai san ngon ca moi Bí quyết chọn nước mắm ngon Muop dang nhoi thịt cà rốt xào đậu que cơm chiên lá sen món chay Trâm Phạm trang tri banh canh chay thap cam ớt chuông xào thịt gà Hanmade từ giấy tay video day nấu ăn vincom bà triệu đe Bánh nep cocktail trái cây ngày hè cách làm khoai lang chiên món ăn từ hải sản com nep chien cách làm thịt lợn giả cầy tÃƒÆ Ca chép om đùa tÃƒÆ nấu đậu hủ cach lam muc kho cách làm kem chuối cÃƒÆ ri cÃƒÆ ghe xao cá hồi kho cay nấu xôi lá dứa tự làm snack hồng khô gỏi trái vã nuong ca chua vị ngọt cach lam tom xao ngu sac cach lam chim cut chien nuoc mam giấy bìa cà kho cà sup ca hoi Điêu salad gà khoai tây salad bơ đậu hũ non cong thuc mon an làm snack cà rốt mực dồn thịt băm chao suon heo công thức làm tương ớt trứng cuộn phô mai rán món xào choi dac san Da Nang quên oi bức bun cha thit nuong lau thai ca gỏi măng lay mì quảng trộn gà công thức thịt heo nấu hành sushi cá ngừ Cún Khang Xôi gà patê can sach bo xao ngon lam banh bao bi do mỳ bo kho nấm kim sa tế bánh chuối bà nh bà o hẠp ngà sinh tố mật ong đủ đủ gà kho khoai chè đậu xanh cốt dừa tống ốc xào bí ngô que