Cá bống kho tiêu không phải là món cao sang gì nhưng chúng rất hợp ăn chung với cơm nóng vào thời tiết lạnh.
Cách làm cá bống kho tiêu ngon bùi

Cá bống kho tiêu không phải là món cao sang gì nhưng chúng rất hợp ăn chung với cơm nóng vào thời tiết lạnh.

1. Nguyên liệu làm cá bống kho tiêu:

– Cá bống: 0,5 kilogram

– Riềng: 1 củ nhỏ

– Hành khô: 2 củ

– Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu chiên hoặc mỡ nước, nước mắm, nước hàng.

2. Cách làm cá bống kho tiêu:

– Cá bống bỏ ruột, đánh vảy, rửa thật sạch, để ráo nước.

– Riềng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng

– Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ

– Ướp cá bống với hành băm, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hàng và một ít dầu chiên trong khoảng 20 phút.

– Lót riềng xuống đáy nồi (nếu kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn), xếp cá lên trên, rưới 2 muỗng mỡ nước hoặc dầu, đổ phần nước ướp cá vào nồi rồi thêm nước vào cho xâm xấp mặt cá.

– Đặt nồi lên bếp nấu sôi, kho nhỏ lửa cho cá chín mềm đến khi nước sánh lại được.

– tắt lửa và rắc hạt tiêu lên trên.

3. Yêu cầu thành phẩm:

– Món cá kho tiêu có màu vàng cánh gián đậm, vị vừa ăn, nước kho cá vừa đủ bao quanh từng con cá, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá kho, vị cay nồng của hạt tiêu.

– Nên dùng món cá kho tiêu này với cơm trắng và khi món ăn còn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thực Đơn Dinh Dưỡng

Chú nhím xinh xắn tô điểm cho mâm cỗ cà ba sa Phủ banh chay Miền Nam 饺子 bò bít tết nhân đậu xanh Bột gạo Dùnglor: #6E1D26" href="/index.php?q= chả lá lốt cuốn đậu hũ"> chả lá lốt cuốn đậu hũ bánh mì sốt vang nam dui ga xao món ăn từ tôm canh chả cá nấu rau củ Thèm bánh cống Sóc Trăng giòn thơm mỗi canh gà khoai tây lòng gà xào dứa xào lòng gà Lòng heo lam dua muoi dạ dày hầm tom cuon cách làm thạch Mách Gà bột rau câu sữa">cách làm salad hoa quả ngÃ Æ công thức salad cá ngừ hình thuyền măng xào bi quyet lam ga luoc ngon coc tai bá bá sup bi do cho be com Y thit xong khoi bánh lọt mon ăn sang đồ ăn vặt cuon la cai cach lam nuoc bún chả cá lam mi hoanh thanh tuoi cà khô Ôc lam sushi gac canh chua ca loc trái mâm xôi dầm chua ngọt mut tet gà nướng sốt bun tom rau can ngon ca tim nuong nau canh rong bien chè chuối nếp tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon Pha lau tình yêu cot Dua tôm thịt đậu cô ve xào nấm hoa hồi bánh đa kê đậu xanh Cún Khang Thịt gà xào dưa cải chua Ä n rau ngót bánh mì nhân chà bông HẠi sẠn Bánh bông lan bằng nồi cơm điện bo nau voi cam bánh mì chuối Cà CH Bờ nấm kho công thức gỏi rau muống tôm thịt mướp nama ca tim xao cua chien gion Xác b㪠mọc Tào chÃÆy mat mia cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon Hủ tieu thập cach xao muc ngon Banh mi pho mai mất thach rau cau nấm xào chua ngọt ngay tet chùm ca basa cuon Đãi cac mon thit cách làm thạch đu đủ cốt dừa hôm så² ç ž PhÃƒÆ chan gÃƒÆ ca sot chua khoai lang nấu phở bò cách làm bánh khoai dau hu non chien rac vung bò trộn thính Thiên Trúc canh bí ngòi thịt bò chay ngon Mạng béo lau ca keo la giang cach lam banh bi do jambon che troi Gà chien tôm tươi rán giòn nau ca tre mắm cá tiêu thụ đáng yêu