MÓN CHÍNH:
Hương vị chua - mặn - ngọt kết hợp trong món dưa xào thịt sẽ rất hợp để ăn trong những ngày trời nóng đấy! Dưa chua xào còn rất đưa cơm và tiện cho việc đi chợ nữa. Bạn có thể xào dưa với thịt bò, thịt thăn hay nạc vai đều được cả nhé!
Cách làm món dưa xào thịt:
- Sơ chế: xắt nhỏ dưa và thịt.
- Để chảo nóng, cho một ít dầu chiên vào và xào dưa thật kĩ. Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Với dưa xào, các bạn cho thêm một chút xíu đường vào trong khi xào sẽ giúp cho dưa mềm hơn đấy!
- Ở một chiếc chảo khác, phi thơm hành khô rồi bỏ thịt vào xào chín tái.
- Đổ thịt vào chảo dưa, xào thêm khoảng 2'. Nếu thích ăn ớt thì các bạn cho thêm ớt tươi xắt nhỏ vào công đoạn này luôn nhé!
MÓN RAU:
Mướp xào ăn rất ngọt, nếu xào thêm cả một ít cà rốt và tôm nõn nữa thì càng tuyệt! Món ăn này vừa có hương, có vị, lại dễ nấu, hẳn cả nhà cũng sẽ thích lắm đây!
Cách làm món mướp xào tôm:
- Sơ chế mướp và cà rốt rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Với tôm, bạn cắt bỏ đầu rồi bóc sạch vỏ.
- Để chảo nóng rồi cho cà rốt vào xào trước. Chúng ta cần xào cho cà rốt đến khi gần chín hoàn toàn rồi mới cho mướp và tôm vào xào cùng. nếm nêm gia vị cho vừa miệng.
- Lúc này, các bạn Lưu ý để lửa lớn và đảo đều tay cho đến khi tất cả cùng chín.
MÓN CANH:
Món canh rau củ nấu thịt nạc không chỉ có cách làm giản đơn mà còn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho gia đình nữa đó!
Cách làm món canh rau củ thịt nạc:
- Ngâm rửa thật sạch su su, cà rốt, hành và ngò, sau đó cắt su su và cà rốt thành miếng vừa ăn, cắt nhỏ hành lá.
- Đun một nồi nước sôi, cho từ từ thịt băm vào, đợi một lúc đến khi thịt ra nước, bạn cho cà rốt và su su vào. Nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm rồi nếm nêm cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên.
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt thăn heo - 200 gram tôm tươi Rau củ: - 100 gram dưa chua - 1 quả ớt chuông - 1 quả mướp - 1 quả su su |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Thực đơn bún trộn chua ngọt cho ngày cuối tuần
Bữa tối cầu kỳ nhưng rất bõ công
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
