Ngày nắng nóng, bạn chưa biết làm món gì để bữa ăn của gia đình vừa ngon miệng, vừa không ngán. Vậy hãy thử tham khảo thực đơn 3 món ngon cơm, dễ làm dưới đây nhé! Chúng sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Thực đơn gồm 3 món dân dã, ngon miệng sau
-
Canh cua rau muống
Vị canh ăn thanh mát, dậy mùi mắm tôm quá ngon, đậm đà nhé (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– Cua đồng: 300 gam
– Rau muống: 1 mớ
– Hành củ bằm
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, mắm tôm
Cách Cách chế biến:
– Cua rửa thật sạch, xé bỏ yếm mai. Lấy màu cua cho vào bát riêng. Thịt cua giã (xay) nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu canh.
– Rau muống nhặt bỏ phần cọng già, lá héo, đem rửa thật sạch để ráo nước rồi dùng tay vặn làm ba.
– Phi thơm hành tìm bằm với gạch cua, để riêng.
– Đun sôi nước gạch cua, canh sôi giảm bớt lửa để gạch cua không bị vỡ, cho ra muống vào (có thêt thêm 1 chút mắm tôm nếu thích). Chờ canh sôi trở lại thì cho gạch cua phi hành vào và tắt lửa.
Canh cua rau mồng tơi mà ăn kèm cà muối thì ngon chuẩn vị rồi ^^.
Cà muối có bán sẵn rất nhiều ngoài chợ nhưng nếu bạn muốn trổ tài tại nhà thì hãy tham khảo những cách muối cà ngon nhất tại đây để tìm được cho mình món cà muối ưa thích nhé!
-
Củ cải cuốn tôm thịt
Chỉ mất chừng 30 phút bạn đã có ngay món củ cải cuốn tôm thịt thơm ngon. (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 1 củ cải trắng
– 200 gam thịt nạc vai
– 1 củ cà rốt
Cách Cách chế biến:
– Củ cải trắng nạo vỏ, rửa thật sạch, cắt thành các khoanh cỡ dài rồi thái thành từng tấm mỏng và chần sơ cho mềm.
– Tôm, thịt nạc vai và cà rốt băm thật nhỏ.
– Lấy 1 lát củ cải trải trên lòng bàn tay, múc 1 muỗng nhân đặt trải lên lát củ cải và dàn đều và cuốn lại.
– Bạn mang củ cải cuộn đi hấp khoảng 10 phút là có thể thưởng thức rồi nhé.
-
Gỏi măng cụt
Gỏi măng cụt – bạn đã từng nghe hoặc thưởng thức vị ngon của món gỏi này chưa? ( click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm nhé)
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 50 gam thịt ba rọi
– 10 con tôm sú
– 50 gam mực tẩm
– 500 gam măng cụt
– 30 gam dừa non nạo
– 1 muỗng súp mè rang giã dập
– Hạt nêm knorr từ nấm và rong biển
– Đường, chanh, muối
Cách Cách chế biến:
– Thịt ba rọi luộc chín, thái sợi.
– Tôm sú luộc chín, bổ dọc.
– Mực tẩm xé sợi.
– Măng cụt tách lấy múi.
– Pha nước trộn gỏi: Cho 2 cafe nước cốt chanh + ½ (một phần hai) muối + 1,5 cafe hạt nêm knorr + 1 canh đường, khuấy đều.
– Cho măng cụt, tôm, thịt, mực và dừa nạo vào và trộn thật đều. Thêm nước trộn gỏi và rắc mè rang vào trộn thật đều và dùng ngay nhé.
[/directions/]
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
