"Tối nay ăn gì?" lên sóng hàng ngày tại chuyên mục Made by Me giúp bạn có thêm ý tưởng về bữa tối ngon miệng, đủ chất cho cả gia đình.
MÓN CHÍNH:
Cà ri Thái có hương vị đặc trưng và đậm đà, món cà ri này cũng khá linh động. Nếu gia đình có trẻ con, bạn nên chuẩn bị sẵn thêm bánh mì và giảm độ cay trong cà ri lại. Cà ri trộn với cơm nóng thì vẫn là tuyệt nhất đấy!
SALAD:
Các món salad Thái Lan có hương vị và nguyên liệu khá giống với các món gỏi hoặc món trộn của Việt Nam. Salad này có tên là Phla Kung, bạn cũng có thể thêm một đĩa rau sống và một bát nước chấm bên cạnh salad để ăn kèm, vừa làm bữa ăn thêm màu sắc, lại cung cấp thêm chất xơ cho gia đình.
Cách làm món salad trộn tôm Phla Kung:
- Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: xắt mỏng hành tím, xắt gừng thành sợi, xắt sợi luôn cả lá chanh, luộc chín tôm.
- Pha sốt trộn: cho nước mắm, đường, chanh và bột ớt vào với nhau, nếm nêm sao cho vừa vị. Nếu không thích ăn cay, bạn có thể giảm lượng bột ớt lại.
- Cho tôm và các nguyên liệu sơ chế vào 1 tô lớn, rưới nước sốt lên trên rồi trộn thật đều cho đến khi tất cả thấm gia vị.
TRÁNG MIỆNG:
Một bát chè Thái ngon đậm đà và mát lạnh sẽ làm dịu đi cái cay của cà ri. Món chè dừa non nấu theo kiểu Thái này có chất khá nhẹ nhàng, không khó ăn và làm nặng bụng sau bữa ăn. Bạn nhớ chọn cùi dừa non để món chè thêm mềm và ngọt nhé!
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho khoảng 2 - 3 người ăn)
Rau củ:
- 200 gram ngô bao tử
- 300 gram măng
- 100 gram nấm
- 1 bó lá dứa
- Chanh, ớt tươi, hành tím, lá chanh
- 1 bó rau húng quế
Thịt:
- 300 gram tôm
Khác:
- 1 gói sốt cà ri Thái
- Một ít nước cốt dừa
- 2-3 ổ bánh mì (tùy thích)
- 800ml nước cốt dừa
- 4 miếng tàu hũ chiên
- Bột sắn (hoặc bột năng)
- 30 gram hạt trân châu nhỏ (hoặc bột báng)
- 50 gram cùi dừa non
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Là lạ món cà ri khoai lang
Chè Thái với loại trôi nước vừng trắng cực lạ
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
