Khi đã ngấy ngán với những món chiên xào đầy dầu mỡ, bạn có thể sưu tầm các món luộc chấm sốt ngon lành để thực đơn gia đình thêm phong phú.
Thực đơn đậm đà dễ ăn mà chẳng cần đến dầu mỡ

MÓN THỊT:

Thịt luộc thái miếng mỏng rồi chấm với nước mắm chanh tỏi hoặc mắm tép chưng sẽ quá ngon. Về cách làm thì vô cùng giản đơn rồi: chỉ cần bỏ thịt vào nồi và luộc thôi. Điều quan trọng là bạn cần mua được miếng thịt tươi, có đầy đủ nạc và mỡ.

Thực đơn đậm đà dễ ăn mà chẳng cần đến dầu mỡ 1

Cách làm thịt luộc:

- Rửa thịt sạch sẽ. Không nên để miếng thịt quá to, kích thước ổn nhất là dài khoảng 1 gang tay và rộng chừng 6 - 7cm.

- bỏ thịt vào nồi, đổ ngập nước để luộc. Các bạn có thể cho vào nước luộc một bó hành nhỏ cùng một ít hạt tiêu để thịt được thơm hơn.

- Khi nước sôi, các bạn giảm bớt lửa rồi đun thêm khoảng 15'. Dùng chiếc đũa, ấn nhẹ vào giữa miếng thịt, khi rút lên, không thấy nước đỏ chảy ra là thịt đã chín.



MÓN RAU:

Đối với món rau, bạn có thể tham khảo công thức đậu bắp luộc này. Đậu bắp luộc có thể chấm với xì dầu, nước mắm hay sốt mayonnaise trộn tương ớt, nhưng để đặc biệt hơn, bạn làm thêm một phần sốt tỏi ớt để rưới lên ăn cùng nữa nhé! Khi luộc xong đậu bắp, bạn nhớ trụng đậu qua bằng nước lạnh để đậu được giòn, với phần nước luộc còn lại, bạn dằm thêm sấu hoặc vắt thêm chanh để có bát canh cho thực đơn nữa nhé!

Thực đơn đậm đà dễ ăn mà chẳng cần đến dầu mỡ 2

Cách làm món đậu bắp luộc:

- Sơ chế đậu bắp: ngâm rửa thật sạch sẽ đậu bắp rồi cắt bỏ đầu. Băm nhuyễn tỏi và ớt ra.

- Cho đậu bắp vào nồi nước, luộc trong khoảng 5'. Khi đậu đã mềm, bạn vớt đậu ra, trụng qua nước lạnh rồi bày ra đĩa.

- Trong chảo dầu nóng, bạn phi thơm tỏi và ớt, sau đó rưới phần tỏi ớt vừa phi lên trên đậu bắp để ăn kèm.



MÓN CANH:

Để nấu canh ngô ngon nhất và giản đơn nhất thì chỉ có sườn. Nếu không thích sườn thì bạn có thể thay bằng thịt gà nhé! Ưu điểm của món canh này là nước canh rất thanh và ngọt mà không hề cần đến bất cứ loại phụ gia nào.

Thực đơn đậm đà dễ ăn mà chẳng cần đến dầu mỡ 3

Cách làm canh sườn nấu ngô:

- rửa thật sạch sườn, cho vào luộc qua rồi vớt ra rửa thật sạch một lần nữa. Sau đó, cho sườn vào nồi hầm. Nếu dùng nồi áp suất thì các bạn chỉ cần hầm trong khoảng 10' thôi.

- Cắt ngô và cà rốt thành từng khúc vừa ăn.

- Khi sườn đã được hầm đủ, các bạn cho ngô và cà rốt vào nồi, nếm nêm gia vị rồi đun đến khi ngô chín là được. Nếu ở trên dùng nồi áp suất thì ở bước này, các bạn cần đổ sườn ra nồi thường rồi mới cho ngô vào nấu chung nhé!

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 200 gram sườn

Rau củ:
- 100 gram đậu bắp
- 1 bắp ngô ngọt
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, tỏi, ớt, tiêu hạt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

sườn hướng dẫn nấu ăn thịt heo các món từ thịt heo diy tối nay ăn gì?

Xôi khoai mon mut cu sen dừa xiêm xôi đậu đen nước chấm khoai tây chiên giòn Cách làm tép khô làm mứt dâu cach lam sushi hat sen hương dân nấu ăn vit nuong sot ngon các món chè huong dan cach nau che buoi khoai lang rán lái nước ép bau nau tôm yến hấp cách làm kem mon ăn sang giáng Rau cau dua quang ít Cháo thit bo xao sa ot tai heo ngâm chua ngọt trang tri banh bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên Những cach lam kem dau xanh Dạy nấu ăn banh ngot Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Súp lơ nước tương Che troi nước Cari bo heo cach lam khoai tay boc dau tay cach lam cu cai muoi mực tươi xào thịt ba rọi nướng trái cây sườn non xào Thit bò cá sốt cà banh tao nhan caramel từ thịt gà ẩm thực truyền thống vài thiều kem cherry ngon nấu cà ri lưỡi heo Cách làm gà nướng Trang trí mừng chay nấm xào rau banh xeo mien nam che bach qua tuyet nhi kem chien gion ngon mon thit canh mướp đắng nấu cá Thu CA ê rau rút nhút xào tôm sinh làm cơm hộp đẹp Mam nem vá chua đồ xôi Trà canh dua bánh khoai lang tím Sườn heo chiên nấu cháo cua tom chien xu ngon Nguyên trà sữa thạch phô mai canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu Banh my dép lam kem thit ba chi hình trái tim bo nuong sa món xôi sua dau nanh mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát qua tang khoai tây bọc tôm Làm mức 고등어 vani Ä Ã³i Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon bánh pía cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi cà mau canh rau đắng kẽm bóc Bánh nướng vẠmon com Cà rốt đậu hủ muỗng cafe món ăn dễ làm Cách làm kim chi ngũ vị trung cut chien sốt bơ nước màu cơm chiên cá chiên trứng với phô mai trứng chiên cuộn chả Chè bắp đậu hũ om nấm hương muc ngao duong