THỰC ĐƠN cuối tuần lần này tuy chỉ 2 món miến cua trộn và thạch đậu nành nhưng cũng rất đủ chất và ngon miệng đấy nhé! Thực đơn cuối tuần 2 món ngon và mát tặng các mẹ
THỰC ĐƠN cuối tuần

1. Món chính: Miến cua trộn


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm miến cua trộn:

300 gram cua đồng làm sạch

150 gram miến

1 mớ rau rút, 100 gram giá, 2 quả cà chua

1 bìa đậu, 100 gram giò tai, 150 gram chả cá

Hành khô, lạc rang, ớt bột

Dấm bỗng, muối, gia vị, dầu chiên

Xì dầu



Miến cua trộn

Rau rút nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước.


Miến cua trộn

Giá rửa thật sạch để ráo nước.


Miến cua trộn

Cà chua thái múi cau.


Miến cua trộn

Cua xay nhỏ, lọc lấy nước nấu sôi để thịt cua nổi lên, vớt thịt cua ra bát để riêng.


Miến cua trộn

Dùng một chiếc chảo phi thơm hành khô.




Sau đó nhanh tay đổ cà chua vào xào lấy màu, bạn chỉ xào trong khoảng 5-10 giây rồi gắp cà chua sang nồi nước dùng luôn.


Miến cua trộn

Thêm dấm bỗng, gia vị vào nước dùng cho vừa ăn, để lửa nhỏ lăn tăn.


Miến cua trộn

Tiếp tục dùng dầu đó đổ gạch cua vào chưng.


Miến cua trộn

Sau đó cho thịt cua vào xào cùng, thêm chút nước mắm, lắc nhẹ cho thịt cua thấm nước mắm chứ không đảo kẻo thịt bị nát.


Miến cua trộn

Chả cá nặn dẹt rán vàng.




Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ, rán vàng.


Miến cua trộn

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho ớt bột vào chưng.


Miến cua trộn

Lạc rang đập dập.


Miến cua trộn

Hành khô phi thơm.


Miến cua trộn

Miến ngâm nở, để ráo nước.


Miến cua trộn

Khi ăn bạn lần lượt trần miến, rau rút, giá rồi cho ra bát.


Miến cua trộn

Thêm vài miếng đậu rán vào nước dùng trụng qua cho nóng, đặt giò tai, chả cá, thịt cua, hành khô, lạc rang lên trên. Thêm 1 chút nước béo từ nước dùng. Khi ăn bạn có thể nêm thêm xì dầu rồi trộn thật đều nhé. Và đừng quên múc riêng 1 bát nước dùng ăn kèm để món trộn của bạn thêm hoàn hảo.


Miến cua trộn là món chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có món ăn quá ngon miệng thay đổi cho thực đơn gia đình. Món trộn ăn vào mùa hè thì không gì có thể chê được, rất dễ ăn và không bị nóng bức.

Miến cua trộn

2. Món tráng miệng: Thạch đậu nành

Với thời tiết nóng bức như hiện nay, thạch luôn là món ăn được xếp hạng đầu trong những món "đắt khách" nhất trong mỗi gia đình. Thạch đậu nành vừa mát vừa bổ sẽ là sự lựa chọn không tồi để đổi món cho thực đơn cuối tuần.

Thạch đậu nành

Nếu làm từ đầu bằng cách xay hạt đậu nành thì bạn cũng khá tốn thời gian, tuy nhiên bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách dùng sữa đậu nành mua sẵn. Khi đó chỉ việc đổ đường đã trộn cùng bột thạch vào sữa đậu nành đang nóng, khuấy đều đến khi sữa sôi lăn tăn là có thể đổ ra khay, chờ nguội rồi cất trong tủ lạnh, vậy là cả nhà có món thạch đậu nành thật ngon rồi!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối thực đơn cuối tuần tối nay nhà mình ăn gì miến cua trộn thạch

Thái cách làm salad quần gỏi ngó sen ngÃ Æ Những món ngon nhất từ đậu phụ Hàng Ngang bánh trung thu kem canh mang mong gio cach nau com tron han quoc bí ngòi kho cá Bánh ha cao quả mọng tim mạch phụ nữ dâu tây giải nhiệt nước dừa kho cál" style="background-color: #B741C0" href="/index.php?q=cà chua khô">cà chua khô hấp cá với trứng gà cháo ngao hanh tay chien gion cach nau canh duoi bo Món Kho dau phu cuon la lot ran Miền Nam sinh to sua chua ngam ot cu cai kho ca ro CANH Gà công thức bánh mè chiên mặn cách làm nước mắm chấm ốc quoc muc xao can toi gÃƒÆ kho coca Nước cốt dừa Bo nau ruou vang Sa lat loãi Banh tom bun rieu cua Lẩu cá súp hải sản hình trái tim chất liệu nom su hao pho gà cách làm cua hướng dẫn làm hoa giấy bữa cơm chiều mon cà cháo mè đen cach lam com rang lap xuong khoai mon chi chữa bệnh hành củ lao trị mụn cơm chiên gà banh mẠn Khéo Tay ví mÃƒÆ trÃƒÆ nhuận qua bi ga chien vi Han chao thit heo cai bo xoi chè hạt sen lệ chi vài chè đỗ đen dưa lê đậu phụ rang muối Đậu phụ rang mì sợi thạch dừa Æ a cốt lết cháy tỏi Hương Thảo Quấn mon ga quay sot nam mien bac Má ³ salad trộn hạt sen nấu sữa Cạo xôi bằng nồi cơm điện Chiêu salad trứng 碧海蓝天 thuc don bua chieu XÁ XÍU đường phèn áo táo tàu Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ Bánh đúc chén cong thuc sua bap củ cải trộn viêm thịt bò sốt lê nêm trà đào trái đào tươi Hương Đặng cach lam banh quy chocolate banh trang cuon thit heo ngon banh bot loc goi bo nhung dam ngon Keangnam banh chay hoc nau an chè sương sa hạt lựu Banh Xeo củ sen xào chay Món Việt Nam thịt đùi cuộn rau củ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cha cu sen thom ca ngu cach lam banh trang nuong Phan Thiet Rau mà bep doc than doi truong xao nghe Banh my ga công thức canh cà chua nhồi thịt heo gỏi bắp cải Cà kho Món Bún nướng bánh mì nấm phô mai banh trang dau xanh ba chỉ cách làm bún xào tôm banh troi nuoc hap dan chả bắp