THỰC ĐƠN cuối tuần lần này tuy chỉ 2 món miến cua trộn và thạch đậu nành nhưng cũng rất đủ chất và ngon miệng đấy nhé! Thực đơn cuối tuần 2 món ngon và mát tặng các mẹ
THỰC ĐƠN cuối tuần

1. Món chính: Miến cua trộn


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm miến cua trộn:

300 gram cua đồng làm sạch

150 gram miến

1 mớ rau rút, 100 gram giá, 2 quả cà chua

1 bìa đậu, 100 gram giò tai, 150 gram chả cá

Hành khô, lạc rang, ớt bột

Dấm bỗng, muối, gia vị, dầu chiên

Xì dầu



Miến cua trộn

Rau rút nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước.


Miến cua trộn

Giá rửa thật sạch để ráo nước.


Miến cua trộn

Cà chua thái múi cau.


Miến cua trộn

Cua xay nhỏ, lọc lấy nước nấu sôi để thịt cua nổi lên, vớt thịt cua ra bát để riêng.


Miến cua trộn

Dùng một chiếc chảo phi thơm hành khô.




Sau đó nhanh tay đổ cà chua vào xào lấy màu, bạn chỉ xào trong khoảng 5-10 giây rồi gắp cà chua sang nồi nước dùng luôn.


Miến cua trộn

Thêm dấm bỗng, gia vị vào nước dùng cho vừa ăn, để lửa nhỏ lăn tăn.


Miến cua trộn

Tiếp tục dùng dầu đó đổ gạch cua vào chưng.


Miến cua trộn

Sau đó cho thịt cua vào xào cùng, thêm chút nước mắm, lắc nhẹ cho thịt cua thấm nước mắm chứ không đảo kẻo thịt bị nát.


Miến cua trộn

Chả cá nặn dẹt rán vàng.




Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ, rán vàng.


Miến cua trộn

Cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi cho ớt bột vào chưng.


Miến cua trộn

Lạc rang đập dập.


Miến cua trộn

Hành khô phi thơm.


Miến cua trộn

Miến ngâm nở, để ráo nước.


Miến cua trộn

Khi ăn bạn lần lượt trần miến, rau rút, giá rồi cho ra bát.


Miến cua trộn

Thêm vài miếng đậu rán vào nước dùng trụng qua cho nóng, đặt giò tai, chả cá, thịt cua, hành khô, lạc rang lên trên. Thêm 1 chút nước béo từ nước dùng. Khi ăn bạn có thể nêm thêm xì dầu rồi trộn thật đều nhé. Và đừng quên múc riêng 1 bát nước dùng ăn kèm để món trộn của bạn thêm hoàn hảo.


Miến cua trộn là món chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có món ăn quá ngon miệng thay đổi cho thực đơn gia đình. Món trộn ăn vào mùa hè thì không gì có thể chê được, rất dễ ăn và không bị nóng bức.

Miến cua trộn

2. Món tráng miệng: Thạch đậu nành

Với thời tiết nóng bức như hiện nay, thạch luôn là món ăn được xếp hạng đầu trong những món "đắt khách" nhất trong mỗi gia đình. Thạch đậu nành vừa mát vừa bổ sẽ là sự lựa chọn không tồi để đổi món cho thực đơn cuối tuần.

Thạch đậu nành

Nếu làm từ đầu bằng cách xay hạt đậu nành thì bạn cũng khá tốn thời gian, tuy nhiên bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách dùng sữa đậu nành mua sẵn. Khi đó chỉ việc đổ đường đã trộn cùng bột thạch vào sữa đậu nành đang nóng, khuấy đều đến khi sữa sôi lăn tăn là có thể đổ ra khay, chờ nguội rồi cất trong tủ lạnh, vậy là cả nhà có món thạch đậu nành thật ngon rồi!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối thực đơn cuối tuần tối nay nhà mình ăn gì miến cua trộn thạch

Cá nục kho công thức mocktail hương vải 3 tầng gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua chua 10 loại hoa mang may mắn cho ngày Tết cấm nghệ ba chỉ ngon cach lam thit nuong ngon Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và trang nhà hết canh cai sandwich kẹp cá bong lau Bánh canh ga lẩu ốc hà cuộn panna cotta ca phe Cơm Cơm trà quế gừng cà tím kho chay với nấm đùi gà và đậu tẠt banh trung thu rau cau nhan caramen Gan gà Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm thịt ngâm giấm cach lam bo kho ngon Độc đáo bánh uôi của người Mường kho quet cốm chiên cá kho khế đà lạt cach lam khoai mi nuong miền trộn kiểu hàn dat mon kho ngon bắp cải xào Công thức mì Udon cháo thịt gà Làm sao để nấu ăn mát rượi vào cà hap hẹ Canh kim chi cách làm thịt bò kho Cocktail trái cây tom chua du du nươc ói mưc khô rim cay khoai tây nhồi thịt BI DAO cách nấu lậu thái cach lam cua sot ot Xiu Mai túi leo cách nấu bò kho nhẠm Lá cẩm cá thóc nướng muối ớt bún cá rô phi Phòng banh trung thu trâu xào lá lốt đinh tiên hoàng bắp bò thịt bê nom cu dau ca nuong thom ngon cà cá nama chocolate trà xanh cách làm bánh bí ngô phụ sẠn cu cach lam si rô mì vắt xào thịt bò huong dan lam thach hoa qua kem chuoi chà khoai tà y hu làm mứt gừng sữa chiên Món ăn kèm hương dẫn nâu ăn nhãƒæ trứng chiên tỏi chien thit ba chi tự làm làm banh mi kep thit đàn gà kho gừng tỏi cay xÃƒÆ Tuyết Nguyễn Bò xào dứa ngon đến Món Luộc Sườn lễ Vu Lan Áo cách làm mắm kho quẹt làm chả lá lốt huong co thận Xôi nểp cẩm Nấu che đậu phụ chiên bột chien bà chay sấu dầm cách làm bánh gato không cần lò nướng mon khai vi thịt gà kị thực phẩm nào ot sa te thịt gà xào banh man quả Ngò Thói che dau trang